桑葚性甘涼，是滋肝陰、養(yǎng)肝血的食療佳品。桑葚防病治病的效果良好，但并非四季都有產(chǎn)，所以在非上市季節(jié)時(shí)大家可以選擇食用桑葚干。有肝陰虛上火、便干眼赤、失眠口干等癥狀的朋友，不妨嘗試用桑葚干泡水喝，泡制方法很簡(jiǎn)單，也很方便。桑葚干泡水怎么泡？一起來(lái)看看！

桑葚干泡水

材料：桑葚干適量，沸水適量

做法：取適量的可即食桑葚干放入杯中，加入適量的沸水泡制，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來(lái)時(shí)即可飲用。桑葚干泡水可以多加水泡幾次，當(dāng)然如果想要味道更濃，也可以泡制一次后換新的桑葚干。

桑葚黑豆紅棗糖水

材料：桑葚干20克，黑豆30克，紅棗3顆，紅糖20克，水4碗

1、黑豆用清水浸泡2小時(shí)，濾去水洗凈；桑葚干洗凈，用水稍浸泡；紅棗洗凈，去核。

2、將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化后即可關(guān)火食用。

食療功效：補(bǔ)肝腎、健脾胃、美白烏發(fā)、明目、抗衰老。

桑葚是一種“民間圣果”，有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食療的功效也不少。桑葚干泡水的功效主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一個(gè)是防病治病，另外一方面則是能延緩衰老。作為一種非常珍貴的水果制品，桑葚干的這些功效對(duì)健康益處多多。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧！

防病治病

桑椹味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤(rùn)腸通便、健步履、息虛風(fēng)、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效。常用于治療糖尿病、肝腎陰虛陽(yáng)亢之頭暈?zāi)垦！⑹叨Q、津液不足、風(fēng)濕、便秘、身體虛弱、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱等癥。此外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，桑葚具有六大保健功效，包括防癌抗誘變、增強(qiáng)免疫力、保腎護(hù)肝、駐顏抗衰老、促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)、降低血糖血脂。

延緩衰老

桑椹具有多種活性成分，具有調(diào)整機(jī)體免疫功能，促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血壓。桑葚在臨床上應(yīng)用很廣，對(duì)中老年病和延緩衰老有重要意義。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，機(jī)體衰老與氧自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化作用密切相關(guān)。桑果汁能有效清除自由基，抗脂質(zhì)過(guò)氧化，通過(guò)改善免疫機(jī)能而起到抗氧化、延緩衰老及潤(rùn)膚美容的功效。

桑葚干泡水喝有如此多的保健作用，那么，是不是人人都適宜飲用呢？用桑葚干泡水喝有沒(méi)有什么需要注意的呢？接下來(lái)，媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下桑葚干泡水的宜忌人群，建議大家喝之前先仔細(xì)看看自己到底屬于哪一類(lèi)。

適宜人群：桑葚干泡水尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者飲用。患有風(fēng)濕病、神經(jīng)疼痛、筋骨疼痛的朋友；女性閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)患者；身體虛弱、氣血虛虧的中老年人；水腫型肥胖人士；糖尿病、肺胃燥熱者；經(jīng)常感到頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸，或煩躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚干泡的水。

禁忌人群：少年兒童不宜多吃桑椹，因桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收；脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉的癥狀；桑葚生濕生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜多吃；對(duì)桑葚過(guò)敏者不宜飲用。

正常來(lái)說(shuō)，桑葚干泡水喝是沒(méi)有什么副作用的。桑葚本身是一種老少皆宜的水果，只要是不過(guò)量食用一般都不會(huì)對(duì)人體有什么危害。桑葚干泡水也是同理。個(gè)別人士稱(chēng)桑葚干泡水有副作用，也大多是因?yàn)椴徽_的食用方法引起的一些不良反應(yīng)。

桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。還有一些人群是對(duì)桑葚過(guò)敏，食用太多就會(huì)出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部腫脹瘙癢等癥狀。適量吃是不會(huì)上火的，如果過(guò)量食用就會(huì)容易上火哦。食用未成熟的桑葚同樣也是會(huì)引起不適的。大家在食用桑葚干的時(shí)候一定要注意適量，否則就容易引起以上身體不適的反應(yīng)。

桑葚營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵、銅、鋅等，具有滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)腸的功效，一般人均可食用。桑葚對(duì)月經(jīng)不調(diào)的女性來(lái)說(shuō)是很好的食療保健品。那么，月經(jīng)期能喝桑葚干泡的水嗎？

中醫(yī)建議，女性月經(jīng)期最好不要喝桑葚干泡的水。平常可以適量飲用桑葚干泡的水，對(duì)身體有一定的好處，對(duì)月經(jīng)不調(diào)等癥狀也有很好的輔助治療作用，但是月經(jīng)期不宜碰寒涼的食物。桑葚干品性微寒，女性月經(jīng)期盡量就不要喝桑葚干泡的水，也最好不要吃太多桑葚，以免寒氣入侵身體，引起經(jīng)期腹痛。

女性朋友們?cè)谥委熢陆?jīng)不調(diào)等病癥時(shí)也要注意，哪些食物是月經(jīng)期也可以正常食用的，哪些是月經(jīng)期需暫停食用的。一般溫性的食物都能在月經(jīng)期食用，寒涼的最好暫時(shí)禁食。