酵母粉，一般人很熟悉，它是做饅頭的重要原料，在和面的時候放上一點兒，可以使發面的時間縮短，酵母粉中還含有豐富的營養物質，用它蒸饅頭可以使饅頭更有營養。

后來人們又發明一種啤酒酵母粉，啤酒酵母粉在初期的時候是由啤酒花來培養的，被稱為營養酵母，那時，啤酒酵母粉的較苦，所以也被叫做黑啤酒酵母粉。后來食品科技在不斷的向前發展，又利用甘蔗糖等作為原料，就培養了各種口味的啤酒酵母粉。

啤酒酵母粉中含有豐富的營養物質，包括多種礦物質、維他命和氨基酸，還可以對人體補充一些優質的蛋白質和豐富的膳食纖維，有了這些可以緩解人們經常出現的便秘情況。

除了這些作用以外，啤酒酵母粉還有一個很重要的作用，就是能夠起到減肥的作用，現在的很多女性愛美，但是減肥是個痛苦的過程，啤酒酵母粉的成分中幾乎不含有糖和脂肪，但是因為含有蛋白質可以釋放一些能夠和糖類，所以吃一點之后就不感覺餓，同時可以保證充足的營養和起到減肥的作用。

掌握啤酒酵母粉的正確吃法是可以起到減肥的作用的，其實這個方法很簡單，只是準備的食材稍微有點多：

材料主要有：酸奶1瓶，卵磷脂1小茶匙、薏仁粉1小茶匙、啤酒酵母粉1小茶匙、菠蘿1片、蘋果半個、小麥胚芽1小茶匙、西紅柿半個。

做法：食材準備好之后，全部清洗干凈，放進攪拌器中打磨成糊狀。

吃法與小貼士：然后直接飲用即可。如果急切的想減肥的話，可以早晚食用，如果想慢點減肥的話，可以只用每天早上喝一些。

啤酒酵母粉含有很多對身體有益的營養元素，有很多人也喜歡它口味，經常用它來代替主食，起到了減肥的作用。

但是啤酒酵母粉雖好，但是一定不可以長期的過量食用。如果長期過量的食用的話，很可能會造成體內鈣的流失，最后導致身體出現虛弱的現象。

如果是腸胃不好的人，盡量也不要空腹喝，喝下去之后胃不吸收，還可能會損傷到胃。所以，如果想食用，建議還是根據自己的體質來決定。

一般人聽到啤酒酵母粉，都會想是不是啤酒和酵母粉摻到一塊，就做成了啤酒酵母粉。

其實遠非這么簡單，啤酒酵母粉是根據特殊的工藝制作而成，先要經過過濾，然后濃縮，最后再進行噴霧干燥，就做成了。經過這幾道工序以后，啤酒酵母粉可以含有豐富的營養物質，而且經濟實惠又可以長期保存。

在家里的話，是做不出來的，如果想食用，可以考慮到商店買一些。