雞蛋果怎么吃好呢？雞蛋香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長。可是雞蛋果怎么吃最好呢？接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下關(guān)于雞蛋果的吃法吧。

1、雞蛋果可以直接食用：用刀子切開雞蛋果，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，可以咬雞蛋果的籽，口感很香脆。

2、雞蛋果可以泡茶食用：將雞蛋果一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘左右，即可進(jìn)行飲用。

3、制作雞蛋果汁：取一個(gè)雞蛋果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養(yǎng)俱佳的果汁。如果用豆?jié){機(jī)攪拌幾秒鐘，效果會(huì)更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風(fēng)味更出色。

雞蛋果怎么儲(chǔ)存呢？雞蛋果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，同時(shí)雞蛋果還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)。那么營養(yǎng)成分這么豐富的雞蛋果怎么儲(chǔ)存好呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家介紹一下關(guān)于雞蛋果的儲(chǔ)存方法吧。

雞蛋果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。因此雞蛋果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的雞蛋果表面綠色減退，逐漸呈現(xiàn)紅色。一般情況下下，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，雞蛋果果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，此時(shí)其果瓤更加香甜。不過雞蛋果的儲(chǔ)存也是不適宜過久的，通常來說在通風(fēng)干燥環(huán)境下，可以放一個(gè)星期，但盡量讓果子的外皮干皺，雖然不好看，但里面的果肉和果汁還是新鮮的。還有一種儲(chǔ)存雞蛋果的方法是：將雞蛋果放在冰箱急凍室，把果子用保鮮膜一個(gè)個(gè)包好結(jié)冰起來。用的時(shí)候就提前解凍，這個(gè)方法的雞蛋果保存時(shí)間長，但會(huì)影響果子的口感。另外大家需要注意的是，在雞蛋果儲(chǔ)存的過程中要防止雞蛋果有發(fā)霉的現(xiàn)象哦。

雞蛋果有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？雞蛋果是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長約6米；莖具細(xì)條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時(shí)紫色；種子多數(shù)，卵形。相信大家對(duì)雞蛋果并不是很熟悉，那么接下來不如就由媽網(wǎng)百科為大家揭曉一下雞蛋果的營養(yǎng)價(jià)值吧。

1、雞蛋果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對(duì)人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨(dú)特。

2、雞蛋果含有多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素、可溶性固形物15-16%、總酸量3.8～4%，酸甜可口。

3、雞蛋果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區(qū)，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

雞蛋果有哪些功效作用呢？雞蛋果天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口，是水果中的VC（維生素）之王，在中國以外的其他地區(qū)，雞蛋果還有著“果汁之王”、“搖錢樹”等的美稱。那么雞蛋果為什么這么受歡迎呢？其實(shí)是因?yàn)殡u蛋果對(duì)人體有著很多的功效作用，接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家介紹一下雞蛋果的功效作用吧。

1、雞蛋果中含有的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微笑的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效作用。

2、雞蛋香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長。

3、雞蛋果有著幫助人體美容美顏的功效作用。雞蛋果不但含有豐富的營養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對(duì)于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。

雞蛋果和百香果是一樣的嗎？眾所周知，不管人們所說的是雞蛋果還是百香果，都是富含人體所需的各種氨基酸、維生素和微量元素的一種蔬果，而且也都具有清熱化痰止咳、安神降壓等等的功效，是人類的保健養(yǎng)生佳品。可是由于雞蛋果與百香果兩者的外形與食用功效都有所相同，因此人們也就會(huì)產(chǎn)生“平時(shí)所說的雞蛋果是否就是百香果呢？”的疑問，接下來就由媽網(wǎng)百科為大家進(jìn)行解惑吧。

其實(shí)雞蛋果和百香果并不是同一種蔬果品種，因此雞蛋果是百香果的說法是錯(cuò)誤的。百香果，在我國臺(tái)灣、云南、廣西多處有種植，味偏酸而帶甜。其果殼較厚，剖開后有汁液流出，果肉呈金黃色條狀包含果籽，可果肉帶籽直接食用。果殼成熟時(shí)呈現(xiàn)紫紅色，且果殼會(huì)起皺，但對(duì)果肉品質(zhì)無任何影響；而雞蛋果，聽聞海南盛產(chǎn)。該果皮薄肉多，不成熟時(shí)呈青黃色，食用后會(huì)有嘴巴很澀的感覺，無法下咽。而成熟時(shí)外皮呈黃色，果肉呈雞蛋黃色，且僅包含一顆果籽，果籽不能食用，而果肉食用時(shí)帶有粉質(zhì)感，口感香，感覺像在吃雞蛋黃。由此可見，雞蛋果并不是百香果哦。