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野生藍(lán)莓的功效與作用

【導(dǎo)讀】野生藍(lán)莓的功效與作用極高,是我國非常罕見的珍稀野果,它的外表非常小,果實(shí)呈藍(lán)色,色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被一層白色果粉,果肉細(xì)膩,種子更是極小。加上它甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,因此被奉為鮮食佳品。野生藍(lán)莓之所以那么受歡迎,那是因?yàn)橐吧{(lán)莓能抵御零下50℃的嚴(yán)寒,根部常年生長在凍土中,其果實(shí)營養(yǎng)成分豐富。想要了解更多關(guān)于野生藍(lán)莓的知識,那就讓我們繼續(xù)往下閱讀吧。

野生藍(lán)莓能夠抵御零下50℃的嚴(yán)寒,正是因?yàn)檫@樣的生存環(huán)境,讓野生藍(lán)莓具有更高的食用價值。野生藍(lán)莓果肉細(xì)膩,果味酸甜,風(fēng)味獨(dú)特,且具有香爽宜人的香氣,因此被奉為鮮食佳品。當(dāng)然大家喜歡吃野生藍(lán)莓并不僅僅是因?yàn)樗奈兜揽煽冢€有一個重要的原因在于野生藍(lán)莓具有優(yōu)越的功效與作用。想知道具體有啥功效,那么接下來的內(nèi)容會給到大家一個很好的答案。

1、能夠抵抗自由基:特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管等疾病。

2、具有抗氧化功能,能夠幫助人們減緩衰老:藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經(jīng)常食用的的多種水果和蔬菜中,藍(lán)莓抗氧化能力屬于較強(qiáng)的。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

3、有利于增強(qiáng)人的記憶力:藍(lán)莓擁有極高的抗氧化劑,能增進(jìn)腦力和緩解老性癡呆癥等,它具有改善人的短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

4、增強(qiáng)人體自身免疫力:藍(lán)莓是一種高纖維的水果,據(jù)醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)顯示,每145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維,能夠增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力,因此藍(lán)莓完全可以作為人們?nèi)粘o嬍持欣w維的良好來源。

5、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力:因?yàn)樗{(lán)莓具有大量的花青素,而花青素的效用就是促進(jìn)人體視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成,而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。所以吃藍(lán)莓可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進(jìn)視力。

野生藍(lán)莓鮮果不同于其它水果,它能夠抵御零下50℃的嚴(yán)寒,自身要求生態(tài)條件較為嚴(yán)格,正是因?yàn)檫@樣,野生藍(lán)莓的價格才會居高不下。野生藍(lán)莓一般人都可以進(jìn)食,鑒于它優(yōu)越的營養(yǎng)價值和功效,它更適合于以下的群體進(jìn)食喲~

1、學(xué)生群體

野生藍(lán)莓具有保護(hù)視力,緩解視疲勞,預(yù)防和緩解近視;健腦補(bǔ)腦,增強(qiáng)記憶力,保證思維敏捷,精力充沛,減緩疲勞的功效,因此對學(xué)習(xí)緊張的學(xué)生有很大的益處。

2、老年人群體

野生藍(lán)莓中的花青素具有卓越的清除自由基,抗氧化,抗老化功效。野生藍(lán)莓中富含花青素,對于延緩神經(jīng)系統(tǒng)老化,改善聽力衰退,增強(qiáng)心臟功能,預(yù)防中風(fēng),改善痛風(fēng)各種疾病有顯著的作用。因此老年人吃野生藍(lán)莓能夠幫助老年人延緩衰老,抵抗疾病喲~

3、愛美的女性

野生藍(lán)莓中富含的花青素在歐洲,被稱為"口服的皮膚化妝品",可防止皮膚皺紋提早生成,并且使皮膚長期光滑,富有彈性,使人的氣色變得紅潤有光澤。經(jīng)常吃優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓果干或者喝果汁飲料純釀的藍(lán)莓酒,不僅口味酸甜可口,更讓愛美的女性芳顏永駐。

4、上班族,長時間使用電腦人群

野生藍(lán)莓可以有效地改善視力,健腦補(bǔ)腦,改善睡眠,改善男性功能,提高免疫力,改善調(diào)節(jié)身體各項(xiàng)機(jī)能,消除亞健康狀況,使上班族保持精力充沛。

6、腫瘤、疾病及手術(shù)后免疫低下者

野生藍(lán)莓中富含花青素,實(shí)驗(yàn)應(yīng)用證明,目前已發(fā)現(xiàn)花青素對近100多種疾病具有具有直接或間接的預(yù)防治療作用。花青素能激活疫系統(tǒng),使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害,激活巨噬細(xì)胞,增強(qiáng)人體的免疫力,花青素提高免疫力的作用已得到整個醫(yī)學(xué)界的公認(rèn)。

野生藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價值非常豐富的水果,雖然說種植藍(lán)莓已經(jīng)是很有營養(yǎng)了,但和野生藍(lán)莓相比,花青素等營養(yǎng)物質(zhì)含量還是稍遜一籌喲。這也是野生藍(lán)莓的價格也會比種植的藍(lán)莓要貴一點(diǎn)的原因。那么對于這樣一種美味而又富有營養(yǎng)的野生藍(lán)莓,我們一天可以吃多少呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的知識。

問:野生藍(lán)莓一天可以吃多少?

