從名字上來看，鱷梨看起來像是一種普通的水果的名字，而牛油果，看起來很肥很油，不像是水果。實際上鱷梨和牛油果是同一種水果。為什么叫牛油果呢？因為成熟后的牛油果，切開后好象牛油一樣細膩，綿軟細密，吃起來也很潤滑，在墨西哥有森林奶油之稱，口感接近于奶酪，所以得名牛油果。

鱷梨的形狀和平常吃到的梨相似，內含一個很大的果核。它不僅含有豐富的營養物質，而且能防止很多疾病的發生，深受南方地區人們的喜愛。

鱷梨營養豐富，做法有很多：

一是可以做鱷梨沙拉，這種吃法比較簡單。直接在盤中放入鱷梨切丁，洋蔥，番茄，香菜，醋，橄欖油，再撒一些胡椒粉和鹽，就可以吃了；

二是可以把鱷梨做成奶昔來吃，先把鱷梨去皮，然后再切成小塊，之后再加上一些冰塊、香蕉、牛奶等（自己喜歡的食材），放到打汁機中，最后制成奶昔；

三是可以做鱷梨湯，在清水里放鱷梨的碎塊，等水開了之后放些鹽和香菜末，煮一下就好了。

鱷梨的核就是指鱷梨這種水果的果核，鱷梨也就是我們常說的牛油果，它是一種具有保健功效的水果，雖然在我國并不常見，但是它的營養價值卻不容忽視，現在已經成為不少人喜愛的水果。鱷梨的核被果實包裹在中心位置，我們在食用鱷梨的時候一般會把核取出，只吃鱷梨的果實部分。

鱷梨的核顏色較深，有的呈黑色，有些則是褐色，它的質地比較堅硬，其中含有水溶性纖維，可以降低膽固醇，還能提高心臟的活力，甚至印第安人還曾用它來止瀉，不過鱷梨的核很苦，想知道它能不能吃？且看下文分解。

鱷梨，也就是我們常說的牛油果，一聽這個名字，不少略微豐滿的妹子就在想，牛“油”果一定很多油，吃它肯定熱量、脂肪又是蹭蹭蹭地往上漲，那么到底它的熱量高不高呢？讓媽網百科用科學的數字告訴你！

在100克鱷梨中，熱量是160大卡，如何判斷這個數字大小？下面就來列舉其它食物的熱量來能幫你判斷！以100克的食物分量為例，蘋果的熱量是52大卡，奇異果的熱量是56大卡，西瓜的熱量是25大卡，葡萄的熱量是43大卡，再看看主食類的，米飯的熱量是116大卡，面包的熱量是312大卡，漢堡包的熱量是456大卡，其它就不一一列舉了，從上述這些食物熱量來看，鱷梨的熱量是處于中等水平的，在水果中算是較高的，但是和其他主食相比，它的熱量還是比較低的，你現在清楚了吧！

鱷梨油強大的美容美體功效讓它成為女性的好伙伴，鱷梨本就是一種健康的食物，尤其對于女性來說，它能夠保護子宮的健康，平衡雌激素，減少脂肪，這樣功效簡直是天生為女人準備的！那么鱷梨油到底應該怎么用呢？讓我們來看看它的具體用法吧。

1、制作保濕面膜

鱷梨油的保濕效果很強大，但是鱷梨油最好不要單獨使用，我們可以用鱷梨油按照10—50%比例與荷荷芭油調和，制成保濕面膜，在洗臉的時候敷在臉上，10~15分鐘后用清水洗凈，這款面膜既能清潔肌膚，還有不錯的保濕功效，很適合肌膚干燥的人群。

2、制作美白面膜

鱷梨油最常見的用法就是制成面膜，而且通常是和其它精油搭配使用，方法也是敷在臉上10~15分鐘，之后用清水洗凈，讓我們來看看利用鱷梨油美白應該如何調配：

（1）10ml鱷梨油+3滴菩提花or玫瑰or茉莉

（2）10ml鱷梨油+3滴檸檬or甜橙or橙花or洋甘菊

（3）10ml鱷梨油+3滴薰衣草or鼠尾草or檸檬

3、制作美體精油

鱷梨油不僅能夠美白保濕，它的美體功能也不能被忽視哦！鱷梨油具有減少脂肪的功效，用它來按摩身體，美體功效可是很不錯呢，當然，它也需要和其他精油搭配使用，洗完澡之后涂抹身體，既能舒緩，還能減肥，讓我們來看看具體的調配方法吧：

（1）10ml鱷梨油+3滴迷迭香or薄荷or鼠尾草or松針

（2）10ml鱷梨油+3滴薰衣草or洋甘菊or玫瑰or茉莉or橙花

（3）10ml鱷梨油+3滴肉桂or迷迭香or檸檬or葡萄柚or絲柏

（4）10ml鱷梨油+3滴薰衣草or天竺葵or絲柏or檸檬

鱷梨油在分類上屬于植物油，實際上，它是從果實中榨出來的油，所以它是一種粘性較強的油，滲透能力強，富含維生素A和維生素D、卵磷脂、鉀和維生素E。那么這樣好的果實油有到底有什么功效，我們一起來認識一下。

（1）鱷梨油可以治療皮膚干燥、老化或有濕疹、牛皮癬。特別是因陽光或氣候造成的皮膚損傷，比如皮膚脫水或營養不良時使用，用了鱷梨油可以很好得保濕與修復效果非常好。

（2）鱷梨油可以使皮膚再生和軟化皮膚組織。鱷梨油作為一種植物油，是很容易被深層組織吸收，可以有效地軟化皮膚組織，使皮膚的濕度保持在一定的程度，所以皮膚保濕效果明顯。

（3）能緩解濕疹和牛皮癬的癥狀。我們知道，濕疹和牛皮癬是會反反復復和比較頑固的，有時用藥副作用還大，不用藥的時候又會反復，但是用鱷梨油就會緩解這些癥狀，而且效果好，對皮膚傷害也小。