玉米在我國屬于大范圍種植的作物，中國也屬于玉米生產和消費的大國，但是人們對玉米油的接受程度還不足以撐起玉米油產業，導致其在食用油行業中一直卻處于弱勢地位。我國最大的玉米油生產基地在山東省濱州市，這里誕生了兩家玉米油制作名企：三星跟西王。這兩家公司生產的玉米油分別為長壽花牌與西王牌。其中，長壽花一直致力于玉米油的技術研發，是我國第一家研發和生產玉米油的生產廠家，年產玉米油30萬噸，是目前國內規模最大的專業生產和出口玉米油的企業，擁有自營進出口權。

而西王集團是從玉米胚芽原料加工到終端產品自給自足的玉米制油企業，具有25年玉米深加工產業鏈的支持，自主研發的西王鮮胚玉米胚芽油“六重保鮮鎖”創新工藝，從根本上確保了產品的品質，保證了玉米油天然、綠色、健康的優點。所以這兩家都是目前玉米油生產的領先品牌。

此外，媽網百科還為大家搜集了“中國十佳玉米油”品牌，他們分別是：長壽花、西王、金龍魚、福臨門、優沃YOWON、海獅、融氏、大滿貫、盛洲、鷹嘜。消費者購買時可以認準這些牌子。

總的來說，玉米油屬于中等價位的食用油，價格比調和油略高，比花生油、葵花籽油等稍低。不同牌子的玉米油價格也是有差異的，相對而言，長壽花、西王等專做玉米油的牌子價格更高，而金龍油、魯花等綜合品牌價格中等。下面，媽網百科通過一個表格讓你更清晰地了解玉米油的大概價格。

除了品牌不同會導致玉米油的價格不同外，實體店購買與網上購買價格也會有差別。一般來說，實體店的價格比網店要貴5～15元不等、另外，玉米油的價格是隨市場波動的，所以以上的價格只是一個參考價，網友購買前最好親自去實體店咨詢或者上網及時查詢價格。

玉米油是以玉米胚芽為原料，經過脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工藝后制成玉米胚芽油。玉米油富含不飽和脂肪酸，含量達85%以上，主要成分是亞油酸和油酸，其中亞油酸占55%，油酸占30%。亞油酸是人體所必須的脂肪酸，能顯著降低人體內的膽固醇，具有防止血管硬化和預防冠心病的功效，食用玉米油可以調節新陳代謝、維持血壓平衡，高血壓、肥胖癥、高血脂、糖尿病、冠心病等人長期食用玉米油對身體是有益的。所以，玉米油是一種更適合老年人食用的一種保健油。

玉米油含有豐富的維生素E，能夠抑制皮膚衰老、防止色素沉著。此外維生素E能夠清除體內的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液循環、預防心血管疾病等作用。

玉米油富含維生素A、D、E，兒童吃了能更好地幫助營養吸收與消化。在寒冷的冬天，要讓孩子有更強的御寒能力，抵抗各種疾病的侵擾，需要同時補充維生素B2和維生素E，而食用玉米油就有這樣的作用。

另外，我國是玉米種植大國，所以玉米油的原料主要來自本國，所以不存在或含有轉基因成分，相對轉基因的大豆油而言更為健康和安全。

玉米油是一種高品質的食用油。據檢測，每100克的玉米油中含有895.00大卡(3741千焦)的熱量，而平常我們做菜時使用的1勺玉米油（約10可）含有90大卡的熱量。

與花生油、食用油等相比，玉米油的熱量是屬于較低的。如果家里有患上高血脂、高血壓、高膽固醇的“三高”患者，平時做菜時最好選用玉米油，因為玉米油屬于低熱量、低脂肪、零膽固醇“三低”食品。不僅如此，玉米油中高含量的亞油酸還有分解降低人體內的膽固醇，有防止血管硬化和預防冠心病的功效。

不過，媽網百科提醒，就算是低熱量的玉米油也是屬于油脂類的，相比于100克豬肉395大卡的熱量，玉米油也算是高熱量食品，專家做過測算，如果每天多吃5克的植物油不被消耗的話，十年以后體重就多長20斤。所以平時炒菜也要注意量的控制。

玉米油和大豆油是日常人們經常用到的兩種食用油。相比花生油與葵花籽油等高端油，這兩種油價格較為實惠，普通家庭都可以消費得起，所以銷量也不錯。那么，這兩種油到底哪種更好呢？

我國產的玉米油選用的原料都是非轉基因的玉米，由此提煉而成的玉米油口味清淡，無異味，可用于炒菜，也適合涼拌菜，是一種營養豐富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉米油中不飽和脂肪酸含量非常高，占脂肪總量的83%，其中亞油酸的含量為50%左右，降低膽固醇的效果比大豆油好，是一種更適合高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉米油容易消化，人體吸收率高達97%。

按照國家標準，大豆油的質量分為四級，一級最好，四級最低。精制大豆油的顏色為黃色，聞起來有一種特殊的豆腥味，這股味道并不是人人都喜歡的，它的熱穩定性比較差，加熱時會產生較多的泡沫，不適合用來高溫煎炸。大豆油富含兩種人體必需脂肪酸──亞油酸和α- 亞麻酸，其中，亞油酸的含量少于玉米油，而α-亞麻酸在體內可轉化成DHA，能促進孕期胎兒大腦生長發育。豆油中的豆類磷脂也有益于神經血管、大腦的發育生長。

此外，大豆油原料多采用轉基因大豆，相對而言沒有玉米油健康。