提到茶，想必很多人都會(huì)說(shuō)喜歡。可若是問(wèn)青茶是什么？恐怕很都人都會(huì)啞口無(wú)言吧！生活當(dāng)中那么多常見(jiàn)茶，紅茶、綠茶、青茶等等。但青茶是什么？還得咱一起來(lái)詳細(xì)的了解一下！

Q：青茶是什么？

A：青茶是經(jīng)過(guò)部分發(fā)酵的茶葉。青茶和綠茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。所以青茶，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇。而青茶還有一個(gè)名字叫烏龍茶。提到烏龍茶想必很多人就會(huì)很熟悉了，由于烏龍茶的減肥功效，所以很多愛(ài)美的女性朋友們對(duì)青茶都情有獨(dú)鐘哦。

提起青茶是什么很多人都云里霧里，可是若說(shuō)到烏龍茶，想必很多人都會(huì)恍然大悟。非常出名的青茶有福建的鐵觀音和臺(tái)灣的凍頂烏龍茶！大家都知道泡茶是有大講究的。茶具茶葉茶藝，每個(gè)小細(xì)節(jié)是那么的精致，那么青茶要怎么泡呢？

1、備具：準(zhǔn)備好茶壺等茶具，另外準(zhǔn)備聞香杯；

2、溫壺、溫杯：滾沸的熱水倒入壺內(nèi)，再倒入茶盅；

3、烘茶：置茶入壺后，如果在抓茶時(shí)，感覺(jué)茶葉沒(méi)有受潮，不烘也可以，若有受潮，則可多烘幾次；

4、置茶：置茶量依茶性而定；

5、沖水：沖水后大約十五秒中即倒茶（利用這時(shí)間將溫杯水倒回池中）；

6、倒茶：不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M；

7、聞香：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。（品茗杯在右，聞香杯在右）；

8、抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次即可；

媽網(wǎng)百科叨叨叨：開(kāi)水沖入后不搖是為使其浸出物增多，而最后步驟的抖壺是為了使內(nèi)外溫度一致！另外青茶的泡法每個(gè)地方的方式都不同，想要喝青茶卻沒(méi)有時(shí)間，可以考慮現(xiàn)代方便又快捷的袋裝青茶，雖然少了那份逸致，但口味并不比泡茶差。

在這么多茶當(dāng)中，青茶非常流行，除了與它清醇的味道有關(guān)，還與它的功效密不可分。青茶有什么功效？除了安神緩解疲勞外，功效多多，如果說(shuō)到在喝青茶的過(guò)程中，就可以減肥！是不是要令我們的廣大女性同胞們雙眼放光呢。

Q：青茶有什么功效？

A：青茶也就是常說(shuō)的烏龍茶，能降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶哦！青茶還有抗腫瘤、預(yù)防老化功效、抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當(dāng)食物太油膩時(shí)，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩！另外每天喝1公升烏龍茶還能改善皮膚過(guò)敏哦！

媽網(wǎng)百科叨叨叨：經(jīng)常喝烏龍茶的人，還具有緩解精神疲勞、消食止痢、抑制肥胖、美容養(yǎng)顏的作用。所以喜歡喝茶的女性朋友們不選青茶，還選什么？

青茶在中國(guó)的產(chǎn)量多，種類也多。不過(guò)一般都分布在我國(guó)南方的沿海地區(qū)，青茶的品種有許多，每一種的口感和味道都會(huì)有細(xì)微的差別，在選購(gòu)的時(shí)候你一定很糾結(jié)！如果不想選到不合口味的青茶，就和媽網(wǎng)百科一起來(lái)詳細(xì)了解青茶有哪些品種吧！

Q：青茶有哪些品種？

A：青茶的品種大致根據(jù)其產(chǎn)地分，可分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍四大品種。其中閩北烏龍包括武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等；閩南烏龍包括鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等；廣東烏龍包括鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等；臺(tái)灣烏龍包括凍頂烏龍、包種、烏龍等。而根據(jù)名貴的品種分，則有產(chǎn)自福建的武夷山；還有產(chǎn)于廣東地區(qū)的鳳凰單叢茶。還有臺(tái)灣烏龍茶，以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴；另外閩南安溪產(chǎn)的鐵觀音茶也是非常出名的青茶的種類！

喝茶可是從古時(shí)候流傳下來(lái)的文化遺產(chǎn)，喝茶的好處大家都知道。但是如果在不正確的情況下喝青茶，不但對(duì)人體沒(méi)有好處，還很有可能令健康受到影響哦！喜歡喝茶的趕緊來(lái)了解了解青茶的飲用注意事項(xiàng)吧！

1、沖泡次數(shù)不能過(guò)多：茶中的微量有害元素在多次沖泡之后浸出，對(duì)人體有害。一般第五道沖泡后，有害物質(zhì)就開(kāi)始浸出了。

2、茶要保存好，不能變質(zhì)：茶葉在烘制過(guò)程中會(huì)因火溫太高、炭火煙太濃變焦或熏上濃烈煙味。變質(zhì)霉茶，含有多種霉菌、毒素，對(duì)人體危害極大。飲霉茶可使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，甚至危害生命！

3、睡前不可喝：茶葉中所含茶堿等成分，有強(qiáng)心、興奮神經(jīng)、促進(jìn)心臟肌能亢進(jìn)的作用，睡前飲茶會(huì)引起失眠。所以不想令長(zhǎng)夜變得漫漫的，不要睡前喝茶哦！

4、不能喝太濃的茶：濃茶里所含的咖啡因、茶堿多，對(duì)人有很大的刺激作用，可使人精神過(guò)度興奮，易引起頭痛、失眠，有時(shí)還可以出現(xiàn)茶醉。對(duì)人體的健康可能會(huì)產(chǎn)生影響！

青茶是什么？青茶是綠茶嗎？看字面理解意思是很多人的習(xí)慣，那青茶就是青茶，才不是綠茶呢！青茶的別名就是很多女性朋友們喝的烏龍茶，還在綠茶青茶傻傻分不清？別糾結(jié)了，一起來(lái)看看青茶和綠茶有什么區(qū)別吧！以后選茶喝茶不用糾結(jié)，還能找到屬于你自己的那款心滿意足的茶哦。

1、看發(fā)酵：綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。青茶屬于半發(fā)酵茶，而綠茶是不發(fā)酵茶！

2、聞氣味品口感：綠茶是中國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。而青茶品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。因?yàn)榍嗖枋前氚l(fā)酵茶，所以茶的澀味也比綠茶低。

3、看功效作用：綠茶喝了清涼降火、清熱解毒、還有美容的功效。而青茶具有提神醒腦、抗衰老、降低高血壓等功效。所以夏季解暑選綠茶，秋季除燥選清茶！

媽網(wǎng)百科叨叨叨：雖然青茶和綠茶很容易讓人傻傻分不清，但每種茶的功效和口感都不同，買的時(shí)候可千萬(wàn)不要選錯(cuò)了哦！