午餐肉罐頭雖然好吃，但當(dāng)你興沖沖地從超市買回來(lái)，打開時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)午餐肉往往黏在罐頭上，如果強(qiáng)力取出，午餐肉會(huì)變得很丑，這會(huì)壞了我們的胃口。那么怎樣倒出來(lái)呢？以下是一些網(wǎng)友推薦的方法，找出最適合你的方法吧！

1、通常把午餐肉罐頭放在在火上烤一下，就能很輕松的倒出來(lái)了。

2、把午餐肉罐頭的蓋子蓋好，放在熱水里泡一下，然后拿出來(lái)，放到冷水里再冰一下，重新再倒就可以了。這個(gè)是運(yùn)用熱漲冷縮的原理。

3、也可以蓋好蓋子，上口朝下，拍打罐頭瓶底部，也會(huì)出來(lái)，就好像臭豆腐罐頭那些一個(gè)道理。

4、從午餐肉罐頭的罐子背面扎上眼，就很容易取了，如果天氣涼，稍微加一下熱，讓罐頭里面的油稍微化一下。

5、用刀延午餐肉罐頭的邊沿，劃一圈就能輕松倒出，但可能會(huì)浪費(fèi)不了肉哦。

在現(xiàn)代的快節(jié)奏生活中，人們生活忙碌，可能沒(méi)有時(shí)間吃到一頓親自下廚做的飯菜，所以選擇了現(xiàn)成食品，其中午餐肉罐頭是很多人的選擇，美味又簡(jiǎn)單，但很多人在吃午餐肉罐頭時(shí)經(jīng)常打不開，今天我們就來(lái)聊聊這個(gè)問(wèn)題！網(wǎng)友們各出奇招，媽媽們自己來(lái)檢驗(yàn)檢驗(yàn)?zāi)姆N方法最好吧！鐵罐上面有一點(diǎn)多出來(lái)的鐵，順著鐵對(duì)準(zhǔn)鐵鑰匙洞，擰鑰匙就可以弄開了。

1、買一把瑞士軍刀，一般應(yīng)該有把像鑰匙的隨罐工具，罐頭上面有一個(gè)突起小條，用那個(gè)工具可以很容易的把罐頭打開。

2、拿菜刀，向上翹，用下端的刀，一點(diǎn)一點(diǎn)的沿圓圈磕出小口，稍微有點(diǎn)耐心。

3、有的罐頭是附有開罐鑰匙的，開罐鑰匙上有個(gè)長(zhǎng)方形的小孔。 找到罐頭上有一短容易翹起的一段鐵皮，把鐵皮穿過(guò)開罐鑰匙上的小孔，然后順著紋路，順著卷就可以了。

4、把午餐肉罐頭平放在地面上，用力的前后推動(dòng)，幾下就磨穿了，磨一圈就可以那層包邊磨掉了或者磨開，然后找個(gè)硬物隨便一撬就把罐頭的一面蓋子整個(gè)撬開了，然后再一磕，整個(gè)罐頭肉就出來(lái)了，一點(diǎn)也不會(huì)弄壞了形狀。

5、還有就是往地上平砸，砸?guī)紫伦泳磉吘蜁?huì)豁開，然后找個(gè)硬物輕輕撬一圈就把罐頭的一面蓋子整個(gè)撬開了，然后再一磕，整個(gè)罐頭肉就會(huì)出來(lái)，當(dāng)然形狀會(huì)有一點(diǎn)損壞。

有時(shí)候罐頭裝的午餐肉一次吃不完，但打開后又無(wú)法密封了，那剩下的午餐肉要怎樣保存才不會(huì)變質(zhì)呢?能保存多久呢?媽媽們要知道，午餐肉罐頭開封后盡量一次吃完。

