浮小麥，一般是沒有副作用的，在我國(guó)已有上千年的歷史，所以不必?fù)?dān)心不必?fù)?dān)心，如果有什么不適，最好是看看醫(yī)生，檢查一下是不是其他的原因?qū)е碌模犪t(yī)生安排用藥比較好，平時(shí)不可以吃的過咸，來看媽網(wǎng)百科為您詳細(xì)解答。

1、首先我們來看一下浮小麥的化學(xué)成分，一定會(huì)讓您大開眼界！

普通小麥含淀粉53%—70%，蛋白質(zhì)11%，糖類(蔗糖、葡萄糖、棉子糖、麥芽糖、蜜二糖)2%—7%，糊精2%—10%，脂肪約1.6%，粗纖維約2%；尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素(allantoin)、精氨酸、淀粉酶、蛋白分解酶及微量維生素B、E。

2、浮小麥在我國(guó)古代被用作藥方，還有一段故事，甚是傳奇。

據(jù)說名醫(yī)王懷隱醫(yī)治一位婦人的狂躁癥開的方子是漢末醫(yī)圣張仲景《金匱要略》中的良方“甘麥大棗湯”，來治療婦女更年期出現(xiàn)的精神與心理方面的癥狀。當(dāng)時(shí)那位婦女還有盜汗的癥狀，可是由于新購(gòu)進(jìn)的麥子又瘦又癟，誤打誤撞治好了婦人的狂躁癥和盜汗癥，后來名醫(yī)王懷隱發(fā)現(xiàn)原來就是這批又瘦又癟的麥子的作用，后取名浮小麥。因此浮小麥的良方沿用至今。它的內(nèi)服方子是：煎湯，3—5錢；或炒焦研末。

3、我們說浮小麥可以治盜汗，但是也要具體問題具體分析的哦。

陰陽(yáng)兩虛所致的自汗盜汗者不宜用。《四川中藥志》1960年版：“無汗而煩躁或虛脫汗出者忌用。”也就是說盜汗也有好幾種情況，不能一概而論，要根據(jù)自身的情況選用適合自己的良方。

浮小麥?zhǔn)鞘裁茨兀抗烙?jì)大家并不是特別的熟悉，其實(shí)它就是小麥干癟輕浮的穎果。不過可不要小瞧了它的作用哦，浮小麥不僅可以作為食材進(jìn)行食用，還具有很多的功效呢！那么，浮小麥的功效與作用有哪些呢？我們可以一起來了解一下！

1、浮小麥的作用

（1）自汗、盜汗  本品甘涼入心, 能益心氣、斂心液；輕浮走表，能實(shí)腠理、固皮毛、為養(yǎng)心斂液，固表止汗之佳品。凡自汗，盜汗者，均可應(yīng)用。可單用炒焦研末，米湯調(diào)服。治氣虛自汗者，可與黃芪、煅牡蠣、麻黃根等同用，如牡蠣散(《和劑局方》)；治陰虛盜汗者，可與五味子、麥冬、地骨皮等藥同用。

（2）骨蒸勞熱

本品甘涼并濟(jì)，能益氣陰，除虛熱。治陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱等證，常與玄參、麥冬、生地、地骨皮等藥同用。

（3）鑒別應(yīng)用

浮小麥與小麥，兩者均能益氣養(yǎng)心除熱，然前者走表，除浮熱止汗力強(qiáng)，故對(duì)骨蒸及其盜汗用之較多，后者益氣養(yǎng)心，除煩止渴里勝，臟躁、心煩不安、消渴之證用之較多。

浮小麥與麻黃根，兩者均能止汗，常配伍用于盜汗、自汗證，浮小麥益氣除熱而止汗，具有扶正驅(qū)邪之功，并行收斂，麻黃根只具有收斂之性，無扶正之力。

2、浮小麥藥用譜與功效

獨(dú)圣散：浮小麥45克，將其炒焦，研為細(xì)末即可。每日不拘時(shí)用溫開水或米湯送服。此方能夠滋陰斂汗，主治盜汗及虛汗不止。

浮麥止汗湯：浮小麥60克，紅棗30克，將兩味一同放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2—3次溫服。主治盜汗、虛汗、多汗。

浮麥黑豆湯：浮小麥、黑豆各20克，水煎30分鐘，取汁。每日1劑，分2次溫服。此湯具有退虛熱、止盜汗之功效，主治小兒盜汗癥。

浮小麥粥：浮小麥20克，糯米30克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

浮小麥燉甲魚：浮小麥20克，人參10克，甲魚500克，食鹽、味精各2克，蔥、姜各5克，燉至甲魚爛熟即可。佐餐食用。

浮小麥蒸烏雞：浮小麥、人參各20克，烏雞250克，食鹽、味精各2克，蔥段、姜片各5克，料酒6毫升，蒸制。佐餐食用。

小麥紅棗茶：浮小麥、紅棗各10克，將兩味放入杯中，沖入適量沸水，加蓋悶15分鐘即可飲用。

浮小麥的價(jià)格受很多因素的影響，浮小麥在市場(chǎng)上的一般價(jià)格是6元/kg，各大正規(guī)藥店均有售，下面媽網(wǎng)百科就浮小麥的價(jià)格，為大家做一個(gè)簡(jiǎn)要的敘述哦。

