金秋時節，正是吃南瓜的好時候，蒸南瓜這道菜既清淡又有營養，常吃還能養顏美容，因此很多女性朋友都喜歡吃，蒸南瓜好吃，但也有人擔心蒸南瓜的熱量會不會過高，吃蒸南瓜會不會發胖呢？

吃蒸南瓜是不容易發胖的，蒸南瓜的熱量是22大卡，單位熱量較低。每100克蒸南瓜的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。南瓜不僅是一種低糖、低熱量食物，其碳水化合物及脂肪含量都不高，還含有豐富的纖維素，具有良好的通便作用，特別適合身體虛弱的便秘者食用。而且吃蒸南瓜飽腹感極強，能給長時間維持體力。

由此可見，吃蒸南瓜不但不會發胖，還有減肥的效果！喜歡吃蒸南瓜的吃貨們，可以盡情大快朵頤了！

蒸南瓜的主要材料是南瓜，南瓜味道甘甜軟糯，有補中益氣的功效，營養價值極高，那么蒸南瓜怎么做呢？下面媽網百科為大家介紹蒸南瓜的一些做法！

做法一

材料：南瓜、紅棗、百合

做法：

1、把一個南瓜洗干凈，然后削皮，等分切開。

2、把紅棗浸泡一會，去除里面的核。

3、百合洗干凈再掰開小半待用。

4、找來一個圓形燉盅，把南瓜整齊的放入其中，同時放入枸杞，紅棗，百合一起。加一碗水。

5、蓋上蓋子，然后放入鍋內，大火蒸熟。大約需要15分鐘，好了，將南瓜盤小心的倒走里面的燙，放入一些蜂蜜，用湯匙攪拌，最后抹在南瓜上即可。

做法二

材料：南瓜、胡椒粉、檸檬汁

做法：

1、檸檬汁、橄欖油和黑胡椒還有鹽混合，調料汁

2、把南瓜切片。然后一層一層的碼起來，每層淋一點料汁

3、然后放鍋里蒸。蒸熟就好了

4、可以把奶酪末最后撒在上面的，口感會更好

說起南瓜，相信大家都不陌生，它是餐桌上常見的蔬菜瓜果，南瓜的營養價值高，老少咸宜，西方人喜歡做成南瓜餅，而我們東方人則喜歡蒸來吃，蒸南瓜有哪些營養成分呢？下面我們一起來了解！

南瓜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素，具有防治夜盲癥的作用，南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

蒸南瓜營養豐富，特別適合懷孕時期的準媽媽食用，孕婦食用南瓜，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫呢！

南瓜是一種常見的食物，蒸南瓜味道香甜可口，很多人都愛吃，南瓜好吃，其功效與作用恐怕很少人去了解，吃蒸南瓜是有補中益氣、消腫止痛等功效，下面我們就來了解蒸南瓜有哪些功效與作用吧！

第一、吃蒸南瓜能清熱解毒，南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

第二、吃蒸南瓜能健胃消食，南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

第三、吃蒸南瓜能預防糖尿病，南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

第四、吃蒸南瓜能防癌抗癌，南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；

第五、吃蒸南瓜能促進生長發育，南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

蒸南瓜是一道營養價值高，味道香甜的菜肴，所用的是普通的大眾食材——南瓜，蒸南瓜采用了蒸煮的方法，這樣不會破壞南瓜的維生素c，但是由于南瓜太硬，需要一定的時間才能將其蒸熟，那么蒸南瓜一般蒸多久呢？

由于南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的時候所需要的時間要稍微長點，一般35分鐘左右為宜。如果蒸的時間過短，南瓜肉不熟就會入口生澀難咽，如果時間過長，南瓜肉的營養就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時間要掌握得恰到好處。而制作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉，再進行蒸煮，一般20—30分鐘時間即可。