番紅花別名藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開(kāi)始人工栽培（具體栽培時(shí)間不詳）。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)傳入中國(guó)，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國(guó)浙江等地有種植。是一種常見(jiàn)的香料，也是一種名貴的中藥材，氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長(zhǎng)，色紫紅，滋潤(rùn)而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

番紅花別名藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開(kāi)始人工栽培（具體栽培時(shí)間不詳）。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)傳入中國(guó)，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國(guó)浙江等地有種植。是一種常見(jiàn)的香料，也是一種名貴的中藥材，氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長(zhǎng)，色紫紅，滋潤(rùn)而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

藏紅花的功效

活血化瘀，散郁開(kāi)結(jié)。治憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌撲腫痛。

1、《飲膳正要》：主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜。

2、《品匯精要》：主散郁調(diào)血，寬胸膈，開(kāi)胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發(fā)狂。

3、《綱目》：活血，又治驚悸。

藏紅花的作用

1、對(duì)子宮的作用

煎劑對(duì)小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體子宮及在位子宮均有興奮作用，小劑量可使子宮發(fā)生緊張性或節(jié)律性收縮，大劑量能增高子宮緊張性與興奮性，自動(dòng)收縮率增強(qiáng)，甚至達(dá)到痙攣程度，已孕子宮更為敏感;在家兔子宮瘺實(shí)驗(yàn)中，亦現(xiàn)興奮作用，1次用藥后，藥效可持續(xù)4小時(shí)之久。其各種提取液的作用強(qiáng)度順序?yàn)椋杭鍎?gt;乙醇提取液>揮發(fā)成分>乙醚提取液。小劑量對(duì)子宮亦可出現(xiàn)抑制，或先抑制后興奮等作用，尤其是乙醇提取液應(yīng)用于未孕家兔子宮時(shí)，多見(jiàn)抑制現(xiàn)象。興奮子宮的作用，可被乙磺酸麥角毒堿(腎上腺素能阻滯劑)所部分阻斷，而阿托品則不能;故認(rèn)為對(duì)子宮的作用，一部分為對(duì)子宮肌細(xì)胞的直接作用，一部分則與腎上腺素能受體有關(guān)。

2、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的影響

煎劑可使麻醉狗、貓血壓降低，并能維持較長(zhǎng)時(shí)間;對(duì)呼吸還有興奮作用。降壓時(shí)腎容積縮小，顯示腎血管收縮;對(duì)蟾蜍血管亦呈收縮作用。在離體蟾蜍心臟上有較顯著的抑制作用。有人對(duì)它作為手術(shù)過(guò)程中使心跳暫停的藥物進(jìn)行了探討，發(fā)現(xiàn)水浸劑在離體蟾蜍、大鼠心臟、急性貓?jiān)谖恍呐K標(biāo)本上，均能導(dǎo)致心臟的迅速完全停跳于舒張期，歷時(shí)達(dá)十?dāng)?shù)分鐘以上，且極易恢復(fù);如與乙酰膽堿同用，則停跳更迅速而完全。復(fù)跳時(shí)無(wú)纖顫發(fā)生，復(fù)跳后心臟活動(dòng)均形加強(qiáng)。但經(jīng)化學(xué)分析，抑制心臟的成分與鉀鹽有關(guān)，此點(diǎn)頗堪注意，蓋番紅花中既含多量鉀鹽，而鉀鹽不僅可抑制心臟，引起降壓，對(duì)平滑肌如小腸、子宮、支氣管、血管等的緊張度及收縮亦均具興奮作用，因此今后番紅花之藥理研究應(yīng)首先除去鉀鹽。

很多愛(ài)美的女性都喜歡用藏紅花泡茶，來(lái)達(dá)到滋潤(rùn)美白肌膚的目的。甚至有女性為了祛除臉上的斑點(diǎn)，拼命的用藏紅花泡水喝。可是藏紅花真的能去黃褐斑嗎？

天生的黃褐斑，只能淡化，去根的可能性很小。

有些女性天生帶有黃褐斑，這種斑點(diǎn)是自身生成，使用藏紅花祛除的可能性比較小，但是可以淡化。

懷孕后增長(zhǎng)的黃褐斑有可能祛除。

很多女性懷孕前臉上沒(méi)有很多斑點(diǎn)，但是懷孕后，由于體內(nèi)發(fā)生激素發(fā)生變化，造成臉部斑點(diǎn)橫生。這種黃褐斑可以通過(guò)服用藏紅花的水，調(diào)節(jié)體內(nèi)激素恢復(fù)到孕前水平，從而達(dá)到消除的目的。

