羅勒籽是羅勒成熟后的果實，其大小如芝麻，內(nèi)含于果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認為是稀有的草藥。而且在2001年更進一步研究中將推出采用新品種，摒棄粘稠狀會結(jié)塊、黑咖啡色的扁平種子，采用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，并注冊命名黑金砂，其意義為──天然食材，物超所值，比黃金還貴！

此外，羅勒籽還是一種可以作為飲料的種子哦！具有排毒、清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效。是想要減肥的人士必備飲品哦！

羅勒籽既然是一種可以飲用的種子，這里就給大家介紹一款飲料--檸檬羅勒籽飲吧！

具體步驟如下：

1、將一勺羅勒籽放入大碗中，用涼開水，或者純凈水沖泡

2、幾分鐘后，其籽粒就會膨脹變大，出現(xiàn)一層毛茸茸的白色的粘膜，然后將其攪拌均勻

3、在喝的時候再加入幾片鮮檸檬和4、5粒冰糖，蜂蜜也可。

是不是非常簡單易做呢！趕緊在家里試試吧！

另外這里再給大家一些小貼士：

1、羅勒籽遇水膨脹，一點點就可以膨脹出一大杯，所以少倒一點，薄薄鋪滿碗底即可。

2、不必用熱水煮，只要用純淨水常溫沖泡即可。大概5分鐘充分攪拌后會完全膨脹。外層所包附著白色膠狀物質(zhì)為天然植物果膠,促進胃腸蠕動,對整個消化系統(tǒng)有相當程度的幫助的哦。

3、可依據(jù)個人口味喜好，發(fā)揮個人創(chuàng)意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，愛美女性可加在鮮奶中混合飲用，是時尚的減肥減代餐。

1、優(yōu)質(zhì)的羅勒籽通常無農(nóng)藥污染、無防腐劑及任何添加物、長期食用但不過量食用是不會造成習慣性與副作用，適合于各年齡人群食用、老少皆宜。

2、羅勒籽接觸水或體內(nèi)消化液、種子表面的多糖類不溶性食物纖維、具吸水后自體膨脹的特性、可有效的抑制空腹感、減少熱量及多余食物的攝取、增加飽足感。是健康維持體重是飲食管理的最佳食材哦。

3、據(jù)測定，羅勒籽每10g中含有2個半萵苣的食物纖維、吸水膨脹后小球體表面粘質(zhì)易附腸壁、可減少食物與腸壁接觸的機會、刺激腸壁肌肉的蠕動、活化腸道代謝機能、避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內(nèi)過久而影響身體機能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫！

4、羅勒籽豐富的食物纖維在胃中可以包覆糖類、減少糖類的吸收、降低飯后血中葡萄糖的濃度，同時還抑制血糖質(zhì)上升。有利于糖尿病控制哦。

羅勒籽雖然是一種帶來健康及體力和耐力的食物，但是大量服用亦有副作用。過量食用會導致腹脹，刺激腸道，切勿過量，一般建議每次5克為宜。值得注意的是，孕婦忌用羅勒籽哦。

另外羅勒籽食感清脆、果感清新；不必煮，直接沖泡即可，也不必嚼，可全部喝下。一小茶匙約可沖泡300~500cc、一大湯匙沖泡6碗水；可用60攝氏度以下的冷開水直接沖泡、充分攪拌，待5~10分鐘完全膨脹后、種子周圍即包覆一層半透明果膜即可食用。

羅勒籽可以加入任何飲料、冰品及果汁一起混合食用；也可以加入白飯或料理及甜品等平常吃的食物當中、增加雙倍飽足感。同時還可以發(fā)揮個人創(chuàng)意加入當季水果或白木耳等，即可作為餐桌上一級棒的甜點哦。

這里給大家提供一個建議用量：5-8g/次，3-4次/天，餐前半個小時到1個小時食用。

羅勒籽既營養(yǎng)又美味，但是也是好的羅勒籽才有如此功效哦！如果買到劣質(zhì)的羅勒籽，可是會對身體造成傷害的呢！這里就給大家一些關(guān)于羅勒籽的優(yōu)劣辨別的建議吧！

1、品質(zhì)好的羅勒籽整顆烏黑發(fā)亮，大小均勻，顆粒飽滿，雜質(zhì)很少，幾乎沒有。 品質(zhì)差的則發(fā)黃，會有類似發(fā)芽的情況，雜質(zhì)多，甚至發(fā)霉，膨脹后，顆粒周邊有黑色臟物

2、品質(zhì)差的羅勒籽聞起來一股土味，甚至霉味，高品質(zhì)的蘭香子則有股淡雅的清香味。

3、羅勒籽根據(jù)品質(zhì)分為四個等級，等級越高，品質(zhì)越好，所有大家購買時，建議選擇陳志謙蘭香子這類知名品牌，而不要貪便宜，購買等級低的次品，以免長期飲用對身體產(chǎn)生惡劣影響。

4、品質(zhì)好的口感滑溜，品質(zhì)越好效果越好，反之品質(zhì)差的有害人體健康，千萬不要貪便宜，購買過期發(fā)霉等級低的便宜貨哦。