因?yàn)槲绮腿庠谥谱鬟^(guò)程中添加了少量的硝酸鈉與亞硝酸鈉，這些防腐劑含有的鹽類物質(zhì)對(duì)人體有害，多食會(huì)使人體血液失去運(yùn)氧能力，從而引起組織缺氧性損害。尤其是在胃腸功能障礙時(shí)，腸內(nèi)硝酸鹽還原菌過(guò)度繁殖的情況下，食入過(guò)量的午餐肉，或亞硝酸鈉殘留超過(guò)0.1%的午餐肉，均可引起輕重不等的亞硝酸鹽中毒癥狀，如頭痛、嗜睡、嘔吐、腹痛、發(fā)熱、呼吸急促等，對(duì)兒童危害更大。所以，午餐肉不宜多吃。肉制品中加少量的硝酸鈉、亞硝酸鈉，能起到防腐作用。另外，亞硝酸鈉在酸性條件下，會(huì)還原為亞硝酸，與鮮肉中的血紅素和肌紅素發(fā)生化學(xué)作用，使肉質(zhì)變成悅目的玫瑰紅色。能在冰箱冷藏室兩到三天,用保鮮膜封閉好,也不要串味。

如果是冬天，放冰箱不能超過(guò)2周，不然容易生成細(xì)菌因而變質(zhì)。如果是夏天，放冰箱不能超過(guò)5天，也是因?yàn)槭艿轿⑸镒饔枚冑|(zhì)。

午餐肉罐頭的種類很多，但其實(shí)味道差別是不大的，其細(xì)微差別作為消費(fèi)者我們也無(wú)從得知，這就讓主婦們?cè)谶x擇品牌上犯了難，那么到底選擇哪種品牌比較好呢？今天就給大家盤點(diǎn)一下，午餐肉罐頭的品牌。

1、粵花火鍋午餐肉罐頭340g：這一款午餐肉主打燙火鍋，產(chǎn)自佛山，選自上等的材料，獨(dú)家秘制配方，口味獨(dú)特，健康美味。

2、梅林午餐肉罐頭340g：梅林的口味很多，有火鍋的，魚的，豬肉的，和火腿的。肉質(zhì)細(xì)膩、口感鮮嫩、風(fēng)味清香、富含多種營(yíng)養(yǎng)成分、健康美味。

3、斯帕姆午餐肉：這款午餐肉歷史比較悠久，1932年，明尼蘇達(dá)州奧斯汀市的荷美爾公司創(chuàng)始人之子——杰伊·荷美爾發(fā)明了一種12盎司罐裝的午餐肉。如今，“斯帕姆”午餐肉發(fā)展出了黑胡椒、食鹽、蒜蓉、干酪、煙熏、蜜漬、辛辣等十多種口味，甚至還有大聽的宴會(huì)裝午餐肉和伊斯蘭教徒特供裝午餐肉（原料為火雞肉）。

看了那么多的午餐肉罐頭，是不是覺(jué)得眼花繚亂了？現(xiàn)在的食品安全問(wèn)題太多，我們不得不注意，也不放心在外面買的食物，于是很多媽媽們都選擇自己制作午餐肉罐頭，那么具體怎么制作呢？一起來(lái)看看吧！

下面就給大家介紹簡(jiǎn)單的午餐肉的做法，要準(zhǔn)備以下材料：五花肉475克、水145克、午餐肉調(diào)料45克。

具體做法如下：準(zhǔn)備好五花肉，將其剁成塊狀，接下來(lái)準(zhǔn)備午餐肉調(diào)料。把午餐肉放在絞肉機(jī)里充分絞碎，并且剁成肉泥狀。準(zhǔn)備調(diào)料，把調(diào)料倒進(jìn)碗里，用一小碗水，混合均勻后，將調(diào)料汁倒進(jìn)肉餡中，充分?jǐn)嚢柚梁隣睿胚M(jìn)保鮮盒，戴上手套把肉壓勻壓平。水開后大火蒸40分鐘，就可以出鍋了。拿出來(lái)切成片就和超市里賣的看起來(lái)差不多了。