韓國辣椒醬，其實有辣和不辣的哦，辣椒醬的風味比較特別，可能是韓國的辣椒和我們國家的味道有所區別哦。如果剛好手頭上有一瓶韓國辣椒醬要做怎樣的食物才不浪費它的美味呢？可以試試韓國大醬湯哦，將各種食材扔進湯里面，看起來似乎有點雜亂，但味道卻是很不錯哦。

食材用牛肉、蛤蜊、豆腐以及各種菇類、蔬菜，平時大家有看韓劇或者韓國綜藝的話，相信都能發現一個共同點，那就是做比較辣的醬湯或者是食物的時候都會放入豆芽哦，做大醬湯豆芽少不了！下面貼出做法，一步兩步做起來！

【韓式大醬湯】

食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫蘆150g、金針菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋蔥適量。

配料：大醬3小勺、辣椒醬2小勺。

步驟：

1、養蛤蜊。蛤蜊放在鹽水里養，等其吐出沙子。

2、西葫蘆洗凈后切片，豆腐用鹽水泡一泡后切塊。

3、清洗食材。洋蔥切絲哦，牛肉洗凈后切片、青椒切圈，大蒜剁碎。

4、豆芽去掉底部后洗凈，土豆去皮切片，金針菇洗凈根部。

5、燒紅鍋，加入適量油，放入牛肉爆炒，之后加入洋蔥接著炒，接著放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。

6、鍋中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫蘆以及大蒜，煮湯，倒入大醬以及辣椒醬哦。

7、中火煮35分鐘后，就可以開吃了，或者豆腐差不多好的是時候再放入去，避免煮爛。　

不用再羨慕經常在朋友圈或者微博曬各種韓國料理照的友友們了，自己在家也能做出來美味的韓國料理哦。不過你得有一樣秘密武器，韓國辣椒醬！一瓶韓國辣椒醬，拌飯吃無論是吃起來還是看起來都很誘人了，能愉快的飯前po照到各種社交聊天軟件上面了。

會做韓國辣椒醬就是這么任性！不會做也不要捉急，靠譜的媽網百科為大家準備了韓國辣椒醬的做法呢。有了自拍神器和韓國辣椒醬，日子過得有滋有味！

【韓國辣椒醬】

食材：韓國辣椒粉100g，洋蔥100g，蒜末50g，姜末30g，細味噌140g，蘋果泥100，松子50g，熟芝麻50g。

配料：熱開水200CC，鹽1小匙，鮮雞粉1大匙，細糖3大匙，檸檬汁30CC，醬油50CC，沙拉油200CC，香油100CC。

步驟：

1、首先將韓國辣椒粉、熱開水攪拌均勻哦，放在一旁備用。

2、洋蔥洗凈切丁，松子、蔥洗凈切末，放在小碗里備用。

3、燒熱鍋，放入沙拉油和香油，倒入洋蔥、松子以及蔥炒香，接著加入辣椒粉、味噌以及姜小火炒。

4、接著倒入攪拌好的韓國辣椒粉，翻炒4分鐘左右哦。

5、鍋中接著加入鹽、雞粉、糖、檸檬汁、醬油以及蘋果泥，慢火炒5分鐘，最后加入芝麻、蔥末炒勻。

6、最后將做好的韓國辣椒醬裝入干凈的玻璃瓶里密封保存2-3天就ok了。

自制韓國辣椒醬，只需要放置一會兒就開吃了哦，直接用來拌飯味道很贊哦，如果家里有剩飯剩菜的話，就將這些飯菜都放入大碗中，加入韓國辣椒醬拌勻后，就能滋味開吃了哦，好吃又不費時間，此情此景不知道大家有沒有想起久遠的《浪漫滿屋》呢？女主就是這樣吃的哦。

冰箱保存2個月左右

自制的韓國辣椒醬不要放太久哦，放得太久會影響風味呢，如果沒開封的話最好放置2-3個月內吃完最好。如果已經打開瓶蓋了，最好放置1-2個星期吃哦。

陰涼處保存2-3個星期

想要保存得久一點，舀韓國辣椒醬吃的時候筷子或者勺子不要沾到會或者油哦。如果沒有冰箱就得放置在陰涼處哦，開封后保存2-3個星期比較好。

多久沒吃韓國料理了呢？辣爽的韓國辣椒醬惦記哭了嗎？想隨時隨地吃上就自己做哦，上面有貼出韓國辣椒醬自制方法，主要是要買到正宗的韓國辣椒粉，之后加入芝麻、檸檬汁等配料就可以提升以及豐富辣椒醬的風味了呢。如果想自己買來吃的話，哪個牌子的韓國辣椒醬比較好吃，味道更加正宗呢？

比較常見的牌子有戶戶、新松、清凈園、膳府以及沙露士等，令人感動哭的是韓國的辣椒醬其實也有不辣的哦，想要吃辣椒醬但又不能吃辣的妹紙不容錯過哦。

網友@愛吃辣的小芳：新松的韓國辣椒醬不錯哦，挺好吃的，用來下飯或者是做成各種材料都滋味。

網友@Lucy私房菜：清凈園的韓國辣椒醬味道還可以，這個牌子無論是辣醬還是其它醬都值得令人期待哦。

網友@大吃一頓elle：戶戶的不錯哦，價錢也還可以。

愛用韓國辣椒醬下飯又不能吃得太辣，那就試試不辣的韓國辣椒醬吧，或者吃的時候蘸點醋，能降低辣味哦。冬天吃辣不停嘴，韓國辣椒醬直接下飯或者拌面條味道都很贊，但是不要吃多哦，上火長痘痘或者喉嚨痛就不好了。

蘸點醋降低辣度。怕辣的話可以試試蘸點醋吃哦，這樣能降低辣度，吃完韓國辣椒醬后多喝點會或者是喝點牛奶哦，不要喝熱水或者是吃暖暖的食物。

配點冰涼的飲料，或者是吃幾片冰西瓜。冰涼的飲料遇上麻辣的韓國辣椒醬，反而有種辣辣爽爽的，又或者吃幾片冰西瓜哦，甜甜又冰涼的口感，感覺很奇妙，能降低辣味就很好。

配點瀉火的食物吃吃，不怕上火長痘痘。可以吹點蝦、鴨肉、苦瓜、絲瓜吃哦，能清心火，不怕上火。又或者是煲點綠豆粥或者是荷葉粥喝喝，不怕長痘痘周末就要約約約。