炎炎夏日，人們都喜歡買一個西瓜回家消暑。其實(shí)消暑的瓜果可不止西瓜一種。香瓜也是常見的一種消暑圣品。但是夏令時節(jié)，人體對水分的需求比較大，因此水分和蛋白質(zhì)高于香瓜的西瓜更為大眾所喜愛。但是西瓜的熱量比較高，那么香瓜的熱量有多高？

香瓜的熱量如何？每100克的香瓜含有26.00千卡熱量，含有0.40克膳食纖維，含有0.10克脂肪，含有0.40克纖維素，含有0.40克蛋白質(zhì)以及6.20克碳水化合物。

香瓜不僅甜而且香，似乎得到了上天的眷顧，猶如美貌與智慧并重的女性，羨煞旁人。而且據(jù)相關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

媽網(wǎng)百科提醒各位媽友，食用香瓜的時候，媽友們還需要注意不要誤食了香瓜的瓜蒂。因?yàn)橄愎衔陡省⑿院?、無毒，但是香瓜的瓜蒂苦、性寒、有毒。

香瓜歸經(jīng)，入胃、肺、大腸，具有清熱解暑、消暑止渴的功效，而香瓜子則具有清熱解毒、利尿消腫的功效，香瓜蒂則催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。

香瓜治暑熱煩渴，香瓜子治腸癰、肺癰，香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。香瓜一身都是寶，就連不能食用的瓜蒂也具有外用藥的作用。

有人說，香瓜全身都是寶，除了香瓜肉，香瓜籽和香瓜蒂都有各自獨(dú)特的營養(yǎng)價值，因此香瓜的營養(yǎng)價值非常豐富。那么香瓜的營養(yǎng)價值究竟怎樣呢？香瓜含有充足的水分和蛋白質(zhì)，還有維生素、碳水化合物、膳食纖維等多種營養(yǎng)素。下面我們具體看看香瓜的營養(yǎng)價值吧。

1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質(zhì)。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

2、香瓜味道很好，可以作為甜點(diǎn)食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。

3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養(yǎng)價值和對健康的好處已得到世界各地醫(yī)生的確認(rèn)。他們認(rèn)為，這種水果可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。

4、香瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實(shí)，β-胡蘿卜素和維生素C相結(jié)合可以防止許多慢性疾病。

5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經(jīng)常消費(fèi)香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內(nèi)熱有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。

6、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應(yīng)該包括香瓜。

除了營養(yǎng)價值高，具有人體健康所必需的熱量外，香瓜還有什么功效和作用呢？原來香瓜能夠有效緩解口舌干渴的情況，而且對治療感染性發(fā)高燒等疾病有很好的功效，因此香瓜非常適合夏季食用，能夠有效解暑清熱。香瓜的功效與作用很多，主要有兩個，一個是能夠清熱解暑，另一個則是能夠輔助治療口鼻生瘡，具體如下：

1、香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、消除口臭、利尿消腫的功效。

2、香瓜可用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。

3、香瓜籽具有治腸癰、肺癰的功效和作用。

4、香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

5、香瓜具有能夠保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷的功效作用。

6、香瓜具有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲和治療口鼻生瘡的功效作用。

7、香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。

8、香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、夏日中暑和便秘，都有很好的療效。

9、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應(yīng)該包括香瓜。

了解了香瓜的營養(yǎng)價值、功效作用后，知道了香瓜的營養(yǎng)價值那么高，功效作用都很不錯時候，大家是不是想了解一下，香瓜除了可以當(dāng)瓜果食用之外，香瓜的食用方法還有哪些呢？其實(shí)，香瓜也是可以用來做菜的。那么如何才能把香甜有益的香瓜變成一道美味的佳肴，讓營養(yǎng)搭配起來呢？下面媽網(wǎng)百科為大家?guī)砣齻€香瓜的食用方法：香瓜木耳蝦、香瓜炒素雞和銀耳蓮子香瓜盅。

香瓜木耳蝦的做法

1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉、腌漬

2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊

3、鍋內(nèi)放油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調(diào)味加入木耳、紅椒和少許湯汁

4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢啊

香瓜炒素雞的做法

1、將洗干凈后的香瓜切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。

2、白素雞切片后拌入調(diào)味料，腌10分鐘備用。

3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。

銀耳蓮子香瓜盅的做法

1、將銀耳泡發(fā)，把根蒂去掉，洗干凈去掉水分，分成一小塊一小塊;蓮子洗凈(不必提前浸泡)，一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗凈的枸杞即可，然后晾涼。

2、香瓜洗凈，從1/3處切開，挖出果肉

3、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鮮膜入冰箱冷藏。當(dāng)然了，也可以直接將瓜肉切小塊，和銀耳蓮子羹一起倒入碗中食用，更來的方便，只是少了一份閑情逸致

