白蘭瓜的吃法有很多種，現在媽媽網為大家推薦以下幾種，喜歡吃白蘭瓜的朋友不要錯過咯！

1、可以直接剖開去皮，當做一種水果簡單地吃。

2、釀白蘭瓜：

第一步，糯米泡洗干凈，用小火煮透裝入碗內，上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮，改刀為小丁，入開水鍋中燙透撈出，瀝去水分。

第二部，果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄干去蒂洗凈。然后將果脯、瓜脯、葡萄干放入盆內，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。

第三步，把白蘭瓜洗凈去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤內上籠蒸約半小時，晾涼換裝凹盤。

第四步，炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兌碗內晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風味獨有，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴。”

3、什錦水果羹：

第一步，將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗凈，去皮去籽去核后，切成約1.5的方丁。

第二步，鮮百合去根，洗凈撕成瓣狀。

第三步，草莓除去根葉，洗凈備用。

第四步，西米淘洗干凈，浸泡備用。

第五步，將百合放入沸水鍋內略煮片刻。

第六步，黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可。

第七步，鍋內加入適量冷水，放入冰糖，待開后倒入百合，再改用小火約煮半小時。

第八步，放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米，再煮約20分鐘，放入草莓即可。

現在我們一起來了解下白蘭瓜的營養價值吧！以下為每100克白蘭瓜的可食用部分中所含的熱量和營養素含量。

每100克白蘭瓜中可食部分的熱量為21 千卡。

每100克白蘭瓜可食部分中的營養素含量為以下情況：硫胺素含量為0.02 毫克，鈣含量為24 毫克，蛋白質含量為0.6 克，核黃素含量為0.03 毫克，鎂含量為0 毫克，脂肪含量為0.1 克，煙酸含量為0.6 毫克 ，鐵含量為0.9 毫克，碳水化合物含量為4.5 克 ，維生素C含量為14 毫克膳食纖維含量為0.8 克，維生素A含量為7 微克，胡羅卜素含量為0.8 微克，磷含量為13 毫克，視黃醇含量為93.2 微克。

白蘭瓜香甜可口，富有營養，不僅風味獨特，而且還有一定的藥用和營養價值。白蘭瓜汁含有較多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質，營養豐富，具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱、開胃消食等功效。

通過以上的介紹，大家是不是對白蘭瓜感到很心動呢？白蘭瓜的確是居家必備、送人的佳禮！大家去拜訪親友的時候不妨帶上幾個白蘭瓜哦！

1、消食：白蘭瓜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯。

2、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。對于因排尿困難而引起水腫的病人，將白瓜做為治療的輔助食物，可以使癥狀得以緩和。對腎炎浮腫者有消腫作用。

3、發汗解表：白蘭瓜以發散風熱為主，適用于發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃。

4、健脾和胃：白蘭瓜暖胃，治療胃寒癥。適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

5、減肥。白蘭瓜不含脂肪，是低熱量食物，并且其包含的葫蘆巴堿可以增進人體新陳代謝，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止機體里的糖類轉化為脂肪，并且可以將肥胖者多余脂肪消耗掉，長時間食用，可以使肥胖者的體重降低。所以，白瓜是肥胖者的理想食物。

6、清熱解暑。白蘭瓜是天然的暑熱克星。白蘭瓜湯是清熱解暑、降血壓、降血脂的最好飲料。

7、美容。白蘭瓜里包含亞油酸、油酸，及可以抑制身體內黑色素沉積的活性物質，都是較好的潤膚美容成份。

很多人都喜歡吃白蘭瓜，可是可能很多人都不清楚白蘭瓜的食用禁忌哦！一般喜歡吃甜點的人都比較比較吃白蘭瓜，白蘭瓜吃在嘴里，甜在心頭，可是不是每一種體質的人都可以吃白蘭瓜的，對于某些體質的人群是不可以吃白蘭瓜，那么白蘭瓜的適宜人群有哪些呢？什么人不能吃白蘭瓜呢？我們食用白蘭瓜應該注意一些問題，以免出現什么意外，下面我們來看一下哪些人群不適宜食用白蘭瓜吧！現在跟媽媽網一起來學習一下啦！

不適宜吃白蘭瓜的人群：

1、久病體虛者不宜食用白蘭瓜。出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。白蘭瓜的適家人群分析中對于那些煩熱口渴的人或者是口鼻生瘡、易中署的人群吃白蘭瓜對病情有幫助，但是對于體弱、出血或者是脾胃虛寒以及腹脹便溏的人最好不要吃白蘭瓜。

2、有消化系統疾病如脾胃虛者不宜多食白蘭瓜，如果吃多了會導致腹瀉。　

3、糖尿病人和血糖高的人不應該吃的白蘭瓜，因為白蘭瓜的糖分含量高達15%，這是一種含糖量非常高的水果。

所以，雖然大家常說多吃水果有益于身體健康，但是也要注意自己的體質和實際情況，不能盲目地吃水果補充營養！通過以上的學習，相信大家一定更懂得如何科學地吃水果啦！

白蘭瓜，不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。既然白蘭瓜有如此之多的功效，口感又好，那我們該如何挑選好的白蘭瓜呢？現在一起來跟媽媽網學習挑選白蘭瓜的技巧吧！

1、看外表。選擇成熟的白蘭瓜，一般成熟的白蘭瓜呈圓球形，個頭均勻，皮色白中泛黃，外形十分美觀。如果是金黃色果皮千萬不要買，大多數是生瓜蛋子。不會甜而且還有苦味道。

2、摸軟硬。要購買較新鮮的產品，對于按起來表面過軟的白蘭瓜不宜購買。有些太熟的瓜會變的很軟，如果馬上吃的話可以挑選一下不是太軟的瓜。太軟的白蘭瓜，也有可能是要壞了的，所以不會挑選的朋友還是買比較硬實的。這種的往往比較的新鮮有水分。

3、聞氣味。切開后里面有種翠綠色，非常的清香，而且肉多汁也多，這樣就可以購買。聞瓜心--蒂的反方向，越香就是越好，前提是一定要新鮮。

4、摸瓜面。光滑細膩，手彈時微有彈性，這樣的白蘭瓜就是好的。

5、看瓜果重量。果實水分與重量一定是有掛鉤的。大小差不多的可以通過重量來選擇，重的瓜水分一定很充足。