紅蘑菇能防治肺癌嗎，是不能的。肺癌一般指的是肺實質部的癌癥，這樣的病癥現代醫學都無法很好的徹底治療，何況是紅蘑菇這樣的食物療法，紅蘑菇的確有防癌功效，這種功效是紅蘑菇含有的多糖聚合肽帶來的效力。

民間有傳紅蘑菇治肺癌的民間偏方是紅蘑菇加雞蛋，此方法只是能起到對肺癌的抑制作用，單獨的紅蘑菇是不可治肺癌的。

現代醫學肺癌的常規治療如下：

1、手術治療：仍是很多肺癌患者的首選治療方法。

2、放射治療：對不適合做切除的患者幫助不大，其原因是不能進行解剖定位。放射治療可緩解賁門癌梗阻癥狀和減輕不能切除病變的慢性出血。

3、化學治療：進展期肺癌，手術配合化療；術后復發適用于應用免疫化療。

4、免疫治療。

5、中醫藥治療：中醫藥治療的主要優點是毒副作用小，比如現代化抗癌中藥含量為16%的人參皂苷Rh2（護命素）不大抗癌效果顯著，而且不會造成副作用，可長期服用。

以上就是肺癌的常規治療方法，如果是肺癌患者請一定要多注意，因為肺癌是一種最常見的肺原發性惡性腫瘤，是對人群健康和生命威脅最大的惡性腫瘤之一。近50年來男性肺癌發病率和死亡率均占所有惡性腫瘤的第一位，女性發病率占第二位，死亡率占第二位。

人們常常判斷蘑菇是否有毒，主要依據蘑菇的顏色來進行判斷，正所謂顏色越鮮艷的蘑菇毒性越大。

但是生于松樹林中地上的雜草叢林之間的紅蘑菇也叫紅菌，是沒有毒的，且因一度人工栽培難度大，而成為非常有價值的菌類。紅蘑菇是野生菌類中非常珍貴的食用真菌，由于顏色鮮紅而得名，含氨基酸，維生素B、維生素D、維生素E等多種人體必需成份，它具有安神補血，特別適合產婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，有補血養元作用。

紅蘑菇多產于大陸的于河南南陽、湖北的神農架、福建、 江西贛州、廣西、四川、云南、江蘇、遼寧等地松樹林中，與松樹形成外生菌根，群生、散生或單生。此菌風味好、有“素肉”之稱，其所含有的營養價值極高，除含有人們常所需的蛋白質，膳食纖維外還含有人體所必需的少量元素如鉀、鈉、鋅、錳、銅等，因此而深受人們喜愛。因為是野生的，產量極少，價格相對貴。此種菌菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，是一種名貴的野生食用菌。

紅蘑菇，又叫做紅菌，是一種珍貴的天然野生的可食用的菌類。雖然紅蘑菇形似蘑菇，但是卻是菌類。雖然紅蘑菇顏色鮮艷，但是卻是可以食用的，而且味道鮮甜可口，還有許多功效和作用，既有藥用功效，也有食療功效。那么下面我們一起了解一下紅蘑菇的功效有哪些？

1、藥用功效

部分紅蘑菇具有抗氧化性、延緩衰老、滋補養顏等藥用功效。婁小華用紅蘑菇子實體提取液喂飲小鼠，初步探討紅蘑菇的抗氧化性能及其作用機制，證明紅蘑菇提取液中存在某些功能性的成分，這些成分參與了細胞內的抗氧化作用，減輕了自由基對抗氧化系統的攻擊，極大地修復了吸入甲醛所致的氧化損傷。

2、食療作用

紅蘑菇性溫，有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效；治貧血、水腫、營養不良產后惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。以此菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產婦貧血，也可與其它各種肉類蒸、燉食用，可補血健體。

紅蘑菇的味道十分鮮甜可口，不僅如此，紅蘑菇的功效與作用還不少，不但具有養顏滋補、抗衰老抗氧化等功效，還有養血滋陰、清熱解毒等功效。那么紅魔菇的營養價值有哪些呢？紅蘑菇含有豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物質和維生素等營養物質。那么下面我們詳細地了解一下紅蘑菇的營養價值。

1、紅蘑菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

2、紅蘑菇含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。

3、紅蘑菇所含的蛋白質,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。

4、紅蘑菇含有多糖類抗癌物質，有利于血液循環，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經癥也有一定的療效。

5、紅蘑菇還可預防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能，有利于產婦哺乳汁減少、貧血等，是有特殊食療價值的天然食品。

紅蘑菇是產于黑龍江、吉林、內蒙古等地的東北特有的珍貴野生真菌，紅蘑菇不但營養價值豐富，而且有不少功效與作用。紅蘑菇的做法很多，常見的紅蘑菇的做法，有紅蘑炒肉和紅蘑土豆片。這里媽網百科將為各位媽友介紹一下紅蘑土豆片的做法。

主料

土豆適量，紅蘑菇適量

輔料

青椒片適量，鹽適量，雞精適量，糖適量，香油適量，蔥適量，蒜適量

做法

1、備好原料。

2、紅蘑用水提前泡軟，洗凈，擠干水分。

3、蔥蒜，切好待用。

4、土豆切成片，用清水洗去淀粉，瀝干水分，胡蘿卜和青椒切片備用。

5、鍋中倒油燒熱，下土豆片炸至金黃撈出，瀝油。如果喜歡土豆面面的就不要加醋，如果喜歡脆口的就加半茶匙的醋就好。

6、鍋中倒少許植物油，放蔥姜末、少許料酒炒出香味。

7、倒入泡好的紅蘑，翻炒均勻。

8、倒入約1/2小碗的清水，蓋上鍋蓋，小火煮至蘑菇軟爛，湯汁收干。

9、放入胡蘿卜片炒勻。

10、再倒入炸好的土豆片。

11、加入適量的生抽、鹽和糖炒勻。

12、放入青椒片炒勻。

13、加雞精調味。

14、最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出鍋。

烹飪技巧

這道菜一定要放醬油，出鍋前放蒜片，土豆也必須過油，這樣味才對勁，蘑菇一定要泡透，泡軟洗干凈再用。

紅蘑菇是天然的野生的，也是珍貴的一種營養菌類，主要產于我國東北山野，主要集中在黑龍江和吉林，內蒙古也有少許。紅蘑菇的做法不少，既能單獨做菜，清炒紅蘑菇或者做紅蘑菇飯，也能和很多不同的食材搭配。例如紅蘑菇常常跟肉類搭配，豬肉、雞肉等肉類均可，做法也是百變的，蒸、炒、煮、燉均可。紅蘑菇也還常跟土豆一起做紅蘑土豆片，還跟雞蛋一起做紅蘑菇煮雞蛋。下面媽網百科就為各位媽友介紹一下紅蘑菇煮雞蛋的做法。

紅蘑菇煮雞蛋的用料一般為新鮮紅蘑菇一兩，紅皮雞蛋一個，三個，或五個根據食用者食量情況而定。如果紅蘑菇用的是干紅蘑菇半兩即可。紅蘑菇煮雞蛋的做法比較簡單，只要將蘑菇和雞蛋放在鍋內，放水沒過雞蛋，當雞蛋熟透為止，不放任何大料，取出后連湯、紅蘑菇和雞蛋全部都可以食用。