備孕食譜是指準(zhǔn)備要孩子的夫妻在備孕期間的食譜，這時(shí)候?yàn)榱藢?shí)現(xiàn)優(yōu)孕，讓未來的寶寶更加健康，想要當(dāng)父母的各位就要在飲食上下下功夫了。當(dāng)你懷孕之后，寶寶在你體內(nèi)是靠你的營(yíng)養(yǎng)來存活，因此在備孕階段就要讓自己的身體處于最棒的狀態(tài)，這樣才能做好準(zhǔn)備迎接新生命。

備孕不僅指女性，而且也包括男性，所以有女性備孕食譜和男性備孕食譜，針對(duì)男女在孕育中的不同職責(zé)來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是夫妻在備孕期間需要補(bǔ)充的，備孕食譜也會(huì)圍繞這些營(yíng)養(yǎng)來搭配，最終實(shí)現(xiàn)優(yōu)孕的目標(biāo)。

女性在備孕期間，營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，同時(shí)補(bǔ)充葉酸也要趁早，備孕食譜最好在孕前3-6個(gè)月就開始實(shí)施，形成良好的飲食習(xí)慣能夠給寶寶創(chuàng)造一個(gè)營(yíng)養(yǎng)的環(huán)境。下面就讓我們來看看有哪些食譜推薦的吧。

1、豉汁青魚頭

材料：青魚頭、橄欖油、生抽、蔥絲、姜絲

做法：把青魚頭洗凈后放上蒜蓉、醬油等腌制，腌制時(shí)間大約為2小時(shí)，所以要提前準(zhǔn)備。之后就可以將腌制好的魚頭和盤子一起放入鍋中蒸煮，記得放些姜絲在魚頭上，蓋上鍋蓋旺火蒸20分鐘取出，放一些蔥絲在上面，并淋上滾燙的橄欖油，倒上一些生抽就可以食用了。

推薦理由：魚類是富含葉酸的食物，同時(shí)又有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很豐厚。

2、雞蛋銀魚炒菠菜

材料：雞蛋、銀魚、菠菜、橄欖油

做法：把銀魚洗凈后放入適量胡椒粉和食鹽攪拌，將雞蛋打入碗中攪拌均勻后和銀魚混合在一起，將菠菜切段備用，把雞蛋和銀魚一起倒入油鍋中炒熟，然后盛出來，再倒油炒菠菜，炒軟后加入雞蛋和銀魚，一起翻炒熟后就可以吃了。

推薦理由：菠菜和銀魚都是補(bǔ)充葉酸的食物，而葉酸在整個(gè)孕育過程中都十分重要，是孕婦必須補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成分。

3、豆豉煮坷仔

材料：黑豆豉、蚵仔、蔥、醬油、糖

做法：把蚵仔用清水洗干凈，挑去雜質(zhì)后瀝干，在熱油鍋中加入豆豉炒香，然后加入蚵仔和調(diào)味料翻炒，中火煮3分鐘左右就可以食用了。

推薦理由：可以改善女性虛胖和濕疹等癥，還能改善性欲低的情況。

4、黑豆糯米粥

材料：黑豆、糯米

做法：將黑豆、糯米洗凈后放入鍋中，加入適量水用溫火熬粥，每天服用。

推薦理由：黑豆和糯米都是溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，可以補(bǔ)中益氣，益肝腎之陰。

別以為只有女性需要在備孕時(shí)期吃好喝好，男性同樣不能忽視營(yíng)養(yǎng)搭配，成功懷孕可少不了男人哦！蛋白質(zhì)除了是一種不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它還能提高性功能你知道嗎！而且它還是生成精子的重要原材料，可以增強(qiáng)精子活力，這是提高受孕幾率的關(guān)鍵，所以男士要在備孕期間補(bǔ)充蛋白質(zhì)。此外，礦物質(zhì)和微量元素也是精子活力的加油站哦，還是讓我們來看看男性備孕的具體食譜有哪些吧。

