“冷榨”技術(shù)是壓榨花生油比價先進的技術(shù)，因為它的整個工藝都比較繁雜，步驟比一般的壓榨工藝要多。因此，在整個制作過程中，成本會比較高。冷榨花生油對比普通壓榨的花生油的價格要高，再者，因此冷榨技術(shù)保留了花生原有的營養(yǎng)，沒有高溫使蛋白質(zhì)產(chǎn)生變化，因此更加有營養(yǎng)。所以，在市場上，一般來說冷榨花生油的價格都會偏高。

三源冷榨花生油是冷榨技術(shù)里面比較好的品牌，值得消費者的信賴。一般來說，2.5L裝的三源冷榨花生油價格大約為100元左右，5L裝的價格大約在180至200之間。相對其他品種的花生油，三源冷榨花生油要貴20至40元之間不等。

三源冷榨花生油所采用冷榨技術(shù)較為復雜，而且綜合考慮了多方面的因素，更進一步地降低了有害的成分，更好地保存了花生油的營養(yǎng)成分。三源冷榨花生油囊括了幾大優(yōu)點：

1、采用了先進的純物理低溫壓榨工藝。低溫壓榨工藝比較復雜，步驟比普通壓榨花生油的工序要多。而且是在低于60度的純物理壓榨下所進行了，后續(xù)還有數(shù)十道工序。先進的壓榨技術(shù)保證了花生油的高品質(zhì)。

2、精選了優(yōu)質(zhì)的原料。選購優(yōu)質(zhì)原料進行精選、分級后儲存，在儲存過程中采用低溫冷藏、充氮缺氧保護，有效防止花生的品質(zhì)劣變和細菌滋生。

3、不添加有害物質(zhì)。制作的整個過程不含化學品和防腐劑，無溶劑組份。而且在壓榨之前，先將花生的紅衣去掉，從而保證了花生油的天然純正風味和營養(yǎng)價值。

三源冷榨花生油不僅在工藝上具有很大的優(yōu)勢，這樣的制作方法在營養(yǎng)成分上也更進一步地得到了保證。所以食用三源冷榨花生油相對于食用其他的花生油具有更大的好處：

1、完整地保留了花生的營養(yǎng)成分：因為三源冷榨花生油是采取低溫冷榨的方式，所以避免了傳統(tǒng)高溫蒸炒壓榨對花生營養(yǎng)成份的破壞，保留了花生蛋白的活性組份。把其中營養(yǎng)成分的破壞降至最低，很好的保留了花生油中的維生素E、多酚等抗氧化物質(zhì)，原汁原味的呈現(xiàn)了花生油的天然果香和清亮色澤，這些天然物質(zhì)能夠很好的維持花生油的保質(zhì)期，最大可能性的保留了多種營養(yǎng)成份。

2、不含轉(zhuǎn)基因成分：三源冷榨花生油所選用的是非轉(zhuǎn)基因的成分，而且制作過程中也不添加其他的化學成分，消費者可以放心食用。

3、健康的少油煙模式：因為三源冷榨花生油所采取是先進的制作工藝，制作出來的花生油煙點更高，油煙更少。

食用油可以說是我們生活中必不可少的用品之一，食物正是因為添加了油才會擁有更加非凡的美味。花生油是許多人經(jīng)常食用的食用油之一，而且不少人因為習慣問題會長期食用同一種油。長期食用花生油對健康有沒有好處呢？下面我們來詳細分析一下：

1、建議不要長期食用同一種油：雖然食用油只是作為一種輔料，但是同樣也給我們?nèi)梭w添加了許多營養(yǎng)和發(fā)揮了很大的功效。但是如果只食用單一的一種油，會導致營養(yǎng)上的不均衡。一般來說，我們都會叫長時間食用同一種油，一則是因為個人口味，二則是因為個人習慣的問題。但是，長期食用單一的油對人體健康是不利的。所以，建議不要太長時間食用同一種，可以隔一段時間交換食用。比如：也可以食用菜籽油、大豆油等。

2、建議不要長期食用同一個牌子的油：除了不要食用同樣的一種油之外，也建議不要長時間使用同一牌子的油。因為長期同一個牌子的花生油就會導致營養(yǎng)上的不均衡。而且交換牌子，在某種程度上也可以使質(zhì)量上得到保證。因此，就算是食用花生油，也建議能夠一段時間換一個牌子。

有一些人在食用花生油的時候可能會遇到這樣的現(xiàn)象，將油倒進鍋里面的時候會發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)一些黃白色的小泡沫。有人會產(chǎn)生這樣的疑問，這種起沫的花生油還可以食用嗎？實際上，起沫的花生油是可以食用的。花生油起沫的原因包括三個方面：

1、含有雜質(zhì)：因為花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油里面含有雜質(zhì)，通常我們叫這種雜質(zhì)為“油渣子”

2、沒有充分的沉淀：花生油是剛壓榨出來的，沒有經(jīng)過充足的時間進行沉淀。

3、水分沒完全揮發(fā)：在炒制過程中水分沒有完全揮發(fā)，也會導致花生油有起沫的現(xiàn)象。