青棗子在每年的11月到第二年的3月是成熟的季節，正好趕上元旦到春節這段豐收期，喜歡的吃棗子人不妨在這個時候買一些新鮮青棗回來吃，一定不會失望的。不過青棗子雖好吃，卻不能吃多，因為大量食用青棗子是會對腸胃造成影響的，青棗的外皮是比較堅硬的，不那么容易消化，如果一次吃多的話，很容易造成消化不良，損傷腸胃，降低消化功能，同時也十分影響營養物質的吸收，建議大家不要多吃。

青棗子中的糖分含量也是比較高的，如果大量食用的話，對于糖尿病人也是很不利的，而且孕婦大量吃青棗子也有可能患上孕期糖尿病，對身體是有很大的影響的，因此這些人群也不要大量吃青棗子。

青棗子中蛋白質和維生素的含量都很喜人，微量元素也對我們的身體十分重要，在100克青棗中，含有蛋白質1．2克、脂肪0．3克、碳水化合物23．7克，此外，豐富的維生素和微量元素都對我們的身體十分有益。還是讓我們來看看青棗子具體有哪些功效吧。

1、增強免疫力

青棗子中的糖分含量大，主要有葡萄糖、果糖和蔗糖，另外加上多種維生素，對人體具有較強的補養作用，讓我們的身體具有更強的抗病能力。

2、保護肝臟

青棗對肝臟健康很有益，經常吃青棗的人可以減少肝臟方面的疾病。

3、鎮靜安神

青棗中含有的黃酮類物質具有鎮靜和催眠的功效，還能緩解壓力，尤其適合現代人哦。

4、抗過敏

青棗中乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，具有抗過敏的功效。

5、抗癌

青棗中含有多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，常吃青棗可以起到防癌抗癌的效果。

青棗子一般是直接食用的，因為它是一種新鮮的水果，盡快趁著新鮮吃下去，既能享受到美味口感，而且還可以給身體補充營養，那么除了鮮食，青棗子還能怎么吃呢？

1、青棗湯

準備材料：青棗、冰糖、雪耳

做法：將4、5顆青棗放在清水中煮軟，用勺子搗碎，然后加入適量冰糖，煮10分鐘即可，可以加上一些雪耳或者玫瑰等。

功效：清熱潤肺，有降火的功效。

2、青棗粥

準備材料：青棗、粳米、山藥

做法：將山藥切成片狀，與青棗和粳米一起煮粥。

功效：補腎益氣，健脾養胃，增強抵抗力。

吃青棗子是不會上火的，因為青棗子是一種新鮮的水果，屬于不寒不熱的水果，當然是不會造成上火的，而且經常食用，還有助于清熱解毒呢，潤肺生津，是一種不錯的事物。和溫補的大紅棗不同的是，青棗子是一種性味比較溫和的食物，不會造成上火，而且很適合小孩和老人食用，還能起到鎮靜的作用，潤肺解毒。

大紅棗和青棗子是兩種不同的食物，性味也不同，大紅棗是溫補之物，吃多了可能會出現上火的狀況，但是青棗子是一種新鮮水嫩的水果，豐富的維生素讓它成為一種保健果品，經常吃一些青棗子是有好處的，不僅不會上火，還能清熱解毒呢！

讓減肥的人最害怕的就是食物的熱量，那么青棗子這種水果會不會增肥呢？吃青棗子是不會長胖的，因為青棗子的熱量比較低，在100克青棗子中，熱量只有122卡，這在食物中是不算很高的，雖然與減肥水果蘋果（100克中熱量52卡）相比比較高，但是我們平常吃的米飯100克中都有116卡，這樣一比較，就可以看出青棗子的熱量其實并不高，所以吃它是不會增肥的。

同時青棗子中的碳水化合物和水分含量比較高，加上熱量低，這樣的組合讓青棗子成為一種很不錯的減肥食物，容易產生飽腹感，卻不會帶來多少熱量，而且便于消化分解，因此減肥的人群是不用擔心青棗子的，但是也不要大量食用，因為青棗子中的糖分含量還是比較多的，如果一次吃很多的人，大量的糖分在體內堆積來不及分解，就會轉化成脂肪，造成肥胖了，但是只要適量食用是沒問題的。

孕婦當然可以吃青棗子，而且可以經常吃哦！青棗子是一種質量較為上乘的熱帶亞熱帶水果，蘊含大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等營養元素，還有天然維生素丸的美稱呢，所以孕媽媽經常吃一些青棗是可以給身體補充營養的，尤其是孕期對營養成分的巨大需求，更需要多補充一些維生素、胡蘿卜素了，對腹中的寶寶來說也是好處多多的，讓寶寶發育得更好。

而且青棗子還能夠保護肝臟，讓準媽媽的身體更加健康，增加了抗病能力，但是準媽媽們還是得注意，青棗子得糖分含量還是比較高的，所以一次不要吃太多，適當食用，因為大量攝入糖分的話是可能造成孕期糖尿病的，那樣就比較棘手了，大家得注意哦！