新鮮的苦瓜，可以用來炒菜，也可以煲湯；風干的苦瓜片，可以用來泡成茶喝。將苦瓜制作成苦瓜茶，就可以帶到公司、學校、在外飲用，非常方便！苦瓜茶的保健功能很強大，可以防癌抗癌，強心解痙！到底苦瓜茶怎么做呢？下面媽媽百科就向大家介紹一下苦瓜茶的做法：

1、挑選優質、新鮮的苦瓜

竅門：苦瓜表面的顆粒要大且豐滿，溝壑紋路要清晰；外形要兩頭尖，中間直，呈大米粒狀的最好；顏色要嫩綠；重量約為500克的最好！

2、將新鮮的苦瓜表皮清洗干凈

3、將清洗干凈的新鮮苦瓜切片，厚薄約為10-15毫米

4、將切片的苦瓜放在干制機上，用40～120℃的熱氣進行干燥

如果沒有干制機，也可以用太陽曬，曬3天，待苦瓜片的重量減少5%-10%，即可。

5、將干燥了的苦瓜片放在鐵鍋里，用70～120℃的火進行烘烤，烤至苦瓜茶呈深褐色，并散發清香，就完成了。

苦瓜茶成品，可以加水泡茶，也可以用鍋烹煮成苦瓜茶水，隔渣飲用。

苦瓜茶是一款有利于防蛀護齒、清熱解毒、消炎抗菌、降壓降脂的保健品。苦瓜茶含有維生素、氨基酸、果膠及人體所需的多種微量元素。一杯好的苦瓜茶，可以提神醒腦，開啟高效的一天！久坐辦公桌，對著電腦，渾天黑打代碼的程序員們，快給自己泡上一杯苦瓜茶吧，醒神明目之余，還可以防輻射呢！

經過處理后的苦瓜，沖泡成苦瓜茶，適合一家老小飲用。老人家喝，有助于降三脂高；小孩子喝，有助于防蛀護齒；一家人喝，有助于清熱下火，家庭和睦。

苦瓜茶的功效可多了！可概括為以下幾點：

1、減肥

苦瓜茶可稱作“脂肪警察”，苦瓜茶里面的高能清脂素，可以緊緊抓住體內的脂肪，將它帶出體外，不給它在體內堆積的機會，讓你跟小肚腩Say Byebye!

2、增強免疫力

苦瓜茶里的維生素和礦物質可都是身體的“小衛士”，避免細菌、病毒侵害身體，維護人體健康。

3、降壓、降脂、降血糖

苦瓜茶含有苦瓜甙、苦瓜素、茶多酚、維生素等物質，作為人體的“醫生”，可以為身體開方處藥，調節人體內分泌，把血壓、血脂、血糖全都穩定在正常的水平，大大降低高血壓、高血脂、糖尿病的發病率。

4、美容養顏

苦瓜茶，性涼，是五臟六腑的“消防員”，可以滅掉體內的心火、肺火、胃火。火熄滅了，臉上的痘痘就都跑走了，皮膚更細嫩了，自然就美美的了！

雖然苦瓜茶功效很多，但是苦瓜茶的副作用也是不可忽略的！由于苦瓜茶寒涼、降壓、降血糖，又含有草酸和奎寧，所以以下人群不應大量飲用苦瓜茶！

第一類：胃寒脾虛者

苦瓜茶，性寒涼，如果胃寒脾虛者喝多了，就相當于雪上加霜，會導致陽氣不足，腸胃不適，還會出現腹瀉、嘔吐的癥狀。

第二類：血糖低、血壓低的人士

苦瓜茶有降壓降脂的功效，血糖低、血壓低的人再喝，本來就徘徊在安全線上下，現在喝了苦瓜茶，就跌到安全線下了。

第三類：孕婦

苦瓜茶含有草酸和奎寧，草酸會阻礙人體對鈣的吸收，孕婦的鈣不僅要供給自己，還要供給寶寶，寶寶缺鈣，會影響生長發育，媽嚴重的話，會引起孕婦流產。不怕一萬，就怕萬一，孕媽媽還是盡量少飲苦瓜茶為妙！