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寶寶魚肉松的做法

【導讀】魚肉松是不少的媽媽給寶寶吃的輔食之一,添加到粥中不僅能給寶寶補充營養,口感也好,寶寶都愛吃。寶寶魚肉松的做法簡單,相信大家一定會擔心外面購買的魚肉松不安全,那么不妨在家中嘗試自制寶寶吃的魚肉松。

寶寶吃魚肉松一般選材和制作的方法都會更加細致,因為要關注到寶寶的飲食習慣需求,所以要格外小心。寶寶魚肉松的做法很簡單,最需要注意的就是要選擇新鮮的魚肉,只有新鮮的魚肉才能制作出好的魚肉松。

制作寶寶魚肉松的材料有:鯛魚肉適量,蔥、姜、紅糖適量,生抽、鹽、料酒適量

1、鯛魚解凍后,放入鍋中,加少量水,鹽、大塊的蔥姜、料酒、生抽,把魚肉煮熟。

2、魚肉煮熟后,把蔥姜揀出來不用,然后把湯汁燒干,最后把魚肉搗碎,盛出。

3、鍋內放入跟炒菜差不多的油,然后把魚肉倒進去,把鏟子換成手動打蛋器,小火,不斷的翻炒并把魚肉搗得更碎一些。

4、魚肉已經越來越干,加紅糖,炒勻,繼續不斷的翻炒,把糖炒化了,炒勻了,讓魚肉更好的上色。

5、繼續保持小火翻炒,直到你覺得干濕程度是自己喜歡的即可。晾涼了之后就可以密封保存起來了。

寶寶吃的魚肉松可以選擇的魚肉很多,除了鯛魚之外,帶魚、青魚等都可以,金槍魚同樣也是不錯的選擇。大家如果是購買整條魚回來制作的話,要注意把魚刺剔干凈了。

寶寶魚肉松一般最好不要直接給寶寶食用,雖然魚肉松可以直接吃,但是直接吃對寶寶來說太干,也不容易消化。所以,媽媽們可以用魚肉松制作成粥、或者是蛋卷給可以吃這些輔食的寶寶食用。下面媽網百科為大家推薦幾種寶寶魚肉松營養食譜。

排骨魚肉松粥

材料:豬排骨500g,米半杯,魚肉松80g

1、豬排骨洗凈過水之后熬煮2小時。米煮成熟飯。

2、將豬排骨高湯的油渣過濾掉,與米飯一同熬煮到幾乎看不到迷離,呈現出粥狀。

3、加入寶寶魚肉松,攪拌均勻即可食用。

魚肉松粥

材料:大米一兩,魚肉松半兩,菠菜半兩,精鹽少許,清水適量。

1、將大米淘洗干凈,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用。

2、將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉松、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。

雞蛋魚松卷

材料:面粉適量,雞蛋,魚肉松適量,鹽適量

1、面粉用適量清水調開成粉漿,下少許鹽,拌勻。

2、平底鍋燒熱,下少許油,抹開;往平底鍋注入兩勺粉漿,快速用刮板抹平。

4、打入雞蛋,快速把雞蛋劃散;

6、蓋上蓋子燜一會,看雞蛋將熟,打開蓋子再稍煎一會,即可起鍋。

8、最后將魚肉松放進蛋餅上,小心將蛋餅卷起來,趁熱把蛋餅切塊即可食用。

魚肉松富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補充蛋白質和鈣質的良好來源。補充身體所需的營養也是寶寶吃魚肉魚肉松最大的好處。而且對于寶寶來說,吃魚肉松可以有效健胃,開胃,補血。魚肉中所含蛋白質的氨基酸構成比與人體非常接近,各類營養素的吸收率和生物利用率均比較高。魚肉松中的可溶性蛋白多,脂肪熔點低,因此吃后較易被寶寶消化吸收。

魚肉松通常都是用青魚、草魚以及三文魚等魚類加工制成,每一種魚都有自己的營養特色,不同的魚制作成的寶寶魚肉松營養都有所不同。例如,用金槍魚來制作的魚肉松,含有大量的牛磺酸,以及DHA、EPA,其中DHA、EPA含量非常豐富,此外還有大量的鐵質和維生素B12,能有效補充寶寶成長所需的營養物質。由此可見,寶寶吃魚肉松是對健康有一定的益處的。

不少爸爸媽媽都知道,魚肉松是寶寶非常好的輔食食材之一。那么,多大的寶寶可以吃魚肉松呢?一般來說,魚肉松更適宜7-8個月的嬰兒食用。因為畢竟是魚肉的干制品,基本沒有什么水分,所以還是需要寶寶有一定的吸收和消化能力才能吃。剛剛添加輔食的寶寶可以試著吃一些魚肉松,但是最好不要過早給寶寶食用。

在給寶寶食用魚肉松的時候最好是放到粥里面吃,這樣會更容易吸收和消化。魚肉松營養好吃,對于寶寶來說也是新鮮美味的食材,寶寶也都喜歡吃。總的來說,給寶寶吃魚肉松還需要視乎寶寶的發育狀況來定,因為只有爸爸媽媽才最了解自家寶寶。另外,給寶寶吃魚肉松最好選擇適當的烹制手法,最好不要直接給寶寶食用。

魚肉松營養價值高,食用方便,可以給寶寶食用,但是給寶寶吃魚肉松仍需要注意相關的事項。比如給寶寶吃的食物的烹制手法,還有寶寶吃魚肉松的量的把握。新手爸媽趕緊來了解一下寶寶吃魚肉松的注意事項吧!

1、魚肉松可以給寶寶吃,但是不能當作營養補充品長期食用,更不能成為寶寶攝取魚肉的唯一來源。給寶寶補充魚中的營養成分最好的方式還是直接吃新鮮的魚肉。

2、寶寶不能多吃魚肉松。有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚松,拌稀飯、拌面條,給寶寶作零食等等。然而,有研究表明,魚松中氟化物含量比較高。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚松,再加上寶寶每天從水和其他食物中攝入的氟化物,那么,寶寶體內的氟化物的量很容易超過安全值。氟化物在體內蓄積,容易導致寶寶食物性氟化物中毒。所以很多兒童發生氟斑牙或氟骨癥,都與此有關。

3、寶寶吃魚肉松最好選擇搭配其他食物一同食用,比如把魚肉松添加到粥水中給寶寶吃,這樣更利于寶寶消化。干制的魚肉松直接食用對于寶寶來說容易吃了上火,也不容易吸收。寶寶食用的食品最好還是以清淡為主。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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