大紅袍是紅茶嗎？答案是否定的，大紅袍并非是紅茶，而是烏龍茶，而且是烏龍茶中的極品。

那么要如何選購優(yōu)質(zhì)的大紅袍呢？

優(yōu)質(zhì)的大紅袍茶葉，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，同時(shí)大紅袍色調(diào)豐富，有三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青等色。大紅袍滋味甘爽，香氣清爽，其中由于大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。

另外，經(jīng)常飲用大紅袍茶，有如下的功效：

1、美容護(hù)膚。大紅袍茶葉還可用來美容護(hù)膚。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

2、抑制動脈硬化。茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，因此經(jīng)常飲大紅袍茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

3、抗菌、抑菌。茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用大紅袍茶來沖洗患處，可起到消炎殺菌的作用。

大紅袍是中國十大名茶之一，產(chǎn)于福建省武夷山，屬于半發(fā)酵茶。那么，大紅袍的熱量是怎樣的？

大紅袍為烏龍茶的一個(gè)品種，幾乎不含熱量，而且大紅袍中含有的兒茶酚能夠加快新陳代謝速度，讓身體更快更有效地燃燒熱量和脂肪，因此，傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，飲用大紅袍等烏龍茶能減少身體脂肪，起到減肥瘦身的功效。

大紅袍茶不僅熱量低，而且具有不少的功效：

1、帶走體內(nèi)熱量。在夏季飲用熱的大紅袍茶，還能帶走體內(nèi)的熱量。這是因?yàn)轱嬘脽岬拇蠹t袍茶過后，能使人體表面的毛孔張開，促進(jìn)汗液的分泌，體內(nèi)的水分透過皮表上的毛孔蒸發(fā)掉，就帶走了人體內(nèi)的熱量，從而達(dá)到降溫的效果。

2、美容護(hù)膚。大紅袍茶葉還可用來美容護(hù)膚。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

3、消除疲勞。茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強(qiáng)化心搏、促進(jìn)發(fā)汗、利尿，進(jìn)而達(dá)到消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維、提高工作效率的效果。

大紅袍富含咖啡堿、茶堿、黃酮類及苷類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素鈣、磷、鐵、碘、錳等多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常飲用，對人體健康很有好處。那么，大紅袍的功效有哪些呢？

1、緩和心臟病。大紅袍中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物質(zhì)等，緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2、美容護(hù)膚。大紅袍茶葉還可用來美容護(hù)膚。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

3、抑制動脈硬化。茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，因此經(jīng)常飲大紅袍茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

4、減肥瘦身。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

5、利尿消腫。茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。

中國人都愛喝茶，而喝茶最講究的就是泡法，因?yàn)椴煌牟枞~就有不同的泡法。那么，大紅袍的泡法是怎樣的？

大紅袍是半發(fā)酵茶，泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。泡大紅袍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時(shí)間由短到長，以2~5分鐘為宜。

那紅茶的泡法又是怎樣的呢？

紅茶是全發(fā)酵茶，常見的有高檔功夫紅條茶和紅碎茶。泡紅茶最好用剛煮沸的水，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為宜，高檔功夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁。

茶葉都具有一定的吸附性，能夠吸收異味，且茶葉的香味成分一般都是經(jīng)過加工后而形成的，容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此購買茶葉后一定要做好保存工作。那么，大紅袍的保存方法是怎樣的？

1、利用干燥箱保存。干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將大紅袍茶葉放在干燥箱中保存，這樣可防止其潮濕或氧化。

2、利用熱水瓶保存。將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放即可。

3、利用冰箱保存。要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫保存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。值得注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。

4、利用罐子保存。先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉可用大罐子密封起來保存。

綜上，保存大紅袍時(shí)，最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)，因而不適合用于保存大紅袍茶葉。而干燥箱、熱水瓶、冰箱及罐子，都是保存大紅袍茶葉的適宜器具。