十一個月寶寶食譜應該怎么制定呢？大多數寶寶到十一個月大時乳牙已經萌發了5-7顆，這個時期的寶寶已經有了一定的咀嚼力，消化機能也有所增強。寶媽們可以慢慢減少寶寶吃奶的次數，逐漸增加輔食的量。那么，寶媽該怎樣為十一個月大的寶寶安排食譜呢？快來看看吧！

【蝦皮碎菜粥】

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個。

做法：

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入炒熟的雞蛋；

2、小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調合；

3、煮白米粥，煮好之后加入蝦皮、雞蛋、碎菜，再煮2分鐘即可。

【肉末燴圓白菜】

原料：豬肉30克、圓白菜30克、高湯適量。

做法：

1、將圓白菜洗凈后切成碎片；

2、將豬肉剁成肉末；

3、鍋內放油，下入肉末煸炒后，加入圓白菜，適當翻炒后，再加入高湯，蓋鍋蓋燜煮3分鐘即可。

【土豆胡蘿卜肉末羹】

原料：土豆20克、胡蘿卜1根、肉末30克。

做法：

1、將土豆煮熟后壓成泥；

2、將胡蘿卜洗凈、切塊，放入攪拌機中打成漿，與土豆泥以及肉末混合；

3、將三合一的土豆胡蘿卜肉末裝在盤子里，上鍋蒸熟，出鍋后加1滴生抽、1滴香油即可。

根據寶寶的成長情況，寶寶的食譜也要隨之改變。一般而言，十一個月寶寶的食譜可以更豐富些，Ta已經可以吃蔬菜、肉類、蛋類和豆制品了，寶媽在為寶寶安排食譜時，主食上可以逐漸以爛面條、菜肉粥、菜肉泥等為主。多數十一個月的寶寶已經邁向斷奶期，寶媽漸漸培養寶寶將輔食轉化為主食的飲食習慣也是極好的。

在輔食的準備上，許多寶媽喜歡給寶寶DIY各種蔬菜泥、肉泥等輔食，DIY輔食可以選擇不同口味的食材，但在制作時要把食物做得很精細也有一定的難度，所以，寶媽還可以選擇另一種方式，即給寶寶選擇市面上出售的不含添加劑的佐餐泥產品。

同時，寶媽也要為寶寶選擇細軟、容易消化、營養豐富的食物。十一個月寶寶的咀嚼能力和消化能力還都處于發展階段，吃粗糙的食品不易消化，容易導致腹瀉。所以，要給寶寶吃一些軟、爛的食物。值得一提的是，配方奶粉是寶寶斷奶后每天的必需食物，因為它不僅易消化，而且有著極為豐富的營養，能提供給寶寶身體發育所需要的各種營養素。

隨著寶寶的成長，單純依靠母乳和其它奶類進行喂養已經不能滿足十一個月寶寶的需要了，輔食應逐步成為寶寶攝取營養的主要來源。而在輔食的添加上，各位寶媽們也應該遵循以下原則哦。

1、流質食物過渡到固體食物

十一個月大的寶寶的乳牙已經相繼萌出，此時寶寶輔食可由流質食物向固體食物逐漸過渡，寶媽可以喂寶寶吃一些固體食物，如寶寶面，以鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。寶寶面的選擇應以面身柔軟易咀嚼、面條細小易消化、富含營養素、不添加食鹽和防腐劑等為宜。

2、添加新輔食時從少量到多量

給寶寶添加新輔食時，仍然應該從少量開始，逐漸增多，讓寶寶的胃腸道有一個逐步適應的過程。

3、輔食仍需保持少糖

甜食的攝入會增加寶寶胃腸道的飽脹感，從而降低寶寶的食欲，而且糖里面含有焦性葡萄糖酸，會順著寶寶的齲洞滲入牙髓。所以，寶寶的輔食應盡可能少糖，甚至在寶寶3歲之前都不要多吃糖。

4、輔食應營養又均衡

寶媽在為寶寶添加輔食時，要保證輔食既營養又均衡，寶媽可以為寶寶選擇加奶加鈣、果蔬、肉魚和五谷類的米粉，將這些不同膳食系列的米粉進行搭配添加，營養更豐富，口味也更多樣化，還可以培養寶寶良好的飲食習慣，當然，寶寶吃的米粉除了符合以上標準，最好優先考慮“雙綠標準”的品牌米粉，制作這種米粉使用的是產自綠色基地的綠色大米，品質有保障，給寶寶食用既安全又放心。

在人們日常的飲食中，是離不開鹽的，不過這并不包括嬰兒。小寶寶剛出生時只能喝奶水，一般在到了六個月時，才可以適量的吃一些輔食。而在剛剛添加輔食的階段，是不宜加鹽的。那么，十一個月寶寶輔食能加鹽嗎？

十一個月寶寶的輔食不能加鹽，在孩子一歲之前，所吃的食物都是不能加鹽的。只有在孩子一歲以后，才能夠在輔食中稍微加一些鹽。這是因為寶寶的腎臟功能很弱，要是過早的給嬰兒的輔食加鹽，就很容易破壞腎臟功能，進而使孩子患上腎臟疾病。

寶寶在一歲以下時吃鹽，還會加重心臟的負擔，而且會增加孩子成年后患水腫、高血壓等病癥的機率。另外，過早的讓嬰兒吃鹽，還會破壞孩子的味蕾，進而養成重口味飲食習慣，這對孩子身體健康是非常不利的。

有些寶寶不好好吃飯，家長就認為是輔食沒有味道導致的。其實嬰兒的味覺要比成年人更加敏感，大家不要用大人的口味來衡量嬰兒，并將自己的味覺習慣強加給孩子。只有到了一歲之后，家長才可以在寶寶的輔食中加一些鹽，但也只能放一點點。

十一個月大的寶寶已經有了一定的咀嚼能力和消化能力，可以吃的食物種類也豐富了許多。很多寶媽已經迫不及待地想給寶寶準備各種營養豐富的輔食了，那么你知道十一個月大的寶寶吃輔食需要注意什么嗎？

1、不要給寶寶吃大人的飯菜，由于大人的飯菜較硬，且里面含大量的調味品，對寶寶的消化和吸收都不利。

2、寶寶吃的輔食仍要單獨加工，要做到細、軟、爛、淡，這樣會更適合寶寶的消化系統。

3、在寶寶輔食的營養搭配上，寶媽最好要做到葷素搭配哦。

4、給寶寶添加新輔食時，如果寶寶不吃，寶媽也不要強迫，建議讓Ta少量多次嘗試漸漸地寶寶就會適應新輔食了。

5、寶媽要根據季節和寶寶身體狀態來添加新輔食，比如梅雨季節寶寶的腸道功能要比春秋季節稍差一些，給寶寶添加新輔食時要結合寶寶的具體情況，不要勉強。