清炒黃瓜片，可以說是在黃瓜的諸多相關(guān)菜譜中，做法最簡單、但又最能體現(xiàn)黃瓜原始美味與營養(yǎng)的一道菜品了。下面就為您介紹清炒黃瓜片的做法，我們一同來學(xué)習(xí)。

首先備好原料：包括主料，黃瓜兩根，調(diào)料，色拉油、食鹽、醋、蔥、姜、蒜各適量。

步驟：

①黃瓜洗凈，切成稍微厚一點的片。

②姜切絲、蔥切小段、蒜切片。

③鍋內(nèi)加入色拉油，至七成熱時，放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。

④倒入黃瓜片快速翻炒。

⑤放入鹽和醋，炒勻后即可出鍋。

炒是黃瓜最常見的做法之一，如果您不喜歡清炒黃瓜片的清淡口味，還可以將黃瓜與肉類一同烹飪。希望下面為您列出的，肉炒黃瓜片的做法，能為您提供一個好的選擇。

準(zhǔn)備好主料：豬瘦肉50克、黃瓜100克；調(diào)料：食鹽、生抽、色拉油各適量，蔥半根。

肉炒黃瓜片的做法

①黃瓜洗凈、切成薄片，豬瘦肉切片，蔥切段。

②向鍋內(nèi)倒入少量的油，加入蔥花爆出香味，將豬瘦肉倒入鍋里煸炒。

③倒入生抽并加入少量清水，將豬肉炒熟。

④放入黃瓜片稍微炒片刻。

⑤放入適量的鹽，煸炒均勻，即可出鍋。

雞蛋炒黃瓜片不僅口味清爽，而且十分有營養(yǎng)，操作起來也非常簡單。炎熱的夏天，做上這樣一道清爽的菜肴，對于忙碌的上班族來說是一個不錯的選擇。雞蛋炒黃瓜片的做法非常好學(xué)。

食材

主料：黃瓜2根，雞蛋2個；輔料：油、鹽、味精、蔥各適量

步驟

①黃瓜洗凈，切片。雞蛋打入碗中攪勻。

②鍋中放油，把蛋液倒入翻炒成蛋花，盛入盤中備用。

③鍋中放油，倒入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片翻炒幾下后倒入炒好的雞蛋，將黃瓜與雞蛋翻炒均勻。

④放適量的鹽和味精，翻炒幾下后關(guān)火，盛出即可食用。

黃瓜作為綠色蔬菜中的佼佼者，不僅含有豐富的水分，還富含維生素C、碳水化合物及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)元素。黃瓜有哪些營養(yǎng)呢？其實，黃瓜的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在方方面面。

黃瓜中含有的葫蘆素C，可以有效地提高人體免疫力，達到抗腫瘤的功效。

鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，因此，多吃黃瓜還能夠減肥。

黃瓜中還含有葡萄糖苷和果糖等不需要參與通常的糖代謝的元素，對于糖尿病人來說，是非常好的食品，可以起到良好的降血糖效果。

黃瓜里富含的維生素E和黃瓜酶都有很強的生物性，能夠有效促進人體的新陳代謝和血液循環(huán)，起到抗衰老的作用。那么，黃瓜片可以美容嗎？

黃瓜敷面護膚法：將新鮮黃瓜去皮切片，貼于剛洗凈的臉部，20分鐘后揭下。經(jīng)常用此法，可以使皮膚細嫩滑爽。

黃瓜汁也是很棒的緊膚水。把黃瓜榨成汁均勻涂在臉上，15分鐘后用清水洗干凈，可以起到收縮毛孔的作用。

將黃瓜搗碎，加一些蜂蜜或蛋清，涂抹在臉上，持之以恒，肌膚也會變得白凈。

黃瓜面膜：鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜適量和數(shù)滴風(fēng)油精調(diào)勻后涂在面部，二十分鐘后洗凈，具有潤膚、增白、除皺的作用。