掌握了那么多香瓜的知識，也學(xué)習(xí)了香瓜的食用方法。大家是否有種迫不及待地買個香瓜回來嘗嘗的想法？媽網(wǎng)百科告訴大家，雖然各種香瓜均含有氨基酸、葡萄糖、維生素C、蘋果酸、甜菜茄等豐富營養(yǎng)，但是要將香瓜的營養(yǎng)發(fā)揮到極致，就要在食用時注意，要謹(jǐn)防一些相克的食品共同食用，這樣才能出得健康，吃出營養(yǎng)。香瓜的食用注意事項(xiàng)如下：

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了香瓜會出現(xiàn)腹瀉。

2、香瓜不能和冰鎮(zhèn)的消暑飲品一起吃，因?yàn)楸?zhèn)的消暑飲品和香瓜同為寒性食物，搭配吃了對身體不好，體弱的人如果以冰鎮(zhèn)的消暑飲品和香瓜搭配食用會更容易拉肚子。

3、香瓜也不宜和大補(bǔ)的藥膳或先或后一起吃，這樣會影響藥膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴蓮一起吃，因?yàn)橄愎虾土裆弮煞N瓜果相克，混在一起吃達(dá)不到各自的功效，會造成營養(yǎng)的浪費(fèi)。

5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃，否則會出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉。

6、香瓜不宜與田螺，螃蟹等海鮮一起吃。

7、香瓜也不宜與油膩食物一起同吃。

你是否也有這樣的困擾？瓜果買多了，不知道如何保存。因保存不當(dāng)，香瓜不再新鮮，扔掉又舍不得，覺得怪可惜的，而吃了不新鮮的香瓜不但怕營養(yǎng)打折，更加怕一個不小心會引起腸胃不適。那么保存香瓜有什么技巧？媽網(wǎng)百科教大家香瓜怎么保存吧。希望下面的香瓜保存的技巧能幫大家解決香瓜的保存困擾。

1、貯藏窖(庫)和包裝材料消毒：把包裝材料放在貯藏庫中，用熏硫方法，每100立方米容積用硫黃約3公斤、把硫黃與鋸末摻在一起，點(diǎn)著使其發(fā)煙，關(guān)閉門窗、熏兩天，然后打開庫門窗通氣；也可以用2%的福爾馬林溶液噴灑消毒。

2、庫內(nèi)甜瓜的堆碼和吊掛：甜瓜經(jīng)過挑選、分級后裝入果箱中，搬入貯藏庫。箱在庫內(nèi)按一定方式堆放、放穩(wěn)。在果垛底放托盤等物，注意堆與堆之間、果垛與墻壁及庫頂之間均應(yīng)留有—定的距離，便于通風(fēng)換氣。一般每立方米可放果實(shí)100至150公斤。把耐貯藏、晚出庫的品種放在庫的里邊，耐貯性差的放在靠庫門的一端，這樣便于管理，出庫方便。

3、溫度：初入窖的甜瓜，果溫和窯溫均高，呼吸作用旺盛，加上甜瓜帶入的田間熱，使窖溫升高。這時利用通風(fēng)設(shè)備，把外界的低溫引入窯內(nèi)，降低窖溫和果溫。冬季氣候寒冷，甜瓜經(jīng)過秋季一段時間的貯藏，已經(jīng)或接近適于貯藏溫度。這時的管理主要是保溫防凍。特別要注意防止冷空氣突然進(jìn)入窖內(nèi)，傷害甜瓜。窖內(nèi)的通風(fēng)換氣應(yīng)在白天中午氣溫較高時進(jìn)行，換氣時間不宜過長，通風(fēng)次數(shù)也要比秋季少。

春季立春以后，氣溫和土溫回升較快，這時的管理主要是防止窖溫升高。白天氣溫高時把窯的門窗和通氣孔全部堵塞，夜間外界氣溫比室溫低時，打開門窗和通氣孔，進(jìn)行氣體交換，盡可能使窖溫保持較長時間的低溫，以延長甜瓜貯藏時間。濕度低，甜瓜自然損耗多；嚴(yán)重時，甜瓜失水萎縮，影響商品價值。由于庫內(nèi)通風(fēng)換氣，使貯藏庫內(nèi)濕度下降，所以要給庫內(nèi)適當(dāng)加濕，一般空氣相對濕度以80%～90%為宜。

香瓜保存不當(dāng)很容易發(fā)霉腐爛，所以要將它存放在干燥、避光、低溫的環(huán)境里。切好的香瓜如果吃不完，最好用保鮮袋密封好，放在冰箱里冷藏。如果是完整的香瓜，就不要放入冰箱，用報紙包好放在室內(nèi)或直接裝進(jìn)紙盒里。因?yàn)橄愎线m宜在25°C左右的環(huán)境下保存，過低的溫度容易破壞它的組織結(jié)構(gòu)，影響口味和營養(yǎng)。