麥片為禾本科植物。麥片在中國稱為莜麥片，由一些油麥、玉麥、雀麥、野麥等制成的，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能的健康食品。因此麥片也是富含膳食纖維的，能幫助人體促進腸胃蠕動，利于排便，有著熱量低、升糖指數(shù)低、降脂降糖等眾多特點，同時還是高檔補品之一哦，因此麥片做成麥片粥在早餐時間食用也是很好的哦，不僅僅能讓你擁有滿滿的能量，還可以讓你強身健體哦，接下來我們就一起了解一下麥片粥的做法吧。

1、首先準備好做麥片粥的原材料麥片一碗和大米5湯匙，再根據(jù)個人口味的喜好準備一些配料。

2、其次先將大米和水一起入鍋中煮至全熟，然后再將麥片加入滾煮5分鐘，最后進行關(guān)火蓋蓋繼續(xù)悶3分鐘，這樣美味的麥片粥就完成了。

3、注意關(guān)火后一定要進行蓋蓋悶幾分鐘的工作，這樣的麥片粥才會更加好吃，再次每個人可以根據(jù)自己的喜歡口味適當(dāng)加一些紅棗或者是牛奶等配料。

減肥瘦身麥片粥的做法是什么呢？相信對很多正在進行減肥的人們來說，通過上網(wǎng)搜索或者詢問醫(yī)生等渠道都多多少少知道吃麥片粥是可以減肥瘦身的道理。事實也正是如此，麥片粥具有足夠的膳食纖維，可以讓人體產(chǎn)生飽腹感，同時也有利于人體的生理功能的調(diào)節(jié)和新陳代謝，幫助人體在消化時消耗更多能量、降低膽固醇、促進腸胃蠕動等，而這些最終的結(jié)果都是可以減輕體重的。那么營養(yǎng)豐富而又可以健康減肥瘦身的麥片粥怎么做好吃呢？減肥瘦身麥片粥的做法如下：

1、先準備好麥片粥的材料，麥片100克、芹菜20克、豆腐30克、大米2湯匙和精鹽適量。

2、先將大米煲粥煮熟，再把芹菜洗凈切碎，與豆腐麥片一起放入鍋中。

3、重新用旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲一會，最后加入精鹽適量即可完成美味的減肥瘦身麥片粥。

麥片的營養(yǎng)價值很高，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高；且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也很平衡；其中維生素E的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量也是比較多得。因此含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質(zhì)的牛奶麥片粥，更是具有養(yǎng)心安神、潤肺通腸、補虛養(yǎng)血及促進代謝的功效作用，同時還是是婦女產(chǎn)后氣虛之滋補的佳品哦。那么大家是否了解牛奶麥片粥的做法呢？不如接下來一起準備好各種材料，按照以下牛奶麥片粥的做法一起大展身手吧。

1、首先準備好麥片、牛奶和白糖適量。再將麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。

2、接下來進行置鍋火上，倒入把浸泡的麥片和水，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶拌勻翻煮，15分鐘后再加入白糖攪勻即可。

3、還有一種做法是：直接把純牛奶煮10分鐘后，再把麥片倒進碗里，然后把牛奶倒進麥片里，再攪拌拌勻即可哦。大家可以根據(jù)自己的口味決定哦。

麥片粥的功效和作用是什么呢？麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼后可以磨成粗細不同的麥片。而麥片粥更是營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維β葡聚糖會延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力，保證健康的同時更能提供持久能量，讓你做好準備迎接冬季的來臨。那么你們知道在早餐桌上出現(xiàn)頻率越來越高的麥片粥有什么具體功效作用嗎？接下來我們就一起來了解一下吧。

1、麥片粥含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維，能夠幫助人體進腸道消化，更好地幫助身體吸收營養(yǎng)物質(zhì)等功效作用。

2、麥片粥可增強孩子智力。研究者認為麥片粥中的營養(yǎng)物質(zhì)提高了孩子的大腦發(fā)育程度，成年后的表現(xiàn)中就可以看出巨大的差異。在嬰兒2歲前是腦部和智力發(fā)育最重要的時期，如果營養(yǎng)攝取不足會引起智力發(fā)展的障礙，因此麥片粥也是家長們搭配孩子飲食的不錯選擇哦。

麥片粥的熱量有多少呢？麥片粥含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。同時也具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過敏、等功效作用。麥片粥在美國、日本、韓國、加拿大、法國等國家可是被稱為“家庭醫(yī)生”、“植物黃金”、“天然美容師”等的哦。由此可見，麥片粥是很備受大家所歡迎和喜愛的健康食品。那么，相信大家也很想知道麥片粥有多少熱量吧，接下來就跟著一起來探討一下吧。

據(jù)研究表明，每100克的麥片粥有122.00卡里路的熱量，不過同時還含有20.83克的碳水化合物和各種不同含量的纖維素、蛋白質(zhì)等。但是吃麥片粥作早餐的女性與選擇其他早餐食品的女性相比，前者體重輕于后者的幾率比較高。研究者認為，這可能與麥片里富含的纖維、維生素和礦物質(zhì)成分有關(guān)。因此，雖然麥片粥有一定的熱量，但是并不會使人致胖哦。