1、品種不同價(jià)格不同

浮小麥在我國(guó)的品種很多，而品種不同，產(chǎn)量也不相同，價(jià)格相應(yīng)的也會(huì)受到影響。

2、產(chǎn)地不同價(jià)格不同

在我國(guó)，浮小麥主要分布在華北、華東、華中、西北、東北、西南、北方，其中西北和東北地區(qū)的價(jià)格相對(duì)較貴，受浮小麥的品質(zhì)和與運(yùn)輸?shù)挠绊憽?/p>

3、浮小麥從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來看不僅富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等，是居家必備品。

浮小麥的價(jià)格一般波動(dòng)不大，那么當(dāng)我們?nèi)ニ幍瓴少?gòu)時(shí)，我們應(yīng)該怎么選，在能選到自己稱心如意，性價(jià)比高的浮小麥了，媽網(wǎng)百科來告訴您！

浮小麥干癟穎果呈長(zhǎng)圓形，兩端略尖。長(zhǎng)約7mm，直徑經(jīng)2.6mm。表面黃白色，皺縮。有時(shí)尚帶有未脫凈的外稃志人稃。腹面有一深陷 的縱溝，頂端鈍形，帶有淺黃棕色柔毛，另一端成斜尖形，有臍。質(zhì)硬而脆，易斷，斷面白色，四化建設(shè)性差。無臭，味淡。以粒均勻、輕浮、無雜質(zhì)為佳。

浮小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很多人都知道的，它的做法也有很多，不過怎樣才能將浮小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分的體現(xiàn)出來呢？這估計(jì)是很多家庭主婦思考的問題了，正所謂“巧婦難為無米之炊”，有米了還愁做不出來沒事嗎？下面媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下媽網(wǎng)百科的營(yíng)養(yǎng)做法。

1、浮小麥麻黃根豬展湯

材料：浮小麥(30克)，麻黃根(10克)，豬展(100克)。

做法：

豬展切小塊焯水。全部材料加5碗清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。喝時(shí)以少許鹽調(diào)味，分2—3次喝。

2、象牙絲浮小麥豬骨湯

材料：象牙絲(10克)，浮小麥(30克)，排骨頭(100克)。

做法：

（1）排骨頭斬小塊焯水。全部材料加適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。

（2）喝時(shí)以少許鹽調(diào)味，分2—3次喝。

3、糯稻根浮小麥酸棗仁茯苓瘦肉湯

材料：浮小麥30克，糯稻根15克，酸棗仁10克，茯苓10克，瘦肉150克。

做法：

（1）瘦肉切小塊焯水。全部材料加5碗清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。

（2）喝時(shí)以少許鹽調(diào)味，分2次喝，連續(xù)喝3日。

4、浮小麥黃芪泥鰍湯

材料：泥鰍250g，浮小麥15g，黃芪30g，大棗12粒，姜適量。

做法：

（1）浮小麥洗凈。

（2）大棗清水洗凈。

（3）黃藥剪短一些并洗凈。

（4）泥鰍洗凈，瀝干水份。

（5）熱鍋倒入點(diǎn)油，將洗凈的泥鰍倒入鍋中，爆香一下，撈起。

（6）燉盅里放入浮小麥，黃芪與大棗。

（7）再將泥鰍放入，注入2碗清水。

（8）加蓋，隔水燉2小時(shí)。

5、浮小麥大棗粥

固表斂汗，養(yǎng)胃健脾

浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳。其主要含多量淀粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補(bǔ)脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養(yǎng)心安神。三者合成此粥，可以起到固表斂汗，養(yǎng)胃健脾的功效。每日早晚1次溫服。

原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。

做法：將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜，放入鍋內(nèi)，加入適量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。

特點(diǎn)：粥粘潤(rùn)，爛熟，稍甜，喂幼兒也可加點(diǎn)糖。

浮小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可謂了居家必備品，那么怎么挑選浮小麥？還有什么樣的浮小麥才是好的了？買到好的浮小麥應(yīng)該怎么樣保存了，才能不讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值打折了？媽網(wǎng)百科來為您支招！

1、浮小麥選購(gòu)技巧

浮小麥的選購(gòu)主要看浮小麥的色澤、飽滿度、干潮程度、大小均勻和凈度。優(yōu)質(zhì)小麥應(yīng)該色澤鮮艷、籽粒飽滿、干燥、大小基本一致，無雜質(zhì)。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)來，相信您一定可以挑選到好的浮小麥。

2、浮小麥的制作流程

6月，果實(shí)成熟時(shí)，采收果實(shí)后，收集癟瘦而輕浮及未脫盡皮的麥粒，揀去雜質(zhì)，篩凈灰屑，用水漂洗，曬干即得。

3、浮小麥的保存秘訣

浮小麥具有后熟作用。在后熟期內(nèi)，浮小麥仍進(jìn)行呼吸作用，生理代謝旺盛，易發(fā)熱霉變。因此，浮小麥在收獲后經(jīng)過一定的后熟期品質(zhì)會(huì)有所提高，并且在貯藏期內(nèi)不易發(fā)熱霉變。多數(shù)小麥品種的后熟期為60天，少數(shù)品種的后熟期超過80天。小麥種皮薄，無外殼保護(hù)，組織松軟，吸水能力強(qiáng)，易滋生病蟲、發(fā)熱霉變或發(fā)芽。因此，在貯藏小麥種子的時(shí)候應(yīng)采取以下的措施：趁熱裝包，高溫密閉。控制水分，維持低溫缺氧狀態(tài)。