木耳胡蘿卜餃子，營養(yǎng)豐富，而且功效作用極佳，經(jīng)常食用，有益身體的健康。然而，木耳胡蘿卜餃子怎樣做呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹其做法。

準備材料：胡蘿卜300g、油、鹽、雞蛋4個、木耳、五香、青菜、面粉

做法：

1、把胡蘿卜去皮擦成細絲剁碎、同時呢木耳泡發(fā)洗干凈也剁碎。

2、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁后，放入蔥花炒勻。

3、往鍋中放油，油熱后將胡蘿卜絲倒入并炒軟，盛出備用。

4、將炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻，這個餡就調(diào)好了。

5、將溫水一點一點的加入面粉中，用手將面粉打成雪花狀的絮，然后將面粉絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時后，揉光滑，接著將發(fā)好的面團揉成一個均勻的長條，然后用刀切成均勻大小的小面團，并將小面團搟成餃子皮，在皮上放上適量餡，捏成一個又一個的餃子，直至材料都包完了。

6、往鍋中放適量水，水開后倒入餃子，煮開后再分別加入3次小碗冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。最后做好的餃子再搭配自己喜愛的醬料就可食用了。

以上呢，就是木耳胡蘿卜餃子的做法了。喜歡吃餃子的朋友可以去試一試哦。其口感很獨特，口味也不錯，很值的一試哦。

木耳胡蘿卜豬肉餃也是一款營養(yǎng)豐富的餃子，其的做法與木耳胡蘿卜餃子的做法相似，但兩者的口味卻是有所差別的，喜歡吃餃子的朋友均可去試一試哦，它們的口感都很獨具風味。那么，下面媽網(wǎng)百科就為大家介紹木耳胡蘿卜豬肉餃的做法。

準備材料：面粉500克、胡蘿卜3顆、木耳30克、豬肉250克、蔥少許、姜少許、十三香適量、食用油適量、香油適量鹽少許、醬油適量、蠔油適量、雞精少許

1、將蔥花切好、姜切沫、已泡發(fā)的木耳切沫、胡蘿卜刨絲，將這些材料均放在一個大的容器里。加入鹽、雞精、醬油、蠔油等佐料，并將肉餡和好，腌制一會兒

2、將面粉和好制成大小均勻的小面團，搟成面皮，在皮上放上適量餡，捏成一個又一個的餃子，直至材料都包完了。

3、往鍋中放適量水，水開后倒入餃子，煮開后再分別加入3次小碗冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。最后做好的餃子再搭配自己喜愛的醬料就可食用了。

這樣，美味可口的木耳胡蘿卜豬肉餃就做好了，大家可以試一試哦，很不錯哦。其營養(yǎng)價值及功效均很好，適當?shù)氖秤脤θ梭w有益。

木耳胡蘿卜餃子的營養(yǎng)價值極高，其營養(yǎng)豐富，富含很多的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用，對人體的好處多多。那么，木耳胡蘿卜餃子有哪些營養(yǎng)價值呢？下面，大家就一起來看一下。

1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。其還含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

3、胡蘿卜也是一種營養(yǎng)價值很高的食材。其含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，其中胡蘿卜素的含量遙遙領(lǐng)先于其它的蔬菜，經(jīng)常食用，具有養(yǎng)顏美容，健脾開胃、防癌抗癌等功效，對人體而言，好處多多。

由此可見，木耳胡蘿卜餃子的營養(yǎng)價值極高，其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)對人體有益，經(jīng)常食用，好處多多。但是不可過量食用，不然會增加腸胃負擔，擾亂腸胃功能。

木耳胡蘿卜餃子不僅營養(yǎng)價值極高，而且其的食療功效也很不錯，經(jīng)常食用，有益于身體的健康。那么，木耳胡蘿卜餃子有哪些功效與作用呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

1、其具有增強免疫功能、防癌抗癌的功效。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

2、其具有補氣血的功效。其含鐵量多，能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

3、其具有減肥防癌治便秘的功效。其能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖、便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。

總而言之，木耳胡蘿卜餃子的食療功效極佳，對人體而言，好處多多。但是注意哦，任何食物都是不可過量食用的，木耳胡蘿卜也不例外，適量的食用即可。

雖說木耳胡蘿卜餃子營養(yǎng)價值及功效均很不錯，可是其是有食用禁忌的，大家在食用的時候應(yīng)注意一下。

1、手術(shù)及拔牙前后，避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用，而且黑木耳具有潤腸利便作用，腹瀉體質(zhì)者不宜過多服用。此外，黑木耳還具有抗凝血作用，一旦發(fā)生腦出血后就要慎用。

2、黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。

3、胡蘿卜素屬脂溶性物質(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時最好用油類烹調(diào)后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用

4、其不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食，會破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。