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沙參玉竹排骨湯

【導讀】這款湯是春夏季常用的滋補湯品。有滋陰潤燥,使皮膚柔嫩細膩的功效。特別合適想多喝藥膳湯水養生、養顏,而又不喜歡藥材味的親們。沙參、玉竹沒什么藥材味,而且藥性溫和,男女老少都合適。已經心動了嗎?那快點跟媽網百科一起來學習一下沙參玉竹排骨湯的做法吧!

這款湯是春夏季常用的滋補湯品。有滋陰潤燥,使皮膚柔嫩細膩的功效。特別合適想多喝藥膳湯水養生、養顏,而又不喜歡藥材味的親們。沙參、玉竹沒什么藥材味,而且藥性溫和,男女老少都合適。已經心動了嗎?那快點跟媽網百科一起來學習一下沙參玉竹排骨湯的做法吧!

主料:排骨300g

輔料:沙參10g、玉竹10g、蓮子30g、無花果6個、紅棗10個、姜1片、鹽適量

步驟:

1、排骨加姜開水煮一會去血水;

2、紅棗去核與玉竹、沙參、蓮子、無花果浸泡洗凈;

3、將所有材料倒進湯鍋加適量的水燉2個小時;

4、燉好后加鹽調味即可。

此湯有很好的滋陰功效,熬夜的人要多滋陰,不滋陰的話肝火就會很旺的噢!但是很多做了此湯的朋友會發現怎么做都做不出濃湯的味道,到底是什么原因呢?別著急,媽網百科教你一些烹飪技巧,包你把此湯烹飪得無比鮮美哦!

1、這道湯水最好不要放紅棗,我是煲的分量比較多怕不夠甜才放的紅棗;

2、排骨加姜開水煮一會可以去血水;

3、將所有材料倒進湯鍋加適量的水至少需燉2個小時才能出味兒。

這是肯定的。看一道菜肴能不能降火要先從這道菜的功效說起。

沙參玉竹排骨湯本身就是一道非常滋陰的菜肴。沙參(Adenophora stricta Miq.),桔梗科植物,以根入藥。秋季刨采,除去地上部分及須根,刮去粗皮,即時曬干。清熱養陰,潤肺止咳,主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠。玉竹具養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補藥品,主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等癥,并可作高級滋補食品、佳肴和飲料,具有保健作用。

關于沙參玉竹雞湯的做法,其實是很簡單的,而且一般人都是可以學會的。沙參玉竹雞湯的滋補效果非常好,當然這和雞子的滋補是離不開的,但是最主要的滋補功效還是來自于沙參和玉竹。沙參可以用來滋陰去熱,而玉竹又可以止咳生津,所以沙參玉竹雞湯的營養價值和藥用價值都是非常高的。

孕婦可適當喝沙參玉竹排骨湯的,注意孕期保健和日常護理,適當補充微量元素為好的,定期孕檢為好的,注意健康的飲食習慣,避免有害因素刺激。與此同時,孕媽媽們一定要注意加強孕期營養,做好孕期檢查。玉竹和沙參是中藥。主要治療肺熱咳嗽,都是無毒的中藥。所以對孕婦沒有任何副作用的,對胎兒是無影響的。

此外,孕媽媽們需注意,孕婦營養充足對胎兒的發育也是比較好的,一切營養都是從十五中攝取的,在懷孕期間要加強營養并合理的安排飲食,不一定是吃大量的魚,肉才算是有營養,多吃粗糧少吃精糧;多吃水果蔬菜;多吃豆類.

一般四季都可以喝,但體寒者慎飲,最適合的是秋季到冬季交接這段時間。要注意的是沙參玉竹是滋陰之品,因此大家在容易陰虛的季節多吃沙參玉竹排骨湯是比較好的。沙參本身就具備非常好的清熱養陰,潤肺止咳,主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠的功能。而玉竹它也具備了很好的養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補藥品,主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等癥,并可作高級滋補食品、佳肴和飲料,具有保健作用。因此,針對沙參玉竹的食療功效,大家在飲食的時候還是要針對好具體的季節去有選擇地吃哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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