金龍魚是我國最為知名的食用油品牌。它的母公司是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司，1974年開始進(jìn)入中國市場。不過，90年代以前中國人都是吃散裝油的，直到1991年中國第一瓶金龍魚小包裝油面世，開創(chuàng)從散裝油到小包裝油的第一次革命。從此，金龍魚牌食用油逐漸進(jìn)入國人視野，20多年來，很多人購買食用油第一個想到的就是金龍魚，金龍魚已經(jīng)成為國人食用油的代稱。

幾乎每種食用油都能找到金龍魚牌的，葵花籽油也不例外。金龍魚葵花籽油以優(yōu)質(zhì)的100%葵花籽為原料，不飽和脂肪酸平均含量為87%，富含亞油酸、維生素E，非常適合人體吸收。金龍魚葵花籽油色澤清亮淡黃、口感清新不油膩，無論是煎、炒、煮、炸還是涼拌都能做出讓美味佳肴，是一種高性價比的葵花籽油。

從工藝的角度上講，金龍魚葵花籽油屬于浸出油。浸出油是指用化學(xué)溶劑將油脂萃取出來，再通過精煉除去化學(xué)溶劑和有害物質(zhì)得到的油。浸出油的出油率高，價格較便宜。不過浸出油在高溫精煉過程中的確可能產(chǎn)生反式脂肪酸，且有一定化學(xué)溶劑殘留，但正規(guī)廠家的殘留量都遵照國家規(guī)定，一般不會超過50 mg/kg，所以食用是安全的。

由于金龍魚葵花籽油采用的是浸出的制作工藝，所以出油率高，價格也相對更為便宜。金龍魚葵花籽有分為純粹的葵花籽油以及葵花籽調(diào)和油。從原料上來說，葵花籽調(diào)和油因為加入其中種類的油，所以價格更為便宜。下面一起來了解不同規(guī)格的金龍魚葵花籽油的大概價格吧。

金龍魚陽光葵花籽油900ml   參考價：16.80元

金龍魚陽光葵花籽油1.8L     參考價：31.90元

金龍魚陽光葵花籽油2.5L     參考價：39.90元

金龍魚葵花籽食用調(diào)和油4L  參考價：49.90元

金龍魚葵花籽食用調(diào)和油5L  參考價：52.80元

金龍魚陽光葵花籽油5L      參考價：79.90元

眾所周知，食用油的價格受市場影響而會隨著波動的，不同區(qū)域購買時價格也會略有不同，此外，在實體店購買的價格與在網(wǎng)上商城購買的價格也有差異，所以，以上媽網(wǎng)所提供的價格僅為參考價，如果網(wǎng)友想要購買金龍油葵花籽油，最好親自去當(dāng)?shù)爻辛私猓诰W(wǎng)上購買時也要選擇有保障的商城，購買前認(rèn)真查看網(wǎng)友評價，以免買到假冒偽劣的產(chǎn)品。

與其他葵花籽油一樣，金龍魚葵花籽油含有豐富的亞油酸。金龍魚葵花籽油中的亞油酸高達(dá)60%。亞油酸是人體內(nèi)的清道夫，有調(diào)節(jié)新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用，適合患有高血壓、高血脂和糖尿病等“富貴癥”的人士食用，多吃葵花籽油還有助于防治心腦血管疾病。

葵花籽油還富含維生素B1、維生素E。其中葵花籽油是食用油中含維生素E最多的。多食可安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病，治療失眠，增強記憶力，對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

葵花籽油中海油不少的胡蘿卜素。胡蘿卜素有明目的良好功效，是眼疾患者的食療佳品，也很適合高血壓患者和中老年人食用，能降低血清膽固醇的濃度、防止動脈硬化和血管疾病的發(fā)生。

葵花籽油中豐富的鐵、鋅、錳等元素也有預(yù)防貧血的作用。

在各大超市，非轉(zhuǎn)基因食用油是最受消費者青睞的，而非轉(zhuǎn)基因也被商家當(dāng)做一個大優(yōu)勢大肆宣傳。雖然轉(zhuǎn)基因食品對人體是否有害還存在爭議，不過本著“寧信其有不信其無”的心態(tài)，大多數(shù)人購買食品時還是習(xí)慣性的選擇非轉(zhuǎn)基因食品。作為食用油的領(lǐng)軍品牌，金龍油葵花籽油是否是轉(zhuǎn)基因的呢？

據(jù)媽網(wǎng)百科了解，金龍魚葵花籽油并不是轉(zhuǎn)基因食品。在金龍魚葵花籽油的瓶身明確地標(biāo)明它是屬于“非轉(zhuǎn)基因食品”。此外，目前國內(nèi)還沒有出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因的葵花籽，所以也就不存在轉(zhuǎn)基因的葵花籽油。

當(dāng)然，金龍魚食用油中也有轉(zhuǎn)基因食品。不過，屬于轉(zhuǎn)基因油類的都暗宅國家質(zhì)檢局關(guān)于“正規(guī)廠家出產(chǎn)的食用油如果是轉(zhuǎn)基因材料制成的，就一定要有明確標(biāo)識”的規(guī)定做好標(biāo)識。所以，消費者在購買正規(guī)牌子的食用油時可以從外包裝看出是否屬于轉(zhuǎn)基因食品。

金龍魚與多力在葵花籽油中都屬于比較受歡迎的兩個品牌。那么兩者有什么區(qū)別嗎？購買時選擇哪一個更好呢？相信這是不少消費者購買時心中的疑惑。其實同屬葵花籽油，金龍魚與多力的營養(yǎng)價值不相上下，不過兩者有一個明顯的差別：制作工藝不同。金龍油葵花籽采用的是傳統(tǒng)的浸出法，而多力采用的是比較先進(jìn)的壓榨法。

浸出油是指用化學(xué)溶劑將油脂萃取出來，再通過精煉除去化學(xué)溶劑和有害物質(zhì)得到的油。浸出油在高溫精煉過程中的確可能產(chǎn)生反式脂肪酸，且有一定化學(xué)溶劑殘留，有些人會在殘留的物質(zhì)可能對身體有害。其實正規(guī)的廠家溶劑殘留控制在一定的范圍內(nèi)，所以是可以安全地食用的。

壓榨法是采用物理的方式對葵花籽剝皮去殼之后壓榨，然后經(jīng)過多次提純得來的，相對更加安全健康。

此外，浸出油的出油率高，價格較便宜。如同屬于5L的葵花籽油，多力的價格為84元，而金龍魚的為79.9元，有微小差距。

媽網(wǎng)百科認(rèn)為，關(guān)于牌子的選擇，還是以消費者的喜好為主，如果一種永久了，試試其他牌子也是不錯的，前提是必須是值得信賴的品牌。