香榧子是一種比較溫和的食物，它含有多種營養成分，而且對人體有多種功效。所以有些人會偶爾直接吃一些香榧子，以補充身體的營養，也可以調理身體的一些比如便秘等的不良癥狀。那么，香榧子的營養價值包括哪些方面呢？

1、香榧子含有豐富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻還要高，含量達到了51.7%以上。脂肪油可能為人體提供能量，而且可以潤飾腸胃，加快腸胃的蠕動。

2、香榧子含有豐富的蛋白質。香榧子不僅含有豐富的脂肪油，還含有很高的蛋白質。據了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白質。蛋白質是人體所需的一種非常重要的物質，所以食用香榧子可以補充身體的蛋白質，也可以短暫地消解饑餓感。

3、香榧子含有多種微量元素。微量元素在人體內占的比例很小，但是卻發揮了不可或缺的重要作用。不是所有的東西都含有微量元素的，一個食品含有的有效微量元素的多少是衡量這個食品的營養價值很關鍵的一點。香榧子內含有鈣、磷、鐵等多種微量元素。

4、香榧子中還含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油。這兩種物質是芳香油的原料之一，所以香榧子可以提供這些原料。

香榧子作為一種堅果，和其他堅果一樣，最好的方法就是直接食用。很多堅果都是直接食用，既方便又能很好的吸收其營養成分。所以很多人都隨身帶著一些堅果，有空的時候就會吃幾顆，不會受到時間的限制，方便實用，而且也可以避免一次性食用過多。

食用之前，可以將香榧子微炒一下，這樣會更香。每年的10月至11月，就是香榧子成熟可以采摘的時候，將香榧子的肉質外皮除去，取出種子，曬干；再將榧子仁微炒，至外表褐色、內仁黃色、發出焦香味為度，榧仁即可食用。香榧子有殺蟲消積的作用，用于蟲積腹痛、小兒疳積、便秘等癥和排除腸道中鉤蟲及其蟲卵等癥。

香榧子如此珍貴，那么它的生長環境是很嬌氣還是逆境出人才呢？

香榧樹又名榧樹、玉榧、野杉子，為紅豆杉科，榧屬常綠喬木。是世界上稀有的經濟樹種。說它稀有，一方面是因為它的生長環境嚴峻。香榧子產于會稽山脈海拔500-800米。樹齡達1000年以上，其生長環境極其惡劣，懸崖峭壁，絕處逢生。

但只要給一方泥土，它便會成就一方綠葉!其生命力只頑強是它的神奇之處。香榧樹喜愛溫暖濕潤的氣候，主要生長在冬無嚴寒，夏無酷暑的山地丘陵區。目前在我國香榧樹主要生長在長江以南的浙江、安徽、福建、江蘇、貴州、湖南、江西等省，

其中以浙江的楓橋香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最負盛名。

香榧子不但營養豐富，它的功效和作用也非常多，比如是公認的天然的美顏食品和藥材等等。首先香榧子中脂肪酸和維生素E含量較高，而維生素E是有助于滋潤皮膚。所以經常食用有潤澤肌膚、延緩衰老的作用。比化妝品好哦。而傳統中醫藥學認為，香榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，并且適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。所以在古代藥方中常有香榧子成分。

香榧子還可以用于多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等，其殺蟲能力與中藥是君子相當。所以小兒和正在受寄生蟲困擾的人可以適量嚼食，這樣比吃藥物的效果要好，而且副作用不大。

另外，現代醫學看來，香榧子仁中所含的四種脂堿對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。所以我們平時也可以把香榧子當作零食，有益于我們身體健康。

此外，食用香榧子對保護視力也有益，因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預防和緩解的功效。不得不承認，香榧子也是一種珍貴而實用的天然中藥材。

香榧子還有強大食療作用。香榧中所含脂肪油氣味微香略甜，所以能幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態，起到增進食欲，健脾益氣，消積化谷的作用。此外香榧含有豐富的營養成分，可補充人體的必需營養物質，大量的脂肪油具有潤肺止咳祛疾，潤腸通便的作用，有利于排除體內的致病毒素。所以具有強身健體，增強人體免疫力的功效。

大多數吃過香榧子的人都知道，在吃香榧子的時候，果仁外面包裹著有一層黑色的果衣，吃過之后會有一些特別的味道。因此，大多數人在吃香榧子的時候，就會習慣性的把黑色的果衣刮掉。那么香榧子的黑衣是否能夠吃呢？下面看看媽網百科給大家帶來的介紹。

媽網百科建議，如果想要吃到最純粹的香榧子的味道的話，在剝掉外殼之后，可以用外殼把黑色的果衣刮去，再吃干凈的果仁。當然啦，在吃香榧子的時候，也可以選擇不刮去黑色的果衣，因為據說黑色的果衣能夠起到一定的作用，例如黑衣能夠打蛔蟲。蘇東坡也曾說過，“驅攘三彭仇，已我心腹疾。”因此可見香榧子的黑衣也是有好處的。

香榧子在吃的時候，會散發出一種獨特的香味，據說，楊貴妃常將香榧子研成末后沖服，以獲體香，欲與香妃試比高。但也有人覺得它有點藥味，吃起來味如嚼木。其實，香榧子所含的脂肪油也不少，說是超過了花生和芝麻；可你吃在口中只感到香與脆，而不覺油多。

香榧是西施故里--諸暨最有名的特產，在過去香榧更是作為皇宮貢品為人們所追捧。如今，隨著栽培技術的推行，香榧產量增加，使得香榧越來越被大眾熟知和喜愛。香榧又稱為"中國榧"，屬于中國原產樹種，是世界上稀有的經濟樹種。它的果仁更是具有潤澤肌膚、延緩衰老的功效，同時富含維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛干澀、夜盲癥等癥狀有預防和緩解的功效。想了解更多關于香榧的功效與作用嗎？接下來就讓媽網百科來跟你們詳細科普一下吧。

1、榧仁內含4種脂堿，這些脂堿可以對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，對治療和預防淋巴肉瘤有益，另外也可用于治療多種腸道寄生蟲病，殺蟲能力較強；

2、香榧里面含有的脂肪酸和維生素E含量較高，常食可潤澤肌膚、延緩衰老；

3、香榧含較多維生素A，對眼睛干澀、易流淚，夜盲等癥狀有預防和緩解的功效；

4、常食香榧能消除疳積、潤肺滑腸，化痰止咳，適用于多種便秘，疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。