食物過(guò)敏大家都知道，蛋白質(zhì)過(guò)敏是什么，可能知道的人不多。蛋白質(zhì)過(guò)敏指的就是人體免疫系統(tǒng)對(duì)特定的食物產(chǎn)生了不正常的免疫反應(yīng)。一般說(shuō)來(lái)，食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，被免疫系統(tǒng)當(dāng)成了是病毒入侵，于是就產(chǎn)生了排斥現(xiàn)象，以皮膚紅腫、腹瀉等癥狀來(lái)表現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。這就是蛋白質(zhì)過(guò)敏。

蛋白質(zhì)過(guò)敏和其他的食物過(guò)敏不一樣的地方在于，蛋白質(zhì)過(guò)敏僅僅指的是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的攝取而導(dǎo)致的過(guò)敏癥狀。且蛋白質(zhì)過(guò)敏多發(fā)于嬰兒中。由于嬰兒的腸道系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都沒(méi)有成熟，而高蛋白質(zhì)的東西嬰兒無(wú)法正常吸收，所以會(huì)出現(xiàn)身體排斥的現(xiàn)象。一般說(shuō)來(lái)，嬰兒都是靠母乳喂養(yǎng)，而在第一次接觸一些高蛋白食物，比如雞蛋、牛奶、海鮮這些都是高蛋白質(zhì)的食物，寶寶的腸胃系統(tǒng)無(wú)法承受和適應(yīng)這類(lèi)食物，所以出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。

寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏是比較嚴(yán)重的過(guò)敏問(wèn)題，由于很多營(yíng)養(yǎng)食品都是高蛋白的食物，為了保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)充足，但是又不能吃這些食物，因此需要求助醫(yī)生來(lái)解決蛋白質(zhì)過(guò)敏的問(wèn)題。

寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏有何癥狀表現(xiàn)？一般說(shuō)來(lái)，寶寶出現(xiàn)蛋白質(zhì)過(guò)敏最直觀的癥狀表現(xiàn)就是體現(xiàn)在皮膚上，除此之外，寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏還有其他的癥狀。

1、胃腸道出現(xiàn)問(wèn)題。蛋白質(zhì)過(guò)敏，最先影響到的就是寶寶的胃腸道。胃腸道系統(tǒng)無(wú)法吸收蛋白質(zhì)后會(huì)呈現(xiàn)一系列的反應(yīng)。如：惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉拉肚子、還會(huì)出現(xiàn)腹脹腹痛等癥狀。不排除體質(zhì)較弱的寶寶還會(huì)出現(xiàn)胃炎腸炎的疾病，如果發(fā)炎就一定要就醫(yī)治療。

2、皮膚出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。這是蛋白質(zhì)過(guò)敏最直觀的癥狀表現(xiàn)。皮膚紅腫，出現(xiàn)蕁麻疹以及瘙癢。任何過(guò)敏現(xiàn)象都會(huì)直觀地通過(guò)皮膚的血管表現(xiàn)出來(lái)。

3、神經(jīng)系統(tǒng)受影響。寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏后，由于腸胃受到影響，神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，例如頭疼頭昏。對(duì)于過(guò)敏嚴(yán)重的寶寶而言，不排除發(fā)生呼吸不暢或者休克的癥狀的可能性。

媽媽們可以通過(guò)以上癥狀來(lái)判斷自己的寶寶是否為蛋白質(zhì)過(guò)敏，如發(fā)現(xiàn)以上癥狀的話，一定要及時(shí)就醫(yī)治療。蛋白質(zhì)過(guò)敏不同于普通的食物過(guò)敏，這關(guān)系到寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝入，所以媽媽要重視這個(gè)問(wèn)題。

蛋白質(zhì)過(guò)敏是食物引起的過(guò)敏癥狀之一，其核心問(wèn)題在于寶寶體內(nèi)對(duì)高蛋白營(yíng)養(yǎng)的消化與吸收能力不足，從而在攝入含有蛋白質(zhì)的食物后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。為預(yù)防寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏，我們需要了解哪些食物中富含蛋白質(zhì)，并據(jù)此調(diào)整寶寶的飲食安排。

第一類(lèi)，家禽蛋類(lèi)，特別是雞蛋，是常見(jiàn)的富含高蛋白的食物。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此常被媽媽們選為寶寶的輔食。然而，由于蛋類(lèi)中蛋白質(zhì)含量較高，寶寶的腸胃系統(tǒng)可能無(wú)法完全適應(yīng)，這就增加了蛋白質(zhì)過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。因此，建議媽媽們?cè)趯殞氶_(kāi)始輔食時(shí)，盡量避免直接喂食雞蛋，或采取逐漸添加的方式，讓寶寶的腸胃系統(tǒng)逐漸適應(yīng)。

