很多人對鱷梨都不太了解，甚至是連名字都沒有聽說過。反正看到它的樣子很多人就沒有食欲，綠得發黑的表皮，而且還長滿了小凸，讓人看了不禁起雞皮疙瘩。到底鱷梨是什么呢？

可能你沒聽說過鱷梨，但可能聽說過牛油果 ，這個兩個是同一種東西。超市的貨架上，一般都標明是牛油果。它的體型想雪梨，果肉像奶酪，聞到很清香。它是一種熱帶水果，原產于墨西哥和中美洲。現在美國加州普遍種植，而我國的福建、臺灣、云南及四川等地也有種植。

鱷梨的外表雖然不出眾，甚至是讓人覺得討厭，但它的功效卻是值得稱贊。下面我們來看看鱷梨的功效 ，或許能讓你有所驚喜。

1、護膚美容。鱷梨中的豐富的維生素和植物油脂，對皮膚有很好的美容功效，可以保濕、去角質、防曬等。因此 ，在很多高級化妝品里面，多數都含有鱷梨成分精華。

2、保護眼睛。鱷梨中的維生素有很多，其中維生素A、維生素E和維生素B2，可以預防多種眼科疾病，保護眼睛視力。如果是經常對著電腦工作的人群，適合多吃。

3、降低膽固醇 。鱷梨中的植物油脂中80%以上是不飽和脂肪酸 ，容易被人體消化吸收，而且可以降低血液中的膽固醇，預防心腦血管疾病的發生。

4、預防胎兒畸形。孕婦適合吃鱷梨，它的天然葉酸成分可以預防胎兒出現先天性的神經器官缺陷。

5、預防癌癥的發生，減少心臟病病發的幾率。

看到鱷梨你是不是有個疑問，這個綠得發黑的家伙到底怎么吃呢？不要覺得這個問題很可笑，鱷梨的吃法可是多種多樣的，下面帶你來看看鱷梨怎么吃，同時還為你介紹新吃法哦。

直接吃

這是個非常簡單有直接的吃法，而且最有營養。將鱷梨洗干凈后，削去皮再去掉核，切成小塊裝進盤子里，細細品嘗，大口吞咽是品嘗不出味道的哦。

做沙拉

將鱷梨去皮去核后，切成小丁狀，然后搭配玉米粒、豌豆粒和自己喜歡的蔬菜，再加上沙拉醬或番茄沙司，做成水果蔬菜沙拉。

做奶昔

將鱷梨去皮去核，加上牛奶或者酸奶，再加上蜂蜜，放進攪拌機充分攪拌成奶昔。

蘸芥末醬油

如果是比較生的鱷梨 ，可以切片后蘸芥末和醬油吃，這個是日本人的常見吃法。吃起來的口感類似于三文魚和金槍魚。

蘸白砂糖吃

將鱷梨對半切開之后，用勺子將果肉挖出來，然后蘸上白砂糖 ，吃起來也特有風味。

用面包蘸來吃

將鱷梨對半切開之后，用勺子將鱷梨的果肉挖出來，然后涂在面包上面抹勻。如果你喜歡還可以搭配蜂蜜或草莓醬，非常好吃。

鱷梨是西餐里面的常見食材，但在國內，鱷梨卻不是一種常見的水果。因此，很多人對它不熟悉也是一件比較常見的事情。那么鱷梨哪里有賣呢？

一般的街邊水果店是很少能看到鱷梨的身影的，要在一些大超市里才能看到鱷梨。不過很多的超市里面，都把鱷梨叫做牛油果，在購買的時候要留意下一，它們其實是同一種水果。如果在超市里面你還是找不到， 那么可以在網上買。在電子商務發達的今天，你還擔心想吃的東西買不到嗎？不過如果在網上買，你可要留意下它是否新鮮啦。

鱷梨是一種營養價值很高的水果，里面含有多種維生素和礦物質，可以護膚美容、提高免疫力、預防中風等。很多人都對它的功效產生了興趣，都想試試它的味道，然而鱷梨的價格是多少呢？

鱷梨的價格不是按斤稱的，是按個算的。像檸檬一樣，但價格卻比檸檬的貴多了。一個鱷梨的價格大概是十五塊錢，不同地區的價格可能有所波動，網上商城便宜點，有些十來塊錢一個。因為我們在超市里面所看見的鱷梨多數都是進口的，網上商城賣的也如此，所以這個也是鱷梨的價格居高不下的原因。有錢不妨任性一次，有空買來嘗嘗吧。

既然鱷梨的價格那么貴，那么我們在買鱷梨的時候可得小心一些，不要買回了次品，花了咱們的冤枉錢。下面就來教土豪們怎么挑選優質的鱷梨吧。

面對超市里面大大小小的鱷梨，有的黑有的綠，真的讓人難以選擇。這里告訴你的是，鱷梨的表皮顏色決定了它的成熟度。你會發現越發黑的鱷梨越軟，這也說明它越熟。我們可以先想下是什么時候吃的，再選擇購買哪種。如果當天食用，那就要買軟身點的；如果是一個星期內食用， 那就買硬身點的。一般表面是青綠色的鱷梨，都可以放在常溫下存放幾天，可以等到變黑后再吃。