桂圓干也稱為龍眼干，是桂圓新鮮果實經(jīng)過晾曬烘干而成。桂圓干的滋補作用很強喲，對女性來說是不可多得的補品，偶爾煲湯煮粥放點桂圓干，能夠幫助愛美的MM美容養(yǎng)顏呢！

你是否在為家里擺放著一堆的桂圓干不知道該怎么處理而困擾，你是否擔憂著擺放在廚房的桂圓干會因為潮濕而變質(zhì)？想知道怎么很好保存桂圓干，那么接下來的內(nèi)容就不要錯過了哦！

桂圓肉是新鮮龍眼肉曬干或烘焙而來，所以，如果想較長時間保存而不壞，首先購買的時候就要盡量挑選干爽的成品喲。桂圓干買回來之后，那么家里的保鮮袋就能夠發(fā)揮很好的作用了！保鮮袋保存東西一般用的不多，但是用它來保存干桂圓還是不錯的，烘干的桂圓放保鮮袋里即可。或者是放入密封性能好的樂扣樂扣保鮮盒，然后存放在陰涼通風處，必要的時候可放入冰箱冷藏保存。

怎么樣？是不是很不錯的保存方法呢？如果你覺得這樣的方法能夠幫助到你的話，不妨將它分享給你身邊的朋友哦~

相信大家對桂圓干肯定不陌生，桂圓干屬于溫補滋補品，具有補心脾、益氣血、養(yǎng)顏美顏的作用，營養(yǎng)價值一級棒喲！小小一丁點桂圓干，不僅可以拿來泡茶，還能煮粥，甚至是煲湯，都是非常不錯的選擇呢。那甜津津的味道，加上桂圓干獨特的香味，使得人食欲大開，好吃得根本停不下來有木有！

想要吃桂圓干很容易，市面上有很多，但是正是因為市面上多不勝數(shù)的桂圓干，讓我們挑得眼花繚亂，還真的不知道哪些是佳品，哪些是劣質(zhì)商品。想要挑好吃的桂圓干？不難，媽網(wǎng)百科支招挑選的技巧~

【看是否有染色】好桂圓外表呈正常的黃褐色或偏棕色。染色桂圓外表呈鮮艷黃色。用紙巾擦拭外殼，好桂圓只能留下少許果殼粉末而染色桂圓有明顯的掉色。

【看是否有凹陷】好桂圓外殼飽滿無凹陷，劣質(zhì)桂圓果殼表面則經(jīng)常有凹陷。

【看是否有破損】好桂圓外殼完好破損少，劣質(zhì)桂圓果殼多有破損。

【看個頭是否一般大】好桂圓雖分不同規(guī)格，但相同規(guī)格的桂圓尺寸應(yīng)該差不多大。劣質(zhì)桂圓個頭一般參差不齊。

【是否有煙熏味】仔細聞桂圓，好桂圓氣味自然無煙熏味。劣質(zhì)桂圓有一股硫磺味。

【果殼干度】好桂圓果殼干爽清脆，剝殼是容易破碎。劣質(zhì)桂圓由于受潮或浸水等原因，果殼較潮濕、剝殼不易碎。

【果肉顏色】撥開桂圓殼看里面果肉顏色在陽光下是否呈棕褐色，如果是那桂圓品質(zhì)較好，如果顏色太深則可能是由于過烘焙造成，如果果肉顏色呈淺褐色則可能是漂白過。

【果肉濕度】好桂圓干烘焙濕度適中，果肉緊致。入口甜而不膩有桂圓香味。如果吃起來感覺果肉水分較多，味道較淡則可能烘焙不夠也有可能是商家浸水增重。

桂圓，或許很多人都已經(jīng)吃過，筆者也如此，對桂圓有著特別的情懷，并且對它的味道還記憶尤深，那甜津津的滋味仿佛還留在唇齒間。那么對于桂圓干，你們又了解多少呢？桂圓干是桂圓晾曬烘干之后的成品，用來煲湯煮粥都是非常不錯的選擇呢！那么桂圓干是如何曬制出來的呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉~