長(zhǎng)期輻射造成的黃褐斑也可以消除。

除了藏紅花祛斑的療效之外，藏紅花還有其他的作用。其干燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散郁開(kāi)結(jié)，止痛。用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。國(guó)外用作鎮(zhèn)靜、驅(qū)風(fēng)劑。活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂。這就是現(xiàn)在紅花祛斑的關(guān)注度不斷上升的原因。

藏紅花是治病的好藥材，而且還被人們用來(lái)養(yǎng)生保健，其中人們最喜歡用藏紅花泡腳，藏紅花泡腳也成為了 一種流行的保健方式了。究竟藏紅花泡腳的功效有哪些呢？

　　1、促進(jìn)血液循環(huán)。用藏紅花泡腳可以促進(jìn)足部的血管擴(kuò)張，與此同時(shí)，藏紅花中的活血化瘀物質(zhì)充分被吸收 ，有利于人體血液的循環(huán)，加速血管內(nèi)血液的流量，有效地預(yù)防了心腦血管疾病。

　　2、有助于睡眠。首先用熱水泡腳就能夠放松身體，緩解神經(jīng)疲勞，另外藏紅花中的有益物質(zhì)被人體吸收后能 夠使人安神精心，特別對(duì)于一些神經(jīng)衰弱的失眠患者而言，睡前常用藏紅花泡腳會(huì)起到不錯(cuò)的效果。

　　3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。用藏紅花泡腳能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)，幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，從而有效的治療和預(yù)防因內(nèi)分 泌不調(diào)而引發(fā)的色斑等癥，對(duì)肌膚其美容之效。

　　4、提高免疫力。通過(guò)用藏紅花泡腳，可以使藥效刺激腳部神經(jīng)反射，從而使人體各器官運(yùn)行協(xié)調(diào)，促進(jìn)人體 新陳代謝，久而久之提高身體免疫和抵抗力。

藏紅花既有很高的藥用價(jià)值，也是一種養(yǎng)生保健品，可是藏紅花的副作用也是不能小視的。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)藏紅花的副作用有哪些。

吃藏紅花造成的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)在：腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過(guò)多等引起這些不良反應(yīng)的原因主要與紅花對(duì)腸管及子宮有興奮作用有關(guān)。我們就具體來(lái)看看藏紅花主要的三個(gè)副作用。

1、刺激神經(jīng)。因?yàn)椴丶t花內(nèi)含刺激神經(jīng)的因子，如果長(zhǎng)期服用會(huì)引起神經(jīng)興奮，打亂睡眠等作息習(xí)慣。

2、引起內(nèi)分泌失調(diào)。藏紅花雖然對(duì)于調(diào)節(jié)女性身體有益，但是服用過(guò)量，會(huì)影響女性內(nèi)分泌情況，造成內(nèi)分 泌失調(diào)，產(chǎn)生一系列副作用。

3、經(jīng)期紊亂。對(duì)于正常女性來(lái)說(shuō)，月經(jīng)一般是很有規(guī)律的。由于藏紅花內(nèi)富含女性所需的各種成分，極易造 成月經(jīng)周期過(guò)短和經(jīng)期增長(zhǎng)，從而嚴(yán)重影響女性身體健康。

如果誤用藏紅花，或者用量過(guò)大都會(huì)引起中毒現(xiàn)象，有的可出現(xiàn)神志萎靡不清、震顫，嚴(yán)重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環(huán)、呼吸衰竭；少數(shù)病人出現(xiàn)頭暈、皮疹和一過(guò)性蕁麻疹等。

藏紅花可以清熱解毒、還能起到消炎的效果，還能幫助促進(jìn)睡眠，增強(qiáng)體力，而且還可以排毒養(yǎng)顏，那么藏紅花的用法是怎樣的呢，我們一起來(lái)看看吧。

1、藏紅花茶

藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開(kāi)水浸泡后飲用，沖泡3～4次后連同花絲一起服下。

功效：用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長(zhǎng)期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)。

2、藏紅花酒

藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。

藏紅花補(bǔ)血酒：熟地500克、當(dāng)歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后飲用，每日2次，每次50毫升，飯后飲用。

3、藏紅花粥

做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。

做法二：藏紅花10～20根用開(kāi)水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。

4、藏紅花面膜

藏紅花美白面膜：藏紅花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜調(diào)制。

藏紅花紅酒面膜：藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量、蜂蜜一勺，用紅酒調(diào)制。

綜上所述，藏紅花不僅可以用來(lái)泡茶，泡酒，還可以做面膜，總之藏紅花的用法是五花八門的，好處也是多多的。