一般我們在市場上見到的車前子大多是經過炒制的。為什么要進行炒制呢？其中的一個原因就是去潮然后便于保存。那么，有人就有疑問了，車前子炒制過后，功效與作用會不會變化？就讓我們一起來看一下吧。

【止咳】炒車前子具有祛痰、止咳、平喘的作用。炒車前子能夠使氣管分泌物增加，但是祛痰的強度和效果沒有桔梗好。一般效果的維持時間6小時左右。

【治療小兒單純性消化不良】炒車前子可以治療小兒單純性消化不良，具有一定的利尿作用并且能夠促進消化液分泌，增強腸胃蠕動。有助于緩解便秘和消化不良。

【利尿】炒車前子中含有大量的膳食纖維，具有促進患者排便利尿的作用。

【治療關節囊】炒車前子中含有大量膠漿，座椅用作可溶性瀉藥，能夠降低血清膽固醇的作用。

除此之外，炒車前子還具有治療慢性氣管炎、急性細菌性痢疾、治療高血壓病、轉正胎位等等作用。

愛茶的人不僅僅對于各個品種的茶都有所研究，還對每種茶的制作工藝都有很強的好奇心。而茶葉的制作過程中作重要的一個環節就是炒茶。那么，制作車前子茶之前，要怎么炒車前子呢？

1、首先取生車前子，篩除雜質備用。

2、熱鍋，待五成熱時，倒入生車前子。一定要是干的呦。

3、將車前子不斷地進行翻炒，期間可以加入一點食鹽。

4、繼續翻炒至出現香味即可出鍋。

5、待涼了之后即可進行密封保存。

車前子是車前草的種子，生車前子可以直接使用，但是很多人也喜歡購買炒熟的車前子。很多喜愛喝茶的人，可能飯后就會抓一把炒制的車前子直接泡水來幫助消化。這種方法可行嗎？

炒車前子可以泡水喝。

炒車前子其實已經是車前子茶的初成品了，所以可以是一顆直接用來泡水喝的。

車前子茶還有很多的功效與作用。例如利尿、預防便秘、降血壓、消水腫、正胎位等等功效。男女老少都很適合飲用車前子茶。

很多人打青霉素之前都要做皮試，為了保證被注射的人對青霉素不過敏。大自然所有的東西都是一樣，車前子也不例外。只有知道這個物種適不適合自己，才知道應不應該購買炒車前子。

炒車前子的食用方法有很多，可以直接用紗布制成藥包或者制成車前子茶等。

炒車前子含有大量的膳食纖維，適合因為上火等各種原因引起便秘的人群。

另外，炒車前子具有治療高血壓、高膽固醇等作用。因此，有三高癥狀的患者也可以經常性飲用車前子茶來緩解病癥。

炒車前子還適合治療小兒單純性消化不良，因此，如果兒童有消化不良的癥狀出現的話就可以用車前子茶進行治療。但由于兒童的胃比較脆弱，所以炒車前子的食用量要注意把握。

炒車前子還有利尿的作用，有助于幫助經常性水腫的人排除體內水分，消除水腫。

很多人覺得車前子炒制很麻煩，只能說現在的懶人越來越多了。為了少一個步驟，大家真是能省就省。于是乎，就有一個關于炒車前子和生車前子是否有區別的問題出現了。如果沒區別，就真的不需要浪費力氣去炒了。

炒車前子和生車前子主要的區別是在功效與作用上有一個側重。

炒車前子的功效主要集中在止瀉、祛痰和化咳上。可以用來直接泡茶飲用。

生車前子的功效與作用則是集中在利尿和降壓上。一般都是將生車前子制成藥包，然后煮車前子粥或者車前子湯等食品。

建議大家根據自身的情況選擇適合自己的那一種。