真心覺得中國人吃東西的方法多種多樣，就算是簡(jiǎn)單的食材也能制作出美味又保健的食物。就像醋泡白蘿卜，不僅通過白醋浸泡保健功效非常多的白蘿卜，而且醋泡白蘿卜的功效也非常多。

1、提高免疫力

在白蘿卜里面，含有非常豐富的維生素，還有鋅這種微量元素，可以增強(qiáng)人體的免疫功能，從而提高人體對(duì)外的抗病能力，讓身體棒棒，減少病痛。

2、開胃消化

為什么醋泡白蘿卜可以幫助促進(jìn)消化和讓人胃口大開呢？都是因?yàn)樵诎滋}卜中有一種叫做芥子油的物質(zhì)，這種東西可以促進(jìn)人體腸胃，增強(qiáng)食欲的同時(shí)，還能讓吃進(jìn)胃腸里的食物可以得到加快地消化。

3、促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

因?yàn)樵诖着莅滋}卜中有著很多淀粉酶，淀粉酶能夠快速地分解食物中的淀粉和脂肪，這樣一來，人體就能加快對(duì)這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收了。

4、防癌抗癌

因?yàn)榘滋}卜里面含有一種物質(zhì)，叫做木質(zhì)素，可以提高人體中對(duì)抗癌細(xì)胞的巨噬細(xì)胞的活力，從而抵抗吞噬掉癌細(xì)胞。而且，在蘿卜還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，從而起到防癌的作用。

5、減肥

這可是很多女性都非常關(guān)心的問題，吃醋泡白蘿卜可以減肥嗎？其實(shí)醋泡白蘿卜酸酸甜甜，人們可以經(jīng)常用來當(dāng)做小菜來吃，而且促進(jìn)消化，幫助通便，避免便秘，堆積脂肪。

吃醋泡白蘿卜的注意事項(xiàng)：在吃完醋泡白蘿卜之后，記得千萬不要立馬吃水果哦，這樣長期以往很容易導(dǎo)致甲狀腺腫大哦。

醋泡白蘿卜的做法難嗎？聽說醋泡白蘿卜的減肥功效不錯(cuò)，而且還有利尿圖通便，這讓很多人都開始學(xué)習(xí)醋泡白蘿卜的做法。下面我們就趕緊來學(xué)習(xí)一下，秋冬季節(jié)吃一些白蘿卜，對(duì)身體好處可是不少哦！

材料：白蘿卜800g，醋適量，鹽適量

做法：

1、先將白蘿卜洗干凈后，切成半圓形的片狀，薄薄的更容易入味。

2、切好的白蘿卜片放入碗中，加入食鹽攪拌均勻，保證每一片白蘿卜都有食鹽。

3、腌制2小時(shí)后，就倒掉析出的液體。

4、準(zhǔn)備保鮮盒，放入腌制好的白蘿卜片，加入醋和糖，蓋上蓋子后，放入冰箱冷藏24小時(shí)。

5、然后吃的時(shí)候取出來吃就可以了。

很多寶媽表示在懷孕初期對(duì)很多食物都感到“厭惡”，唯獨(dú)喜歡吃醋泡白蘿卜。用白醋浸泡白蘿卜的做法并不難，不過想快點(diǎn)吃，怎么能熬過24小時(shí)！下面我們就來看看醋泡白蘿卜要多久可以吃。

其實(shí)，醋泡白蘿卜要放入冰箱，這樣才更入味，而且最好放置在冰箱冷藏格經(jīng)過一天一夜才更加好吃。

但是對(duì)于饞到不行的孕媽來說，可以在早上或者中午的時(shí)候腌制并用白醋浸泡完全，蓋上蓋子后，靜置到夜晚就可以吃。

白蘿卜屬于涼性的蔬菜，但食療功效頗佳，用白醋浸泡后的白蘿卜酸酸甜甜，非常受人歡迎。但秋天來了，人們總有幾聲咳嗽，聽說過醋泡白蘿卜可以治療咳嗽，那是真的嗎？快跟媽媽網(wǎng)百科一起來看看吧。

Q：醋泡白蘿卜能治咳嗽嗎？

A：醋泡白蘿卜的確具有一定治療咳嗽的效果，但是要根據(jù)是熱咳還是寒咳而定。如果是身體受寒而引起咳嗽的話，并不建議食用大量的白蘿卜來治療咳嗽呢。另外，如果用蜂蜜浸泡白蘿卜對(duì)緩解咳嗽也有較好的效果。

白蘿卜入口清爽，味道甘甜。根據(jù)中醫(yī)的說法，白蘿卜有著消除腸胃積滯，化肺中熱痰，及生精止渴的功效。如果人們經(jīng)常吃醋泡白蘿卜的話可以降低血脂和血壓，可以軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈櫻花，同時(shí)還能防止冠心病和膽結(jié)石等疾病的發(fā)生。

很多人都知道白蘿卜的熱量很低，所以大家都將目光投向了白蘿卜是否可以減肥的問題上了。特別是醋泡白蘿卜，酸酸甜甜、健胃消食，減肥功效是否也很好呢？

Q：醋泡白蘿卜可以減肥嗎？

A：醋泡白蘿卜是具有一定的減肥功效。但是應(yīng)該合理不過量食用，企圖通過僅僅食用白蘿卜就能減肥的想法并不可取，尤其對(duì)于腸胃比較弱的人來說，經(jīng)常吃醋泡白蘿卜很容易加重腸胃不適。

因此，媽網(wǎng)百科提醒大家，減肥需有道，綜合調(diào)理飲食，使?fàn)I養(yǎng)均衡是最重要的，否則很容易弄巧成拙，減肥不成還惹來一身病。