通心粉怎么煮熟
通心粉怎么煮熟？對(duì)于想嘗試自己做通心粉料理的朋友來(lái)說(shuō)，怎么判斷通心粉已經(jīng)煮熟了，是比較煩惱的問(wèn)題。我們都知道，在超市買回來(lái)的通心粉是干的，硬的。這是因?yàn)橥ㄐ姆垡?jīng)過(guò)最后的烘干程序才可以上市，保存更久。所以我們?cè)谟猛ㄐ姆圩霾说臅r(shí)候，要先把通心粉煮熟、煮軟。
通心粉怎么煮熟呢？常見的煮通心粉有兩個(gè)基本方法。方法之一是提前浸泡通心粉，這樣通心粉就會(huì)軟一點(diǎn)，容易煮一點(diǎn)。方法二是涼水就下鍋煮。不過(guò)，正宗的意大利通心粉煮法是水開了之后再下鍋，放點(diǎn)鹽，再煮十幾分鐘，等通心粉變軟就可以。
通心粉怎么煮熟的具體做法：
1、首先煮熱一鍋水，然后再加一撮鹽。因?yàn)榧欲}后，煮出來(lái)的通心粉會(huì)更有彈性；
2、將水燒滾后，然后放入通心粉；
3、全部通心粉放入滾水中，再用筷子攪拌一下；
4、依照包裝袋上指定的烹調(diào)時(shí)間烹煮。如果想要吃軟一點(diǎn)的通心粉，煮的時(shí)間可以稍微再長(zhǎng)幾分鐘；
5、熄火后蓋上蓋子等數(shù)分鐘即可。
因?yàn)橥鈬?guó)人較喜歡吃爽口、硬身的通心粉，所以包裝袋上所建議的烹調(diào)時(shí)間有時(shí)可能會(huì)較短，因此應(yīng)自行調(diào)校烹調(diào)時(shí)間；煮熟的通心粉如果不是立即食用的話，放置后可再?zèng)_水，通心粉便會(huì)回復(fù)原來(lái)的彈性；又或是用少許油撈一下，便不會(huì)黏住；用作煮通心粉的水可以留待下次烹調(diào)時(shí)再用，這樣煮出來(lái)的通心粉會(huì)更香。
通心粉怎么做好吃？通心粉是一道倍受青睞的西方家常菜，通心粉的做法雖然相似卻又不盡相同。那么通心粉怎么做才是最好吃的呢？通心粉不考究廚藝多么高超，只要掌握好煮通心粉的技巧和時(shí)間，多變的菜式你也能掌握。
通心粉怎么做好吃？如果家中有小朋友的話，下面這道焗番茄拌通心粉是最好的選擇。
焗番茄拌通心粉的做法。
主料：通心粉100克，小番茄3個(gè)。
輔料：碎牛肉100克，蘋果1/4個(gè)，干奶酪1片
焗番茄拌通心粉的做法：
1、將通心粉用水煮熟后，隔水，裝盤。番茄洗凈，在離蒂部2/3 高處，切去上面的“帽子”，將里面挖空。
2、干奶酪切成丁。蘋果洗凈、去皮后，切成丁。將奶酪丁和蘋果丁一起放入碎牛肉中，調(diào)勻，做成餡料，填進(jìn)番茄內(nèi)。
3、將番茄放入爐內(nèi)，10 分鐘后取出，放在裝通心粉的盤子中即可。
焗番茄拌通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適合4歲以上寶寶食用。牛肉中含必需氨基酸較多，同時(shí)脂肪含量較低，有益于促進(jìn)寶寶大腦和身體發(fā)育，增強(qiáng)耐力和記憶力，能夠補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健骨。
通心粉的家常做法有哪些？通心粉是一種備受喜愛的意大利傳統(tǒng)面食，也是意大利面的一種。根據(jù)形態(tài)，意大利的種類就有幾百種，可謂繽紛多彩。通心粉作為意大利面一種常見的形態(tài)，做法也挺多的，雖然家常做法有點(diǎn)類似，但并不是完全相同的。通心粉的魅力在于它的醬料搭配，搭配不同醬料的通心粉，風(fēng)味各異。
通心粉的家常做法一：芝士火腿意大利通心粉
主料：通心粉200克，洋蔥半個(gè)，火腿1片
輔料：芝士1片，番茄醬少量，鹽適量，黑胡椒適量
步驟：
1、鍋中燒水放點(diǎn)鹽，先將通心粉煮透煮熟，同時(shí)將洋蔥切碎，火腿切碎，如果用牛肉糜則先點(diǎn)生抽讓其入味。
2、煮通心粉的同時(shí)可以先用平底鍋放點(diǎn)橄欖油下洋蔥炒香，然后下火腿或牛肉碎翻炒。
3、放入番茄醬，加鹽調(diào)味，最后將芝士放入慢慢翻炒，使其熔入洋蔥火腿中，最后加黑胡椒粉調(diào)味，關(guān)火。
4、通心粉煮熟后最好過(guò)冷河，這樣通心粉不會(huì)沾粘，裝盤，將芝士洋蔥火腿澆上通心粉即可。
通心粉的家常做法二：肉醬螺旋通心粉
主料：螺旋通心粉250g，肉末適量
輔料：洋蔥1/4個(gè)，油、鹽、糖、番茄醬、雞粉適量、
做法：
1、把通心粉煮熟！通心粉要煮10分鐘以上才熟，煮的時(shí)候加點(diǎn)鹽跟油，味道跟視覺會(huì)好一點(diǎn)。
2、煮通心粉的同時(shí)可以把洋蔥切碎，肉末調(diào)好味道（加適量的鹽、油、生粉、糖、雞粉）。
3、通心粉煮好后瀝干水分先上碟，開始制作肉醬。
4、先熱鍋，倒適量的油，先倒洋蔥，然后下肉末，這個(gè)時(shí)候加點(diǎn)水，翻炒一下，加入番茄醬適量，試試味道，應(yīng)該會(huì)偏酸，加點(diǎn)糖調(diào)味，肉醬熬到粘稠度差不多就可以熄火澆到通心粉上面了。
通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？通心粉也叫通心面，是意大利面的一種。在西方國(guó)家，意大利通心粉是極其普遍的面食。在中國(guó)，通心粉也越來(lái)越流行，甚至也有地方生產(chǎn)。通心粉的種類甚多，一般是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食，通過(guò)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干多道程序而制成的。那么通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣呢？
通心粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物等，通心粉的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)隨著添加輔料的品種和配比而不同，通心粉容易被消化吸收，可以有效地改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等。
一般人都可以食用通心粉。因?yàn)橥ㄐ姆廴菀妆幌眨砸策m合小朋友食用。
在意大利本地，意大利面條被明文規(guī)定須采用100%優(yōu)質(zhì)小麥面粉及煮過(guò)的良質(zhì)水制作，且不論手工或機(jī)器制作，都不可添加色素及防腐劑。除了原味面條外，其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。
通心粉的獨(dú)特之處在于外形上有顏色。面條顏色除原色外，還有紅、橙、黃、綠、灰、黑等。紅色面是在制面的過(guò)程中，在面中混入紅甜椒或甜椒根；橙色面是混入紅葡萄或番茄；黃色面是混入番紅花蕊或南瓜；綠色面是混入菠菜；灰色面是葵花子粉末；黑色面堪稱最具視覺振憾，用的是墨魚的墨汁，所有顏色皆來(lái)自自然食料，而不是色素。