媽友們都關(guān)心這樣的一個問題，羅勒籽有沒有副作用呢？答案是：正常食用的情況下，羅勒籽是沒有副作用的。我們知道，任何食物如果攝入過量都會給身體帶有不良的效果。如果是沖泡飲用的話，建議每次食用5g為適宜，孕婦和腸胃功能不好的人不要食用。

羅勒籽屬于種子，經(jīng)過浸泡，與水分接觸后會很快的膨脹起來。人們吞進(jìn)肚子后，已經(jīng)膨脹起來的羅勒籽在胃中占據(jù)了很大的空間位置，腸胃不好的人食用后會產(chǎn)生腹脹，容易出現(xiàn)不適的癥狀。孕婦對食物比較敏感，也盡量不要食用了。

羅勒籽可以作為飲料的種子，具有排毒、 清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效。羅勒籽的性質(zhì)比較特別，經(jīng)吸水后，會膨脹起來像小顆粒啫喱狀的小球，容易附著在腸壁上，可減少食物與腸壁接觸的機(jī)會，刺激腸壁肌肉的蠕動，預(yù)防便秘和減少毒素囤積。羅勒籽是被人們稱為腸道中天然無害的“清道夫”。

羅勒籽中含有優(yōu)質(zhì)的食物纖維，可以促進(jìn)體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，進(jìn)而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風(fēng)、高血壓的發(fā)生機(jī)率，對中老年人來說，有很好的食療作用。

羅勒籽的減肥功效也是不錯的。在食用羅勒籽后，膨脹的羅勒籽在胃中占據(jù)了很大的空間位置，消除了人們的饑餓感，從而達(dá)到控制飲食的目的。并且，由于種子不能被消化，羅勒籽會隨著糞便被排出體外，促進(jìn)腸胃蠕動，達(dá)到減肥的目的。

羅勒籽的口感滑溜溜的，做成各種點(diǎn)心、甜品或者飲品就最適合了。雖然它本身沒有味道，但它的口感特別。只要和適當(dāng)?shù)氖巢拇钆淦饋恚兜谰褪欠浅０衾病?/p>

羅勒籽糯米糍

材料：羅勒籽、糯米粉、澄粉、紫薯、植物油、糖桂花

步驟：

1、將紫薯洗凈后去皮，切成小塊蒸熟，然后趁熱加入糖桂蘭，一起搗爛，做紫薯餡；

2、一份澄粉熱水和成面團(tuán)，加五份糯米粉、一份油攪拌勻和成團(tuán)；

3、紫薯餡、糯米團(tuán)分成相同數(shù)量的等份，搓成小球狀；

4、拿一個糯米團(tuán)輕輕壓成片狀，放入一個餡料搓成球狀；

5、一個個做好后，放進(jìn)鍋里隔水蒸八分鐘即可出鍋；

6、將羅勒籽用清水過一下，粘在糯米糍表面即可。

羅勒籽銀耳蓮子羹

材料：羅勒籽、蓮子、銀耳、枸杞子、冰糖

步驟：

1、提前一晚準(zhǔn)備好銀耳，放在水里泡發(fā)十二個小時；蓮子去芯，泡發(fā)兩個小時；

2、將銀耳、蓮子放進(jìn)清水鍋里煮開，然后開慢火再煮四十分鐘，加入冰糖，加入枸杞子，等到冰糖融化后熄火；

3、等放涼后，加入羅勒籽攪拌一下，等到之吸水膨脹即可。

羅勒籽滑溜溜的口感俘虜了很多吃貨們的心，不管是做成甜品或者是飲品都是非常的美味爽口。那么這樣的一個好食物，是不是每個人都適合吃的呢？

答案是：一般人都適合食用羅勒籽的，特別適合肥胖患者和糖尿病患者食用。因?yàn)槭秤昧_勒籽后容易產(chǎn)生飽腹感，從而可以有效控制攝入更多的其他食物。另外，羅勒籽還有排毒、 清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效。

即使如此，但也并不是所有人都適合吃羅勒籽哦。腸胃好不的人和孕媽媽就盡量不要吃了。腸胃不好的人吃羅勒籽容易產(chǎn)生腹脹，帶來不適。孕媽媽對食物比較敏感也盡量不要吃好點(diǎn)哦。

網(wǎng)上曾流傳羅勒籽致癌，搞得人心惶惶，很多人都不敢輕易去嘗試羅勒籽的味道了。到底這個說法是真的嗎？

實(shí)際上，羅勒籽是類似于綠豆、黃豆之類的種子，是天然無毒無害的食物，不會致癌的。然而，網(wǎng)上說的羅勒籽致癌很可能是在羅勒籽加工的過程中，受到其他致癌物質(zhì)的污染而造成的，與羅勒籽本身無關(guān)。所以，大家在購買羅勒籽的時候，一定要大商城購買，選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不要貪圖便宜買回品質(zhì)低劣的產(chǎn)品。這樣不但無益于我們的健康，反而會帶有不良的后果。