人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血癥與飲食的關(guān)系最為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來源，主要來自飲食。只有一部分類脂是在體內(nèi)合成的，稱為內(nèi)生性類脂。控制飲食對(duì)高脂血癥的防治是十分重要的。

1、飲食提倡清淡，基本吃素。

2、不宜長(zhǎng)期吃素，否則飲食成分不完善，反而可引起內(nèi)生性膽固醇增高。

3、宜限制高脂肪，高膽固醇類飲食，如動(dòng)物腦髓，蛋黃，雞肝，黃油等。

4、脂肪攝入量每天限制在30～50克。

5.糖類食品也要限制，不吃甜食和零食。

6、多吃蔬菜和水果。

7、宜低鹽飲食，食油宜用豆油，花生油，菜油，麻油等。

8、饑飽適度，每餐進(jìn)食量以下一餐就餐前半小時(shí)有饑餓感為度，不宜采用饑餓療法，過度的饑餓反而使體內(nèi)脂肪加速分解，使血中脂酸增加。

除上述作用外，海帶還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。每100克于海帶中含有維生素A14000國(guó)際單位、鈣1770毫克和大量鐵質(zhì)、維生素B2，經(jīng)常食用海帶可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥，減少口腔炎的發(fā)生，并有預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血癥的作用。媽媽網(wǎng)百科提醒，血脂稠的朋友不妨試試海帶，這種綠色健康食物。

血脂稠、高血脂癥是促進(jìn)高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。高血脂癥還可導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。那么血脂稠的朋友到底吃什么水果好呢？

蘋果素有“果中之王”的美稱，不僅可以大大降低冠心病患者死亡的危險(xiǎn)性，還是治療血脂稠的最佳水果之一。

近年來的研究表明，氧化型低密度脂蛋白一膽固醇容易沉積在動(dòng)脈管壁，引起冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈等動(dòng)脈的粥樣硬化，從而導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生。蘋果中富含一種類黃酮成分，它是一種天然抗氧化劑，能通過抑制低密度脂蛋白氧化，從而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，減少血栓形成傾向，可以防止血脂稠導(dǎo)致的心腦血管疾病的發(fā)生。

蘋果的果膠可以降低血膽固醇水平，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。但是，由于蘋果富含糖類，所以糖尿病患者不宜過多食用。

因此，從預(yù)防和保健的角度而言，媽媽網(wǎng)百科提醒你，每天吃一個(gè)蘋果（至少110克）最好，蘋果是抑制血脂稠的最佳水果之一。

血脂稠是動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、高血壓、糖尿病的危險(xiǎn)因素，嚴(yán)重威脅著人類身體健康。血脂稠癥是指高膽固醇、高甘油三脂、極低密度脂蛋白增高和高密度脂蛋白降低的脂蛋白代謝異常性疾病。那么血脂稠喝什么茶好？

1、菊花茶：菊花有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花，對(duì)心血管有很好保健作用。

2、絞股藍(lán)茶：絞股藍(lán)可以調(diào)劑人體脂類代謝，可以顯著降低膽固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升高高密度脂蛋白（HDL）、保護(hù)血管內(nèi)壁，阻止脂質(zhì)在血管壁沉積，抗動(dòng)脈硬化的作用。絞股藍(lán)可以調(diào)節(jié)氧在體內(nèi)分解后產(chǎn)生的廢物——脂肪酸，達(dá)到降血脂的目的。

3、綠茶：綠茶有降脂減肥，防止心腦血管疾病的作用。每天喝2~3杯綠茶或攝入100~750毫克綠茶提取物有助于降低總膽固醇水平。

4、普洱：大家都知道云南普洱茶具有減肥健美功能和防止心血管病的作用。

5、烏龍茶：烏龍茶有明顯分解脂肪的作用，常飲能幫助消化，利尿，有助于減肥健美。

媽媽網(wǎng)百科提醒，血脂稠癥是一種頑固性疾病，是一種慢性疾病，不是一朝一夕就能治好的，飲食治療及保健是治療高血脂的關(guān)鍵，必要時(shí)輔以藥物治療。

血脂異常，特別是血總膽固醇升高者，必須首先進(jìn)行飲食治療。即使服用調(diào)整血脂的藥物，也應(yīng)以飲食治療為基礎(chǔ)，否則藥物的療效也將被無嚴(yán)格節(jié)制飲食所降低。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食療法可使血脂下降10%甚至20%。那么血脂稠吃什么蔬菜比較好呢？

1、玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。

2、洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。

3、大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)--蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。

4、涼拌芹菜：取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長(zhǎng)，沸水稍煮撈起。上述原料冷卻后加調(diào)料拌和，主治高血脂癥、高血壓病。

5、大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質(zhì)60～100g,約有90%的人會(huì)痊愈或好轉(zhuǎn)。

媽媽網(wǎng)百科提醒，血脂稠的患者除了多吃蔬菜外，還要戒酒或戒酒，多喝茶，因?yàn)椴枞~中所含的茶色素可降低血總膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化與血栓形成，綠茶比紅茶更好，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也不要忽視。