1、首先先把桂圓帶桿一粒粒剪開，把壞的out掉，把好的留下備用~

2、然后就是用清水洗去桂圓表皮的灰塵，需要注意哦，洗桂圓的時候不要太大力喲，用水沖最好。

3、把水燒到沸騰，記住是煮沸啊！然后放入桂圓1-2分鐘即可（過一下水就ok了），這只是用來消毒殺菌，利于曬干。在曬之前要等到桂圓涼了之后。

4、接著用紗布蓋起來，防止灰塵，大約在太陽底下曬3-4天，坐等到桂圓水分干哈。

5、最后一步就是密封保存，用塑料袋把桂圓干裝好，放在陰涼處保存。

桂圓干也就是桂圓果實經(jīng)過晾曬烘干之后的成品，需要特別提醒的就是，桂圓干有很多的藥用功效，在生活中是一種常見的養(yǎng)生藥材，因此很多人都喜歡在煲湯或者是泡茶的時候加上一點桂圓干，這樣不僅美味，還能有助于身體健康呢！那么桂圓干可以直接吃嗎？嘴饞直接把桂圓干放嘴里吃了有沒有關(guān)系呢？萬能的媽網(wǎng)百科馬上為大家解答！

Q：桂圓干可以直接吃嗎？

A：桂圓干可泡茶，也可煲湯，也能當零食吃，直接放進嘴巴吃也是可以的呢！桂圓干直接食用每次60-100克。桂圓肉用水煎服或泡入開水中食用，每次30-60克。此外，如果跟其它食材搭配做成食膳吃的話味道以及保健功效更好。需要注意的是凡有內(nèi)熱、痰火的人都不應(yīng)多吃桂圓痛風患者吃過量桂圓，可能會引發(fā)關(guān)節(jié)腫痛本身帶熱的哮喘患者過量食用桂圓，會引發(fā)肺熱咳嗽。而燥熱、有痰火、患皮膚病、胃脹（肝火盛）者，不宜多吃桂圓哦~

相信大家對于桂圓干肯定不陌生，這是日常生活中我們經(jīng)常會吃到的食物。桂圓干其實就是龍眼經(jīng)過晾曬烘干之后的成品，它的醫(yī)用效果可是一級棒的呢！通常情況下，我們吃桂圓干一般都是直接吃，或者是煲湯的時候加一點進去，那么你們可知道其實桂圓干也可吃泡水喝的呢？

桂圓肉的吃法有很多，尤其到了近代，隨著人們對健康和美食的關(guān)注，桂圓的做法也層出不窮，可以用來煎水、嚼服、以少量溫開水送服、或做成各式各樣的湯羹，不僅美味，而且健康。桂圓肉泡水味道甜蜜可口，主要功效在于益脾補氣，活血通絡(luò)、安神補腦，對于氣血不足、失眠健忘、易感疲勞、虛弱憔悴、心神恍惚等癥狀有良好的治療效果。

由此可見，桂圓干泡水喝也是行得通的哦，如果想要喝上桂圓泡的水，那么可以將桂圓用水煎服或泡入開水中食用，每次30-60克，不要過多哦，桂圓屬溫熱性水果，吃多了容易上火呢！

桂圓干是非常出名的滋補食物，它的吃法很多，可直接食用、泡茶、燉湯等，味道鮮甜，讓人回味無窮！桂圓干雖好，但是桂圓干也具備一個讓人頭疼的問題，那就是多食會導(dǎo)致上火。一般來說桂圓龍眼干直接干吃會比泡茶更容易上火，所以建議要想不上火的話就泡水喝吧。那么除了泡水喝，桂圓干怎么吃不容易上火？想要了解這方面的知識，那么還等什么，趕緊過來圍觀吧~

桂圓蓮子湯

材料：桂圓、蓮子、紅棗、冰糖各適量

做法：

1、桂圓干去皮然后用清水浸泡10分鐘。

2、蓮子用清水沖洗即可。

3、紅棗去核血用。

4、將桂圓、蓮子、紅棗加入到清水中煮至水開，再用慢火熬煮半小時。

5、最后加入少許冰糖至有冰糖味即可。

桂圓阿膠紅棗粥

材料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(干)10克、白酒15克

做法：

1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分

2、取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里

3、將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解

4、桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核

5、鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一

6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥

7、加入融化的阿膠攪勻即可。