黑瓜子營養豐富，包含蛋白質 、脂肪、維生素、淀粉等營養成份，平時多吃點，對與我們的健康是很有好處的。而且黑南瓜子也是一種歷史記載的中藥材，擁有其對人體有益的特有功效與作用，接下來就讓小編介紹一下黑南瓜子的功效與作用吧。

1、黑南瓜子有潤腸、清肺、化痰、止渴、涼血、止血、利尿、去垢的功效與作用，對健胃有一定的好處。

2、現在高血壓的發病率是越來越高了，因此不管是預防高血壓、還是高血壓患者，都經常要適量的吃一下黑南瓜子，因為它能降低血壓，并有助于預防動脈硬化。

3、黑南瓜子能很好的殺滅人體內的寄生蟲，如蟯蟲、鉤蟲等。

4、研究表明，南瓜子富含脂肪酸，每天吃上50克左右的南瓜子，可使前列腺保持良好功能。可較為有效地防治前列腺疾病。同時還能預防前列腺癌。

5、黑南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛。

6、黑南瓜子還可以預防結石，如腎結石、膽結石等，而且黑南瓜子中的有效成分可以預防結石的產生，特別是對腎結石有很好的預防作用。

黑南瓜子是市面上較普遍的一種食材，但它含有蛋白質 、脂肪、淀粉等多種營養成分，適合糖尿病人食用，對治療和預防男性的前列腺疾病也有很大的益處。所以適當的吃黑南瓜子對人們的身體健康是有好處的，那么黑南瓜子的營養價值還有哪些呢？

黑瓜子含有豐富的蛋白質、不飽和的脂肪酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、D和泛酸，等營養物質和鎂、磷、鋅等多種微量元素。

對于人們，特別是男性，更是需要補充鋅元素，補充鋅可以促進睪丸激素的分泌，還可以增加精子量。

而且黑南瓜子中，除了含有豐富的鋅元素外，還含有豐富的維生素C，這也有提高精子質量的作用。所以，吃黑南瓜子能有助于初期前線腺肥大的治療和預防前線腺癌的產生，有效地防治前列腺疾病。

黑南瓜子中還含有大量的磷元素，人體吸收磷，可防止礦物質在人的泌尿系統中凝結，使之隨尿排出體外，具有預防腎結石的目的。

同時黑南瓜子含有豐富的泛酸，可以緩解止性心絞痛，并能降低血壓，因此，多吃黑南瓜子不僅能給身體帶來更多的營養，還能有效防治疾病。

黑南瓜子作為一種平常的零食，受到人們的歡迎，而且黑南瓜子的吃法有很多種，可以生吃、熟吃，一般是炒熟后當作零食來食用，也可以剝皮取其瓜子仁做糕點用。但是黑南瓜子怎么吃呢？因為黑南瓜子有很多的功效，只有吃對了方法，才會增強想要的療效。那么讓我們來了解一下黑南瓜子怎么吃吧。

黑南瓜子可加工成奶油、咸淡、甜味、多味等各種品味零食食用，也可以成為制作糕點的輔料，以這形式常出現在身邊，常吃有延年益壽、補腦提神作用。

若用于治療小兒蛔蟲病、絳蟲病等，取黑南瓜子仁放入研缽內，加少許冷開水，研爛后，加入冰糖和蜂蜜，拌勻，空腹服用，每天2次即可。

生吃黑南瓜子，保證了食品的原汁原味，一般營養價值也最好，更不易流失，而且人體也更容易吸收其磷質，這樣可以有效防止礦物質在人的尿道系統凝結達到預防腎結石的作用，還可以促進結石的排出。

另外，生吃南瓜子還可以治療早瀉、尿頻等病狀，所以當作藥物使用時，生吃黑南瓜子才能更好地發揮其營養價值和功效。

1、女性

如今的人都越來越注重自己的外在形象，尤其是女性，在越來越成熟的年齡，給愛美女性出一道很大的難關。而黑南瓜子含有維C等抗機體氧化的作用。每天適當食用一些黑南瓜子，長時間，可以很好的預防衰老。但黑南瓜子是屬于堅果的一種，一般都含有比較多的脂肪。所以在進食的時候要注意量的多少，食用過量可能會發胖，這點是需要注意的。

2、結石患者

如今結石患者真是日益增多，而黑南瓜子含有磷元素，可以在一定程度上預防腎結石形成，經常食用，可以預防患上腎結石，或幫助已患上結石的患者排出結石。

3、高血壓患者

高血壓是當今社會很常見的疾病。尤其是在中老年人當中，高血壓的發病率是比較高的，因此中老年朋友更要養成食用黑南瓜子的習慣，可以幫助自己降壓。

4、氣虛者

現在有很多年輕人經常身體虛弱，而且年齡很小，但就是沒有朝氣。其實就是這個人的氣比較虛，而黑南瓜子可以很好的治療氣虛的現象，因此一些體質較弱的年輕人可以適量的吃一些黑南瓜子。

黑南瓜子是人們喜歡的食品。但是市場上到處都有賣，什么樣的都有，但是哪一種才是最好的呢？這是很讓人苦惱的事情。因此如何選購黑南瓜子呢？讓我們現在來了解一下吧。

1、 殼色、殼形

黑南瓜子殼的邊緣應是黑的才好，全黑或黑中帶紅都是好的。但現在有很多瓜子是染色的，因此購買時最好抓在手里捻搓幾下，看看是否會掉色，如果有少量的顏色，是屬正常的，但如果過多了，最好不要購買。

殼飽滿、顆粒均勻的為上品；殼色灰、黃濁、或有麻花斑紋，殼形癟瘦、顆粒不勻者質次品。

2、 干濕

用牙齒磕時，殼易開、聲音實而響者，為干者，選擇這樣的品質為上。

3、子仁

子仁肥厚、片大、均勻、松脆，色澤白凈者為上品；白而萎或中心帶紅，仁肉黃熟則是次品或已變質。

4、口嘗

有香甜味者質優，有哈喇味或霉味者已變質。而且也要看瓜子里邊是否摻油石子，如有也是次品。

5、品牌

最好選擇信得過的大品牌，如金鴿、恰恰就是很好的選擇。