魚腥草味辛，性微寒；歸肺、膀胱、大腸經(jīng)。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病癥。魚腥草具有這些作用功效，可是魚腥草很難清洗，那么應(yīng)該怎么洗魚腥草呢？讓媽網(wǎng)百科告訴你吧。

1、把根須上的泥土搓掉，注意把根上分節(jié)處的小須抹掉，葉子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。當(dāng)然現(xiàn)在很多是沒有葉子的，光是根，放在水里反復(fù)輕揉。抓一把一起搓，很容易把須須搓掉，但是還是要一根一根的來洗，因?yàn)榇_實(shí)很臟。也可以在洗前把草須摘除。

2、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用，也可以用開水焯一下。有的人喜歡吃葉子，有的人人喜吃其地下莖。所以，對于那些草須大可掐掉不要。另外，葉子的營養(yǎng)較高，但味道開始吃不太好。

魚腥草應(yīng)該怎么吃？魚腥草的吃法有很多，魚腥草有很高的藥用價(jià)值，是一味營養(yǎng)價(jià)值極高的中草藥。怎么吃怎么做才不會(huì)讓營養(yǎng)成分流失？下面媽網(wǎng)百科為大家就介紹幾種魚腥草簡單的吃法吧。

魚腥草蒸雞：

1、將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。

2、取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

魚腥草炒雞蛋：

1、將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。

2、鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點(diǎn)入味精推勻即成。

魚腥草粥：

1、粥方組成：魚腥草30克（鮮者加倍），大米100克，白糖適量。

2、煮制方法：將魚腥草擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5到10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，或?qū)Ⅴr魚腥草擇洗干凈，切細(xì)，待粥熟時(shí)調(diào)入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)3-5天。

魚腥草的吃法還有很多，以上只是幾種比較簡單的吃法。這種將魚腥草變成美食的方式，在治病的同時(shí)也滿足了對味道的需求，擺脫了苦藥的折磨，是兩全的好方法。我們在用中藥治病的時(shí)候，不妨多多采用這種食物的方式，在沒有病癥的時(shí)候也可以做來吃，美味又養(yǎng)生。

魚腥草清熱解毒，利尿消腫。 治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。 臨床報(bào)道廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病綜合征、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。下面讓媽網(wǎng)百科來具體介紹魚腥草的功效與作用吧。

魚腥草的功效與作用：

1、極強(qiáng)的抗輻射功能，尤其解熱毒有特效，而輻射是一種照射能，也是熱毒，且是非常極端可怕的熱毒. 如果長期食用魚腥草，會(huì)把熱毒排出體外，血液干凈后，身體自然就好了。

2、萬能廣譜消炎藥：天然綠色植物抗生素，消炎功效極強(qiáng)，對人體所有部位均可消炎，上至呼吸道，下到生殖系統(tǒng)，外到皮膚上，如皰疹，痘痘等，對治療黃疸性肝炎效果顯著。

3、有退燒的功效：如果是白血球引起的發(fā)燒，在家服用魚腥草效果相當(dāng)好，如果是風(fēng)熱感冒引起發(fā)燒，將魚腥草打汁配一點(diǎn)冰糖喝，效果很好。

4、具有預(yù)防肺心病的功效：肺心病都是由感冒的后遺癥引起的，所以多吃魚腥草預(yù)防效果很好。

5、魚腥草提高機(jī)體兔疫力，對感染性病的治療有著重要的意義。

6、清熱、消炎、抗病毒，利尿的作用。

7、病原微生物作用，對免疫系統(tǒng)的作用，魚腥草煎劑在體外能明顯促進(jìn)人外周血白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力，合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白細(xì)胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清備解素水平。

很多食物都會(huì)用有一點(diǎn)飲食禁忌，雖然魚腥草有很大作用與營養(yǎng)價(jià)值，但它也它的飲食禁忌哦，下面媽網(wǎng)百科告訴你魚腥草的飲食禁忌吧，具體如下：

1、食用禁忌：魚腥草性較寒冷，不宜多食。虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，體質(zhì)虛寒及陰性外瘍者，無紅腫熱痛者，不宜服食。

2、適用人群：一般人群均可食用。適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、不思飲食者。健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣郁體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)

3、虛寒癥及陰性外瘍忌服，《名醫(yī)別錄》：多食令人氣喘。.孟詵：久食之，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓。氣虛體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)忌服。

小貼士：魚腥草在生活中很常見，雖然它有很好的清熱解毒、消腫利用之功效，但是專家提醒是藥三分毒，一定要注意控制它的食用量，過多的食用可能會(huì)讓身體虛弱無力。

魚腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等，魚腥草草生長于溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，分布中國長江流域以南各省，夏季莖葉茂盛花穗多時(shí)采收，洗凈，陰干用或鮮用。作為中藥的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較為廣泛的應(yīng)用。那么魚腥草有沒有副作用呢？下面一起來媽網(wǎng)百科看看魚腥草到底有沒有副作用吧。

魚腥草的副作用

1、魚腥草毒性甚小，口服后有魚腥臭味，肌注時(shí)局部可出現(xiàn)疼痛；

2、對陰道粘膜有一定的刺激性。

3、魚腥草注射液可引起過敏反應(yīng)，表現(xiàn)有藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎、過敏性紫癜等。嚴(yán)重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應(yīng)引起足夠的重視。

小貼士：

1、魚腥草的副作用要警惕：現(xiàn)今魚腥草注射液等七種中藥注射液被叫停，以及連續(xù)不斷的中藥不良反應(yīng)事件成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。國家藥品不良反應(yīng)監(jiān)測中心藥品對該品種引起的嚴(yán)重不良反應(yīng)情況進(jìn)行了通報(bào)，并提醒臨床應(yīng)用時(shí)務(wù)必加強(qiáng)用藥監(jiān)護(hù)，嚴(yán)格按照藥品適應(yīng)癥范圍使用，對有藥物過敏史或過敏性體質(zhì)的患者應(yīng)避免使用，靜脈滴注時(shí)不應(yīng)與其他藥品混合使用，并避免快速輸注。 　

2、魚腥草含有馬兜鈴內(nèi)酰胺，會(huì)對腎臟造成不可逆損傷和導(dǎo)致上尿路上皮癌，故不長期食用!