1、洋蔥牛肉

材料：牛柳、洋蔥、蠔油、香油、生粉、嫩肉粉

做法：把牛柳垂直切成薄片，加入蠔油、色拉油、料酒和少許淀粉以及嫩肉粉腌制15分鐘左右，將洋蔥切成小塊備用，在鍋中放油，加入牛肉片炒至變色，然后加入洋蔥片炒出香味，加蠔油、糖、香油翻炒熟即可出鍋。

推薦理由：洋蔥中含有微量元素硒，它可以有效增強(qiáng)精子細(xì)胞的活力和代謝能力。

2、胡蘿卜海鮮粥

材料：胡蘿卜、基圍蝦、糯米、豬肉哦，料酒、蔥花

做法：把糯米洗凈后用水浸泡1個(gè)小時(shí)，把豬肉切成細(xì)條，用鹽和料酒腌制，把基圍蝦洗凈處理好，把胡蘿卜切成丁。把糯米下鍋煮軟后，再加入基圍蝦、豬肉和胡蘿卜丁，一起煮熟后撒入蔥花即可食用。

推薦理由：含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、鈣、鋅、硒等，有利于增強(qiáng)精子活力。

3、蓮藕燒墨魚

材料：蓮藕、墨魚、五花肉

做法：把墨魚去掉內(nèi)臟和硬殼并清洗干凈，沿著墨魚斜著切條不切斷，再反方向切，形成十字花刀，然后把墨魚切塊。在鍋中放油加豆瓣醬炒香，加蔥、姜、大蒜翻炒，加豬肉炒變色，再加入蓮藕與墨魚塊翻炒，最后加入白糖和老抽，炒勻后加清水，用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，即可食用。

推薦理由：墨魚中富含精氨酸，能增強(qiáng)精子的活力，對(duì)男子生殖系統(tǒng)正常功能的維持有重要作用。

備孕是懷孕前的準(zhǔn)備階段，這時(shí)候給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是為了優(yōu)孕做足準(zhǔn)備，那么在備孕階段吃什么好呢？首先要多吃含葉酸的食物，我們知道，葉酸是備孕和懷孕階段都需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了直接服用葉酸片，我們其實(shí)是可以從食物中獲得葉酸的，含葉酸較多的食物有動(dòng)物肝臟、腎臟、蛋類、魚類等，還有芹菜、菠菜、生菜、蘆筍、油菜、小白菜等，水果類則有梨、柑橘、香蕉、檸檬、草莓、橙子等，堅(jiān)果也是富含葉酸的食物。

備孕期間還應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的食物，比如牛奶、雞蛋、肉類、豆類和動(dòng)物內(nèi)臟等，另外新鮮的水果蔬菜一定要多吃，可以幫助補(bǔ)充維生素。

可以多吃富含鋅的食物，鋅可以維持男性正常的生精功能，男性一旦缺鋅，就會(huì)導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良，甚至不孕不育，鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中，豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等也是補(bǔ)鋅食物。

在備孕期間，女性要少吃胡蘿卜和木瓜，因?yàn)檫@兩種食物都有助于避孕，經(jīng)常吃這些食物可能降低懷孕的幾率，而喜歡喝咖啡的女性也要注意，一天喝一杯以上的咖啡是可能降低懷孕幾率的。

在備孕期的男性不要吃大蒜，因?yàn)榇笏庥袦鐨⒕拥淖饔茫砸俪浴?/p>

不管是男性還是女性，腌制食物在備孕期間最好少吃，辛辣和高糖的食物都要少吃，另外，燒烤食物、罐頭食物等對(duì)身體有損害，最好不要吃。

備孕吃黑豆是可以的，但是并沒有什么特別的功效，黑豆含有大量的維生素和礦物質(zhì)，適量服用是可以的。其實(shí)在備孕期間，飲食方面強(qiáng)調(diào)的是均衡，并不是說什么食物好就要狂吃一頓，保證蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等的均衡攝入才是備孕期最好的選擇，如果是在醫(yī)院查明身體明確缺什么，就可以重點(diǎn)補(bǔ)充，不過一般懷孕大量需要的物質(zhì)也是通過藥物來補(bǔ)充的，所以備孕吃黑豆不存在好不好，適量就行。