首先要告訴大家的是：鵝蛋的營養成分，比一般的雞蛋和鴨蛋，都要高。下面就由小編告訴你，孕婦吃鵝蛋的好處。

1. 鵝蛋中所富含的這些營養物質對大腦的發育非常有好處，特別是對懷孕中的婦女來說，非常有利于小孩子的腦部發育。并且鵝蛋有治療的瘡瘍的功效。

2. 鵝蛋能夠增強孕婦的記憶力。孕婦的懷孕初期，很容易出現記憶力下降和心情煩躁的情況，這個時候孕婦吃鵝蛋，非常的有助于增強自己的記憶力。可以選擇在早晨的時候蒸個鵝蛋來使用，達到清腦益智的效果。

3. 鵝蛋能夠給孕婦補充所蘊含的各種氨基酸、硫胺素、以及多種維生素，還有礦物質鐵、鈣等等這些營養成分。而且鵝蛋中的氨基酸大多都是完全蛋白質，多種維生素和礦物質大多蘊藏在蛋黃中。極易被吸收的這個特點也能給孕婦補充足夠的營養物質。

4. 孕婦吃鵝蛋可以有效的防治寒氣的侵襲。鵝蛋甘溫，能夠很好的補中益氣。

艾葉，是老一輩人很喜歡用的一種野生植物，因為艾草是大量生長的，拿取都很容易。艾葉散寒除濕，溫經止血，是女性一種很好的婦科用藥。鵝蛋，雖然在日常生活中我們比較少吃得到，但是鵝蛋含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，而且鵝蛋比別的蛋含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。

艾葉煮鵝蛋，可以結合這兩者的功效，而且艾葉也可以去除鵝蛋的一種腥味。我們也知道，鵝蛋和雞蛋不一樣的是，它的維生素很豐富，特別是蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，這些維生素也是人體所必須的維生素。所以艾葉煮鵝蛋才那么受歡迎。

鵝蛋個體很大，一般可達80-100g，表面較光滑，呈白色，其營養豐富，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。鵝蛋怎么做才好吃？下面推薦幾道鵝蛋美食來豐富懷孕媽媽的餐桌。

香菇鵝蛋甜湯

材料：鵝蛋（1枚）、泡發香菇（3朵）、枸杞子（適量）、溫水（適量）、冰糖（適量）

做法：

1. 將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發的香菇、適量的枸杞子和冰糖末；

2. 沿碗邊慢慢倒入溫水，湯水盡量寬裕點免得水份被吸干；

3. 蓋上保鮮膜，上面用牙簽戳幾個小洞，放入蒸鍋冷水起鍋；

4. 加蓋蒸約15分鐘蛋凝結即可。

黃瓜炒鵝蛋

材料：鵝蛋（1枚）、 黃瓜（200g）、蔥、姜、鹽、花生油

做法：

1. 黃瓜洗干凈，切成片；

2. 鵝蛋放少許鹽，用筷子打散攪勻；

3. 鍋中下寬油燒熱。放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用；

4. 另起鍋下油放入蔥姜熗鍋；

5. 下黃瓜翻炒至斷生，加入鵝蛋；

6. 加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關火盛盤。

鵝蛋蒜苗厚蛋燒

材料：鵝蛋、油、鹽、蒜苗

做法：

1.準備好鵝蛋；

2.蒜苗切碎；

3.蛋打入碗中，加鹽；

4.調勻后加入蒜苗；

5.電餅鐺燒熱加入適量油，倒入一部分蛋液；

6.待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液；

7.凝固后卷起，煎至熟透；

8.取出，切段即可。

孕婦吃鵝蛋好嗎？我們都知道，孕婦需多注意飲食，不然將可能影響自己的身體和寶寶的發育。鵝蛋營養豐富，適合大多數人食用，那么孕婦能吃鵝蛋嗎？下面一起來了解下吧！

孕婦吃鵝蛋好嗎？答案是肯定的。

準媽媽妊娠期間，胎兒、胎盤、羊水、血容量的增加及母體子宮、乳房等組織的生長發育約需925g蛋白質 ，因此孕婦補充蛋白質對胎兒發育具有重要作用。而鵝蛋含有豐富的營養成分 ，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。鵝蛋的蛋白質，比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍，同時鵝蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，富有胎兒所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于母體消化吸收。所以，孕婦吃鵝蛋是有一定的好處的。

并且孕婦懷孕的時候都會有點上火，鵝蛋屬涼性，孕婦適當食用鵝蛋，可以起到降火的功效。

鵝蛋去胎毒嗎？對此，有關專家表示：這種說法沒有任何科學依據，鵝蛋并沒有去除濕毒的作用，廣大媽媽們切忌盲目跟風。

事實上，醫學中并無“胎毒”一說，所謂“胎毒”其實就是指嬰兒脂溢性皮炎，癥狀表現為嬰兒皮膚上的皮疹現象，這種病癥可能與母親的內熱體質有關。如果孕婦在孕期大魚大肉大吃大補，吃過多的孕婦奶粉，食用過量的辛辣和煎炸食物，就會加重身體內的熱氣，導致寶寶濕疹。

既然吃鵝蛋去胎毒的說法已經被否定，那么有哪些食物能夠幫助準媽媽們排毒呢？ 下面一起來看看吧！

排毒食物一：綠豆豬肝粥

原料：粳米100克，豬肝150克，綠豆50克，大蔥3克，料酒5克，香油4克

做法：

1、處理鮮豬肝前先滴一勺白醋，用水浸泡兩三小時，其間要換水幾次，泡去血水后，豬肝切片，淋少許料酒、生抽醬油，加入姜絲、蔥絲抓勻，蓋上保鮮膜腌一會兒。

2、綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，各自撈出，瀝干水分。

3、鍋中加入約1500毫升冷水，加入綠豆，用旺火煮沸后，加入粳米，攪拌幾下，再改用小火熬煮。

4、粥將成時加入豬肝，用旺火煮兩三沸，淋上香油，即可盛起食用。

排毒食物二：綠豆煲老鴿湯

原料：綠豆100克，老鴿4只，豬腱200克，陳皮適量，精鹽少許

做法：

1、先將老鴿剖洗干凈，去毛，掏內臟，放滾水煮5分鐘。再將綠豆、陳皮和豬腱洗凈。

2、然后在瓦煲內倒入適量清水，用猛火煲至水滾后，放入材料，改用中火繼續煲3小時，加精鹽調味即成。

吃鵝蛋預防黃疸，這個說法是老一輩的人傳下來的。這個吃鵝蛋預防黃疸的說話并沒有得到醫學界人士的證實，所以還不能證實吃鵝蛋能預防黃疸。

那什么是黃疸呢？黃疸指鞏膜、粘膜或皮膚呈現黃色，以目黃、身黃、小便黃為主要表現的病癥。這種病癥可能與母親的內熱體質有關，母親體內如果是濕熱蘊蒸、寒濕阻遏都有可能引起黃疸。

所以說吃鵝蛋預防黃疸是沒有科學依據的。要想預防黃疸，作為準媽媽的朋友們應該做好以下幾點，這樣就可以避免嬰兒出現黃疸等病癥。

1.在懷孕期間，要注意合理搭配飲食，多吃水果和蔬菜，多吃豆類食品或者是含蛋白高的牛奶。

2.每天要喝充足的水。不吃不新鮮的食物，特別是不新鮮的海產品。

3.在懷孕期間，可以喝適量的綠豆糖水、蓮子粥等清火的湯水。

4.保證有充足的睡眠和良好的新陳代謝。盡量使皮膚少受各種刺激，例如被熱水燙或者是被冷風吹。