杏仁露是什么呢？杏仁露是一種飲料，主要的原材料是野生杏仁，再配置礦泉水制作而成。它還有其他的名稱，叫杏仁茶、杏仁奶和杏仁霜。

杏仁露是一種植物蛋白飲料，也是一種健康飲品，其色澤潔白如奶，口感十分細膩，香味獨特。因此受到不少人的熱愛。但是人們熱愛的并不僅僅是它的口感好，其營養(yǎng)價值也是受到人們追捧的原因。那么杏仁露的營養(yǎng)價值有哪些呢？下面通過其所含有的營養(yǎng)成分，展現(xiàn)出其營養(yǎng)價值。

杏仁露的營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，氨基酸，亞麻酸，多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質(zhì)。

1、杏仁露中含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體十分重要的成分，另外也是人們保持靚麗容顏的重要組成部分。豐富的蛋白質(zhì)不僅能保證人體正常的新陳代謝，還對人的肌膚具有十分重要的作用，是保持肌膚潤滑有彈性的重要營養(yǎng)成分。

2、杏仁露中含有氨基酸。氨基酸是人體的重要組成部分，缺少不可。

3、杏仁露中含有多種礦物質(zhì)。礦物質(zhì)的含量雖然微乎其微，但是其卻是不可或缺的營養(yǎng)成分，對于保障人體的健康有著十分重要的作用。

4、杏仁露中含有維生素。維生素是保障人體健康的又一重要組成部分，例如，維生素c具有美白護膚的功效。

5、杏仁露中含有豐富的黃酮類和多酚類成份。不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。

杏仁露是一款飲料，其功效破多。那么，杏仁露的功效有哪些呢？有瑞肺止咳、降低膽固醇、調(diào)節(jié)血脂等等功效。

1、杏仁露具有潤肺止咳、調(diào)節(jié)血脂、防止動脈硬化、降低人體內(nèi)膽固醇的含量、調(diào)節(jié)非特異性免疫功能等功效。專家對杏仁露已作了動物實驗，人群飲用實驗，證明對動物與正常男性均能降低血膽固醇及甘油三酯，具有防治冠心病及動脈粥樣硬化的功效。

2、杏仁露能有效預防和降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。

3、杏仁露還有美容養(yǎng)顏的功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。杏仁在古代即被人們用來治療許多疾病，其中不少是與美容有關的，如杏仁可治身面疣、頭面風等；經(jīng)現(xiàn)代營養(yǎng)成份分析，每100克杏仁中含蛋白質(zhì)24.7克，并含18種氨基酸，脂肪44.8克，其中亞油酸占15%～20%；還含豐富的維生素B2、C、E等，又含豐富的鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維杏仁中這些成份都是美容潤膚所需要的營養(yǎng)成份，它能防止皮膚老化，防止色素及蝴蝶斑的形成，特別是硒和鋅能促進皮膚活性，保持青春，延緩皮膚衰老；胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E及亞油酸等能生精益氣，養(yǎng)肝明目，潤澤皮膚；杏仁還可通利血脈，促進皮下毛細血管的血液循環(huán)，增進皮膚的營養(yǎng)，推遲皮膚過早衰老。因此有潤澤肌膚麗顏美容的效果。

愛吃美食的媽媽們，你們是否也愛吃杏仁露呢？那你們知不知道杏仁露是怎么做的呢？其實很簡單的，并不一定只能在店里面才能吃得到哦。想學的媽媽，就繼續(xù)往下看吧！

美味杏仁露的做法一

所需準備的材料：甜杏仁、糯米、川貝粉、涼白開

所需經(jīng)過的步驟：

1、甜杏仁和糯米放在碗中，加入適量涼白開，放冰箱冷藏浸泡一夜；

2、浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理機的磨漿杯內(nèi)，并加入150克涼白開；

3、磨漿杯安裝在主機上，通電啟動開始按鈕，把研磨杯內(nèi)的食材磨制成漿；

4、磨制好的漿通過漏勺過濾到鍋內(nèi)；

5、撒入2克川貝粉；

6、開火熬煮，煮到鍋里的漿汁燒開，繼續(xù)熬煮約10分鐘關火。

食療功效：歸脾經(jīng)、歸肺經(jīng)、歸胃經(jīng)

溫馨提示：

1、杏仁的選擇要用甜杏仁，一般超市都能買得到；

2、糯米和杏仁的比例為糯米：杏仁=1:1；

3、這樣煮好的杏仁是沒什么味道的，若想吃甜的話，可以加入冰糖，不要加白糖，冰糖是祛痰的，白糖是生痰。

杏仁露的做法二

所需準備的材料：杏仁、牛奶、冰糖、純凈水適量

所需經(jīng)過的步驟：

1、取杏仁適量，用清水浸泡；

2、去掉杏仁外皮；

3、將杏仁放入料理杯，加入純凈水；

4、用料理機打磨使杏仁和純凈水快速溶合呈均勻的白色濃漿；

5、取下料理杯，用濾網(wǎng)將杏仁漿過濾一下，濾網(wǎng)中留存的杏仁顆粒倒入料理杯再次加入純凈水進行二次攪拌。（重復步驟3和4）

眾所周知，杏仁露的營養(yǎng)價值高，作用也多。那么杏仁露是不是就沒有瑕疵了呢？非也，杏仁也有不好的地方，下面就來盤點一下杏仁的禁忌有哪些吧。

1、拉肚子的人吃了會加重腹瀉。如果是本來就拉肚子的人吃多了杏仁之后，那么腹瀉的情況就會更加嚴重，所以拉肚子的人最好不要吃杏仁露，以免病情加重。

2、多吃會中毒。杏仁露中的杏仁含有一種有毒化合物——氰化鉀。這種物質(zhì)一旦攝入過多，那么就引發(fā)中毒。如果是體弱的小孩子吃了之后，極有可能窒息死亡。正常人吃了也會有不良反應，所以我們一定要有所重視。

3、體弱的人長期食用會誘發(fā)其他疾病。如果是身體本來就虛弱，而且體內(nèi)虛火旺盛的人，那么也不適合長期服用，長期服用可能會導致病情加重，誘發(fā)其他疾病等情況。

總而言之， 杏仁露的營養(yǎng)價值雖高，功效也多，但是若我們不計后果地食用杏仁露的話，會影響我們的身體健康，另外吃劣質(zhì)的杏仁露等都是對人們健康有危害的。

媽網(wǎng)溫馨提醒，雖然杏仁露的作用多，可抗癌美容，但是其也有一定的副作用，因此，愛吃杏仁的你們，拉肚子的你們，體弱的你們，都需要謹慎食用杏仁。

杏仁露能美白嗎？這要根據(jù)實際情況而論，有人有效，有些人卻沒效。但是杏仁露是具有美膚的作用的。下面來看看杏仁露真正具有的作用：

1、美容護膚

杏仁含有豐富的蛋白質(zhì)，因此其具有美容的功效。

2、抗腫瘤

由于杏仁中含有苦杏仁甙，其具有抗腫瘤的作用，它可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

3、、具有降血糖、降血脂的功效

杏仁中含有不飽和脂肪。不飽和脂肪對人體的益處多多，可以調(diào)節(jié)血脂和能清理血栓。

4、潤腸通便

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。

5、鎮(zhèn)咳、平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

6、具有鎮(zhèn)痛作用

苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。