第二類(lèi)，海鮮魚(yú)類(lèi)食品也是蛋白質(zhì)含量極高的食物。雖然其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但鑒于寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完全，建議媽媽們?cè)趯殞毮挲g稍大、消化系統(tǒng)更為成熟后再考慮添加此類(lèi)食物。

第三類(lèi)，乳制品，尤其是牛奶，是常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，但同時(shí)也是寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏的常見(jiàn)誘因。為了降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，建議媽媽們盡量母乳喂養(yǎng)，并在必要時(shí)避免或限制其他乳制品的攝入。

在了解了這些可能引發(fā)蛋白質(zhì)過(guò)敏的食物后，媽媽們應(yīng)根據(jù)寶寶的實(shí)際情況，審慎選擇食物，并逐步嘗試添加。在添加新食物時(shí)，應(yīng)留意觀察寶寶是否出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，如皮膚發(fā)紅、呼吸困難等。如未出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，再逐步將其作為寶寶的固定輔食，可以通過(guò)科學(xué)合理地調(diào)整寶寶的飲食，我們可以有效預(yù)防蛋白質(zhì)過(guò)敏的發(fā)生，確保寶寶的健康成長(zhǎng)。

寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏應(yīng)該怎么治？需要告訴大家的是，過(guò)敏是一個(gè)頑癥，是沒(méi)有任何方法可以短期內(nèi)就全部治愈過(guò)敏癥的，只有自身抗體適應(yīng)了這些過(guò)敏原，那么就不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象了。寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏也是如此，目前治療寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏主要有兩種方法。

第一種就是降解過(guò)敏抗體。這種方法是需要時(shí)間的，首先需要就醫(yī)確診，寶寶的過(guò)敏原是那種食物。在確認(rèn)了之后應(yīng)該完全停止食用該食物。這樣可以完完全全阻隔過(guò)敏原想，也就完全避免了致敏成分。一般情況下，寶寶在停止食用了這種食物后，不再出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。同時(shí)，隨著寶寶抗體的增強(qiáng)，之后可能對(duì)這種食物不再過(guò)敏。

第二種就是口服脫敏療法。這種方法相當(dāng)于以毒攻毒，只是要注重量的多少。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，很多寶寶對(duì)雞蛋過(guò)敏，那么可以將雞蛋直接和水稀釋?zhuān)谝淮慰梢栽谒屑尤胍稽c(diǎn)點(diǎn)雞蛋喂食寶寶，然后觀察寶寶的狀況，如果沒(méi)有任何狀況的話，以后可以慢慢疊加用量，持續(xù)兩到三個(gè)月的時(shí)間，寶寶就能適應(yīng)食物，并正常食用。用這樣的方法讓寶寶逐漸適應(yīng)然后脫敏。

食物過(guò)敏中常見(jiàn)的想象就是蛋白質(zhì)過(guò)敏。蛋白質(zhì)過(guò)敏會(huì)產(chǎn)生的原因就是因?yàn)閷殞毜哪c道無(wú)法承受高蛋白的食物而產(chǎn)生過(guò)敏。蛋白質(zhì)過(guò)敏對(duì)寶寶身體的影響是很大的，接下來(lái)就為大家介紹一下寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏有什么影響，讓媽媽們多多了解，對(duì)寶寶也有好處。

1、營(yíng)養(yǎng)缺失，阻礙發(fā)育。

由于寶寶對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏，所以無(wú)法攝取高蛋白的高營(yíng)養(yǎng)，自然會(huì)阻礙寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收，營(yíng)養(yǎng)吸收不足則會(huì)阻礙寶寶的發(fā)育。

2、引起腸胃炎

寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏會(huì)引發(fā)腹瀉嘔吐等問(wèn)題，長(zhǎng)期下來(lái)，很容易讓腸胃發(fā)炎，損害腸胃健康。

3、引發(fā)更嚴(yán)重的皮膚病。

寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏會(huì)出現(xiàn)紅腫和蕁麻疹、風(fēng)團(tuán)等皮膚疾病。如果寶寶自己抓撓不小心感染的話，就很有可能讓皮膚受到傷害，紅腫處發(fā)炎流膿。

4、造成其他病變。

不排除因?yàn)閲?yán)重的蛋白質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)其他的慢性病。如關(guān)節(jié)炎、高血壓、糖尿病等。當(dāng)然，這都屬于很?chē)?yán)重且不常見(jiàn)的情況，媽媽們不用擔(dān)心。

為了避免蛋白質(zhì)過(guò)敏帶來(lái)嚴(yán)重的影響，建議媽媽們及時(shí)送醫(yī)治療，在醫(yī)生的幫助下盡快恢復(fù)身體。

預(yù)防蛋白過(guò)敏，最好是采用母乳喂養(yǎng)方式。無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的情況下，可在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇堅(jiān)持喝有臨床實(shí)證的部分水解配方奶粉，給寶寶持續(xù)的防御和守護(hù)。