平時很多人會選用魚油或是深海魚油，魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處。而卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護，因此被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。

魚油和卵磷脂各有不同的功效，之所以把魚油和卵磷脂合并起來說成魚油卵磷脂，是因為這兩者一般都搭配著服用。

一般來說，魚油的使用者多為中老年人，但是中老年人肝的吸收能力普遍較差，因此，更安全地發揮魚油的作用，離不開卵磷脂的幫助和配合。老年人在服用魚油的同時服用卵磷脂，可達到相輔相成的效果，這才有了魚油卵磷脂一說。

魚油和卵磷脂一般需要搭配著服用，那么，魚油卵磷脂要怎么吃呢？

魚油最好配合卵磷脂一起服用，一般按1：2或者1：3比例效果最好，老年人1:3的比例比較好。兩者搭配著服用不代表著同時服用，而是一天里搭配著服用，例如早晨吃魚油1--2粒，晚上就可以服用卵磷脂1--2粒，這樣效果更好。

深海魚油和卵磷脂屬保健品，并沒嚴格的服用要求，什么時候吃都問題不大，但多數人喜歡在飯后服用，尤其是卵磷脂，可用50度以下的溫水或牛奶沖服。

雖說魚油卵磷脂一起吃效果不錯，但是千萬要記住深海魚油與卵磷脂只是保健品，對治療疾病只能起到輔助作用，是不能代替相關藥物的。因此，有病還是需要到醫院診斷后再作診治，不可擅自單純依靠保健品，以免貽誤病情。

魚油和卵磷脂之所以一起搭配著服用，是因為這兩者搭配著服用效果更佳。那么，魚油卵磷脂的功效與作用有哪些呢？

1、運輸體內垃圾：魚油把心腦血管里多余的膽固醇及其它垃圾溶解分離出來，需要“運輸車”將垃圾運出去，這輛運輸車就是卵磷脂，卵磷脂起到運輸垃圾及修復激活體內細胞的作用。

2、降低血清膽固醇含量，促進血液循環。卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，能使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。

3、協同增效，如虎添翼。科學家研究發現：在服用魚油的同時服用卵磷脂，能使魚油的主要功效成分不飽和脂肪酸如虎添翼，效果倍增；

4、魚油與卵磷脂同服，不但建立一個清潔通暢的血液環境，血管柔韌性增加，有效呵護心腦血管，而且卵磷脂能增強肝的排泄功能，從而保護肝臟不受損害。

魚油和卵磷脂都有各自的適用人群，那么什么人適合食用魚油和卵磷脂一起搭配呢？魚油卵磷脂的適用人群可以分為以下幾類。

1、幼兒、兒童及青少年：雖然腦細胞數在出生后的數目不再隨年齡的增長而增加，但神經細胞的網絡要增加，腦細胞要充實，這些都需要大量的DHA及EPA，魚油卵磷脂搭配服用能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力。

2、孕婦：魚油中DHA是胎兒腦發育所必需的物質，它主要是對腦神經生長發育有很重要的作用。人體腦細胞約有150億個，其中70%早在母體中就已經形成。嬰幼兒時期是大腦形成發育的最關鍵時期。孕婦服用魚油卵磷脂能保障胎兒神經系統的順利發育。

3、中老年人：魚油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽視的營養物質，可以延緩大腦猥瑣，防治大腦功能衰退。卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，而且能修復受損傷的腦細胞。因此，魚油卵磷脂可以預防老年性癡呆癥的發生。