雪梨銀耳紅棗湯十分滋補，尤其是在天氣炎熱、身體缺水的時候，食用雪梨銀耳紅棗湯，這款補水養(yǎng)顏，潤心潤肺的美容佳品，銀耳雪梨的淡色點綴幾顆紅棗，賣相也十分不錯。雪梨銀耳紅棗湯怎么做？一起來看看簡單幾步！

1、用將銀耳泡發(fā)，把銀耳發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。

2、在鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳，再次開鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。

3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。

銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。做一道雪梨銀耳紅棗湯看似簡單，但還是有幾點需要注意的地方要了解哦！

1、水要一次加足，不要中途加水；

2、燉的時間可長可短，喜歡雪梨和銀耳脆一點口感的，燉個二三十分鐘即可，喜歡雪梨和銀耳口感軟糯的，燉的時間就相對長些。

3、紅棗最好選用小紅棗，特別的甘香。梨最好選擇雪梨，口感細(xì)膩而甘甜，銀耳最關(guān)鍵，選的不好就成了百燉不爛，選的好，半個小時就柔軟而充滿膠質(zhì)。

對一般人來說，食用雪梨銀耳紅棗湯，主要看中其清火美容的功效，銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓；紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂；冰糖：和胃、健脾、潤肺。這三者在一起還有營養(yǎng)互補，著實令人青睞！雪梨銀耳紅棗湯還有哪些功效與作用呢?

事實上，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結(jié)者也有較好療效。

在醫(yī)藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。

據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院分析，每百克干銀耳中含粗蛋白5克，粗脂肪0。6克，碳水化合物79克，粗纖維2。6克， 灰分3。1克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30。4毫克等。在蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸。此外，還有銀耳多糖和多種維生素等，對人體健康十分有益，故自古以來，銀耳一直被作為一種健身的滋補珍品。

作為有代表性的銀耳甜湯，雪梨銀耳紅棗湯可以天天喝嗎?

據(jù)了解，銀耳，雪梨，紅棗等具有滋陰，潤肺，養(yǎng)顏的效果，是可以經(jīng)常喝的。尤其適合陰虛，皮膚干燥，經(jīng)常干嗽的人服用。

雪梨銀耳紅棗湯具有很好的滋陰作用，一般秋冬季節(jié)比較多用，如果只是作為保健的話，不建議天天喝，因為天天喝，體內(nèi)津液過多，容易出現(xiàn)大便稀爛，甚至是腹瀉，以每周喝兩三次為宜。

長期服用銀耳可以潤膚，祛斑，而且還能給皮膚細(xì)胞提供充足的養(yǎng)分，防止皮膚老化，有很好的預(yù)防粉刺和消除痘印的功效，為不少女性朋友所喜愛，可真是人人都適合喝嗎？雪梨銀耳紅棗湯究竟適合哪些人喝呢？

一般來說，根據(jù)雪梨銀耳紅棗湯的功效，此湯尤其適合陰虛，皮膚干燥，經(jīng)常干嗽的人服用，對大便燥結(jié)者也有較好療效。

就銀耳的藥性古書早有記載。據(jù)張仁安《本草詩解藥性》中說：“此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品。”至今中醫(yī)仍用來主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，產(chǎn)后虛弱，便秘，便血等疾病。

雪雪梨銀耳湯除了能清火之外還有不少好處，孕婦也適合飲用雪梨銀耳湯。想要清火止咳，孕媽媽們可以選擇雪梨銀耳湯。