水果黃瓜是一種被當(dāng)做水果吃的新型菜品，它的外表要比普通黃瓜小，而且長(zhǎng)相比較新奇，因此水果黃瓜一面世就受到了很多人的歡迎。很多mm還利用水果黃瓜進(jìn)行減肥。減肥，是每個(gè)女生畢生都在堅(jiān)持的事業(yè)。那么水果黃瓜的熱量高不高？適不適合用來(lái)減肥呢？這都是值得考究的問(wèn)題。針對(duì)大家的疑問(wèn)，媽網(wǎng)百科馬上為大家一一科普。

營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）：熱量（大卡）12.00、碳水化合物（克）2.50、脂肪（克）0.20、蛋白質(zhì)（克）1.00、纖維素（克）0.90。

通過(guò)上面的數(shù)據(jù)可以得知，水果食用的熱量很低，在減肥期間多吃也不用害怕發(fā)胖。特別值得一提的是，水果黃瓜除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營(yíng)養(yǎng)素。其中的纖維素對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。很多MM都喜歡喝粥來(lái)減肥，現(xiàn)在加上水果黃瓜來(lái)熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤(rùn)澤皮膚和瘦身的效果哦。

水果黃瓜是一種新型的食物，它的口感好、味道佳、品質(zhì)優(yōu)，深受消費(fèi)者的喜愛，市場(chǎng)的需求量逐年擴(kuò)大。那么水果黃瓜買回來(lái)應(yīng)該怎么吃呢？先別急，媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下水果黃瓜的做法。

水果黃瓜拌冰筍

主料：冰筍100g、黑木耳100g、水果黃瓜100g

輔料：油適量、生抽適量、大蒜適量、蘑菇精適量、芝麻油適量、生姜適量、白砂糖適量、涼拌醋適量、干辣椒適量、花椒適量

做法：

1、冰筍和黑木耳泡開；

2、冰筍洗去粘液，黃瓜切成小滾刀塊，木耳切絲；

3、黃瓜先用少量鹽抓下；

4、鍋里煮水，燒開后放入黑木耳焯水兩分鐘后撈出瀝干；

5、下入冰筍煮5分鐘，撈出過(guò)涼瀝干備用；

6、生姜大蒜切末，準(zhǔn)備花椒和干辣椒；

7、鍋里倒色拉油和少量麻油；

8、燒熱后分兩次澆到配料上；

9、等配料稍涼放入生抽，涼拌醋，糖，蘑菇精適量拌勻；

10、黃瓜控去腌出的水分后和其他菜拌勻澆上料汁即可食用，放入冰箱冷藏后味道更佳。

火腿黃瓜片

主料：水果黃瓜1根、火腿腸1根、雞蛋1個(gè)

輔料：油適量、鹽適量、黑木耳適量

做法：

1、火腿、黃瓜切片；

2、雞蛋炒熟盛出；

3、起油鍋放入除雞蛋外的食材煸炒一會(huì)，稍放點(diǎn)水（黑木耳事先泡發(fā)好）；

4、再放入雞蛋翻炒；

5、最后放鹽調(diào)味，翻炒一會(huì)即可。

水果黃瓜又稱迷你黃瓜，外形美觀，顏色深綠，光滑均勻，清香脆甜，深受消費(fèi)者喜愛。那么這樣受歡迎的水果黃瓜在種植上，有什么事情是需要特別注意的呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下水果黃瓜種植過(guò)程。

1、培育壯苗

春季采用大中棚內(nèi)建電熱溫床或釀熱溫床營(yíng)養(yǎng)缽育苗，2月上中旬播種，精量播種，種子消毒，催芽。苗床管理同常規(guī)大中棚栽培。

秋延后栽培采用營(yíng)養(yǎng)缽遮蔭防雨（薄膜+遮陽(yáng)網(wǎng)）育苗，種子不催芽，定植前15-20天播種，大中棚8月20天左右，日光溫室栽培9月上旬播種。苗床注意防治霜霉病。

