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菠蘿莓的食用方法

【導(dǎo)讀】菠蘿莓是南美洲一種野生的草莓,曾遭遇繩危機(jī),后來大面積種植后,得以面世,從此受到消費(fèi)者的歡迎。菠蘿莓擁有蘿莉的草莓外觀,果肉是白色的,吃起來卻是菠蘿的味道,表面還有許多紅色的小斑點(diǎn)。當(dāng)這些小斑點(diǎn)變成深紅色之后,就意味著菠蘿莓已經(jīng)成熟了。生吃菠蘿莓有種像吃未成熟草莓的感覺,除了生吃還有榨汁、做成甜品蛋糕都可。

菠蘿莓的果肉呈奶白色,表面點(diǎn)綴著很多紅色的小斑點(diǎn),外形酷似草莓,但沒有草莓表面毛絨絨的毛毛。菠蘿莓之所以叫做菠蘿莓是因?yàn)樗C合了菠蘿和草莓的兩種特質(zhì),長(zhǎng)著草莓的外表,味道卻和菠蘿一樣,感覺菠蘿莓是心機(jī)婊。

菠蘿莓生吃或者榨汁都可以,生吃的話多汁,有種吃著未熟草莓的感覺。令人遺憾的是菠蘿莓只在英國(guó)和德國(guó)有買,如果想嘗嘗菠蘿莓的味道,有時(shí)候只能遠(yuǎn)赴國(guó)外,只為那一口生草莓的味道。這就是愛。除了生吃,榨汁也很好。既然味道和菠蘿相似,那么菠蘿莓和蘋果、橙子、芒果、檸檬或者水蜜桃榨汁也是很好的選擇。

菠蘿莓也可以做成甜品、蛋糕,用菠蘿莓加瓊脂做成菠蘿莓果凍也很好,或者菠蘿莓加入芝士做成甜品,又或者將牛奶和菠蘿莓做成菠蘿蛋糕都是香香的。

菠蘿莓原產(chǎn)于南美洲,曾經(jīng)只是一種野生沒人愛的草莓,經(jīng)歷過岌岌可危的歲月后終被拯救,被大面積種植,還登上了《每日郵報(bào)》,完成華麗的轉(zhuǎn)身。菠蘿莓和草莓的外觀酷似,連基因都相同,不過嘗起來確是菠蘿的味道,令人眼前一亮,覺得十分新鮮,或許這也是菠蘿莓存活下來的重要原因。菠蘿莓是心機(jī)婊。

菠蘿莓可以在大英帝國(guó)和德國(guó)購買,如果想要嘗嘗菠蘿莓的朋友,你可以出國(guó)啊。出國(guó)就算了,國(guó)內(nèi)還是有菠蘿莓的種子可買,有興趣就中來玩弄一下,不過很難種生,可能是土壤、氣候、濕度和原產(chǎn)地的有所區(qū)別。既然是菠蘿莓原本只是一種路邊的草莓,沒人愛,那有曾思疑菠蘿莓是不是轉(zhuǎn)基因的朋友可以斷掉這個(gè)念頭了,它只是長(zhǎng)得比較特別。

菠蘿莓在英國(guó)和德國(guó)有售出,如果想要在國(guó)內(nèi)吃到菠蘿莓,那就先把種子種下再說。這種原本是路邊草莓的水果,也搖身變成超市中價(jià)格稍高的水果,主要是因?yàn)槠溟L(zhǎng)得比較萌,就像草莓一樣,果肉還是白白的,吃下去令人覺得神奇,因?yàn)樗鼡碛胁ぬ}的味道,口感就像是在吃未成熟的草莓。這貨怎么賣呢?于國(guó)內(nèi)很多水果相比,菠蘿莓的價(jià)格算是略貴的,不過在國(guó)外的人可能覺得價(jià)格還可以。一起看看《每日郵報(bào)》披露的菠蘿莓價(jià)格。

這組數(shù)據(jù)是2010年的,如果國(guó)外也有物價(jià)上漲等,那么菠蘿莓的價(jià)格就不止這個(gè)數(shù)了。貼出來給大家參考,4月13日之前,每125克“菠蘿莓”的售價(jià)為2.99英鎊(約合4.5美元),之后價(jià)格將升至3.99英鎊(約合6美元)。6美元就相當(dāng)于36.75元人民幣,單看這個(gè)數(shù)字看不出什么端倪,要知道125g菠蘿莓也就是3兩都不夠,就賣36.75元。

菠蘿莓好不好吃,其實(shí)口味是主觀的,每個(gè)人的口味都不一樣,有的覺得不錯(cuò),有的認(rèn)為一般過得去。不過大部分吃菠蘿莓的感覺是這樣的:多水、凜冽,有種吃未成熟草莓的感覺。未成熟的草莓,那味道還真是需要勇氣去嘗試。不過愛吃菠蘿的人應(yīng)該會(huì)愛上菠蘿莓,因?yàn)樗奈兜谰褪遣ぬ}味的。

菠蘿莓擁有草莓的外觀,卻長(zhǎng)著菠蘿的心,有種心機(jī)婊的感覺,還有種“我本將心照明月,奈何明月照溝渠”的失落感,草莓不服氣。據(jù)了解,我國(guó)四川山地上也曾有過菠蘿莓,但現(xiàn)在已經(jīng)不多見,真真可惜。如果很想吃菠蘿莓,那可以找個(gè)替代品,白草莓,也是野生的,每年的5月到6月是白草莓成熟的季節(jié),陜西多地有出產(chǎn)。

現(xiàn)在也有菠蘿莓的種子可買,但是需要夠硬的種植技術(shù)和提供良好的環(huán)境才能讓菠蘿莓快速成長(zhǎng),要注意溫度、濕度的調(diào)控,還需要不時(shí)的施肥、噴赤霉素等幫助植株生長(zhǎng)。

菠蘿莓雖然外形和草莓相似,不過其白肉紅點(diǎn)和草莓的紅肉黑點(diǎn)形成明顯的對(duì)比,口味和草莓的味道也相去甚遠(yuǎn),菠蘿莓的味道和菠蘿差不多。還未成熟的菠蘿莓果肉是青色的,漸漸成熟后果肉變成奶白色,而且表面的小斑點(diǎn)會(huì)呈現(xiàn)深紅色。就是如此奇妙的水果,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是頗高的。

菠蘿莓中的維生素C含量豐富,每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克,能美白肌膚,此外,它還含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),真是神奇卻又營(yíng)養(yǎng)豐富的水果。令人歡喜的是,菠蘿莓中含有分解蛋白質(zhì)的“菠蘿朊酶”,肉吃多了食用菠蘿莓能起到消除膩感的作用。

正常生長(zhǎng)的菠蘿莓外觀是心形呢,十分的可愛,在挑選的時(shí)候記住選擇果肉都是奶白色的,而且看起來有光澤、鮮艷的菠蘿莓。如果菠蘿莓畸形了,孕婦和小孩子是不能食用的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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查看結(jié)果
  • 索引
  • 菠蘿莓的食用方法
  • 菠蘿莓是什么
  • 菠蘿莓的價(jià)格
  • 蘿莓好吃嗎
  • 菠蘿莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 相關(guān)百科
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