答:因?yàn)樗{(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀,而鉀能幫助人體體內(nèi)的液體維持平衡,而熱量并不高,只有80個卡洛里。所以大家不必?fù)?dān)心進(jìn)食野生藍(lán)莓會讓自己長胖哈~就鮮食鮮果而言,每天堅(jiān)持5-10枚新鮮果實(shí)就可以。如果是真純果汁則不低于150克劑量以上也是可以的。

藍(lán)莓是一種非常稀有的水果,尤其是野生藍(lán)莓,生長于我國大興安嶺以北原始森林之中,需要抵御零下50℃的嚴(yán)寒,因此果實(shí)營養(yǎng)成分非常豐富。另外它擁有很強(qiáng)的抗氧化的功能,可以保護(hù)視力及減低癌癥發(fā)生的機(jī)會。那么對于這樣一種食用價值豐富的水果,我們可以直接食用嗎?想知道謎底,那么就隨媽網(wǎng)百科來了解一番吧。

問:野生藍(lán)莓可以直接食用嗎?

答:野生藍(lán)莓沒有被噴灑過農(nóng)藥,比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。需要特別注意的是藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價值營養(yǎng)物質(zhì),所以清洗藍(lán)莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉,野生藍(lán)莓只需少許清水輕輕沖洗一下,清除掉表面上的粉塵洗即可,這樣才會保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。

藍(lán)莓在夏季成熟,一到夏天新鮮可口的藍(lán)莓汁就是很多人的最愛,藍(lán)莓營養(yǎng)豐富口感清新,加上它的獨(dú)特香味,真的是好吃得根本停不下嘴有木有!比起種植的藍(lán)莓,野生藍(lán)莓的花青素含量更加多,因此價格也會相對應(yīng)有所上漲。愛吃野生藍(lán)莓的人有很多,但是你們可知道野生藍(lán)莓不能和什么同食?如果不知道的話,就要繼續(xù)往下閱讀了哦。

藍(lán)莓一般人都可以進(jìn)食,但是患有腎臟或膽囊疾病還沒有恢復(fù)的朋友,要避免攝食太多的藍(lán)莓,因?yàn)樗{(lán)莓中的草酸鹽積累太多會影響患者身體治愈。此外,草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質(zhì)的吸收,因此日常都要補(bǔ)充鈣質(zhì)的朋友須避免將藍(lán)莓和鈣片、高鈣牛奶此類食物一起食用,最好能隔開2-3小時食用。媽網(wǎng)百科最后提醒一下,新鮮的藍(lán)莓有輕瀉作用,腹瀉的時候就不要再貪吃藍(lán)莓了哦。

藍(lán)莓是一種食用價值非常豐富的水果,特別是野生藍(lán)莓,它的營養(yǎng)價值不是一般的水果能夠比擬的。野生藍(lán)莓的價格也會比種植的藍(lán)莓要貴上一點(diǎn),主要是因?yàn)橐吧{(lán)莓的花青素等營養(yǎng)物質(zhì)含量會比種植的藍(lán)莓要高。有些不法商家就瞅準(zhǔn)了這一點(diǎn),利用假的藍(lán)莓來充當(dāng)野生藍(lán)莓,騙取消費(fèi)者的錢財,這些假藍(lán)莓口感和營養(yǎng)與真藍(lán)莓有很大差異。那么怎么挑選新鮮的野生藍(lán)莓?先別急,媽網(wǎng)百科馬上來救場,給大伙支招如何挑選新鮮野生藍(lán)莓。

【頂部光禿禿】用紙擦一下果皮,如果紙上留有顏色,說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。

【外表細(xì)滑圓潤】好的藍(lán)莓圓潤、大小均勻,表皮細(xì)滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發(fā)育不良,不宜選購。

【顏色藍(lán)紫色】好的藍(lán)莓表皮為藍(lán)紫色。覆有白霜;如果顏色發(fā)紅,說明尚未成熟;白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久已不新鮮。

【香氣馥郁】好的藍(lán)莓香氣馥郁,嘗起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嘗起來酸澀,說明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜選購。

【果實(shí)結(jié)實(shí)】用手捏一捏,好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí);如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經(jīng)熟過了;如果果肉干癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴(yán)重流失,不宜選購。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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