【導讀】咸蛋，又稱腌鴨蛋、咸鴨蛋，是一種中國傳統食品，以江蘇高郵所產的咸鴨蛋最為有名。無論是做菜還是做餡，咸蛋都是一樣的好吃。不管你是哪里人，相信你對它都不會感到陌生。因為咸蛋的營養價值很高，很多人都想了解咸蛋怎么做的，咸蛋的做法大全有哪些，然后在家自制咸蛋，這樣的做法非常巧妙 ，既延長保存了鴨蛋，又增加了鴨蛋的吃法！本專區，將帶你了解咸蛋的制作方法、咸蛋的烹飪方法及咸蛋的其他相關知識。