2、整地施肥

增施有機(jī)肥，保證水果黃瓜具有優(yōu)良品質(zhì)，每667㎡施腐熟有機(jī)肥4000kg，翻耕前均勻撒施，整廂時(shí)按1.2m包溝開廂作畦，畦中央開溝條施50kg優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥。春季覆蓋地膜，爭(zhēng)取早成活、早結(jié)果、早上市。秋延后覆蓋黑色地膜，降溫保濕。

3、適時(shí)定植

春季大中棚栽培，3月中下旬搶冷尾暖頭定植，行株距60×33cm，畝栽3000株左右；秋季大棚、日光溫室栽培選陰天或早晚定植，行株距60×30cm。

4、田間管理

（1）溫度：控制棚溫28-30攝氏度。秋季早期蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，晴天蓋、陰天揭，中后期覆蓋農(nóng)膜保溫防寒。

（2）水分：春季早期（3月底前）少澆水。秋季定植后緩苗期復(fù)水一次，利于成活，前期氣溫高，蒸發(fā)量大，澆水宜勤，后期控制澆水，加強(qiáng)通風(fēng)，防止棚內(nèi)濕度過(guò)大引發(fā)病害。

（3）光照：夏秋季高溫強(qiáng)光，應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

（4）施肥：結(jié)合澆水進(jìn)行施肥，盛瓜期采用隔水一肥。

5、采收

水果黃瓜生長(zhǎng)迅速，應(yīng)及時(shí)采收上市，采收過(guò)遲瓜條粗大，品質(zhì)較差。一般根部不留或少留瓜，以種植株生長(zhǎng)，多結(jié)瓜。

水果黃瓜是一種新型的菜品，很多人都喜歡這樣的一種小巧精致的黃瓜，目前種植水果黃瓜的經(jīng)濟(jì)效益為普通黃瓜的2-3倍，但是需要注意的是，水果黃瓜和一般黃瓜都屬于瓜類蔬菜，它們只是存在外表的不一樣，本質(zhì)上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差無(wú)幾。要說(shuō)水果黃瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們可以將水果黃瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值劃等號(hào)。下面媽網(wǎng)百科給大家說(shuō)說(shuō)水果黃瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

【抗腫瘤】黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以提高我們的免疫力，從而增強(qiáng)人體的免疫功能，免疫功能強(qiáng)大后就能有效抵御細(xì)胞癌變，能夠達(dá)到抗腫瘤的目的。

【抗衰老】黃瓜中還含有豐富的維生素E，能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外，黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜汁還可以涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的效果。

【解酒】黃瓜中所含的有效成分對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。

【降低血糖】黃瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不會(huì)增高血糖，還能請(qǐng)血管，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

水果黃瓜顏色深綠，光滑均勻，清香脆甜，它的初次出現(xiàn)，就受到了大家的廣泛關(guān)注，也迅速成為市場(chǎng)上較為暢銷的蔬菜水果。那么這種迷你型的黃瓜跟普通的黃瓜有什么的不一樣呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

1、外表：?jiǎn)螐耐獗砜矗覀兛梢园l(fā)現(xiàn)水果黃瓜較黃瓜要好看，普通黃瓜的表皮會(huì)有一些小刺，外表皮會(huì)有很多凹凸不平，但是水果黃瓜的外表沒(méi)有小刺，非常的光滑。

2、大小：水果黃瓜的瓜長(zhǎng)12-15厘米，直徑約3厘米，比起普通黃瓜來(lái)說(shuō)要小很多，所以從大小長(zhǎng)度可以清楚分辨出它們兩者的區(qū)別。

3、口感：水果黃瓜口感脆嫩，有點(diǎn)甜，種子很小，可以當(dāng)做水果食用，普通黃瓜可能在口感上要差一些，一般用來(lái)涼拌、熱炒食用，很少生吃。

水果黃瓜跟普通黃瓜是兩種品種，除了以上幾點(diǎn)不同外，水果黃瓜和一般黃瓜都屬于瓜類蔬菜，維生素類營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)，糖分和蛋白質(zhì)都比較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有區(qū)別。也就是說(shuō)，只有外形上的區(qū)別，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別。