菠蘿為什么要用鹽水泡
夏天吃點(diǎn)菠蘿是極好的，看見小攤上一塊塊黃艷艷的菠蘿有沒有吸引到你呢？菠蘿有濃郁的芳香，還不失小清新氣息，咬上一口嫩滑多汁，三五下一顆菠蘿就滑進(jìn)肚子里了，也不要怎樣嚼勁，菠蘿的口感很柔滑呢。
但是吃菠蘿之前需要不要泡點(diǎn)鹽水呢？看到小攤檔的菠蘿都是裝在水瓶子里的，所以說菠蘿泡完鹽水之后口感更加好了么？其實(shí)菠蘿泡鹽水也是有道理的。
道理一，口感更好了。菠蘿去皮后直接吃的話可能會(huì)口感會(huì)不太好，泡過鹽水后吃起來更加柔滑了，不會(huì)帶給嘴唇一種刺激的感覺。
道理二，能保鮮。夏天氣溫太高，菠蘿去皮后不盡快吃的話，會(huì)感覺不那么新鮮，泡點(diǎn)鹽水可以令菠蘿保持新鮮。小攤上將菠蘿泡在水里可能也是這個(gè)原因。用鹽水浸泡菠蘿，還能順便殺殺菌呢。
道理三，能去掉一些菠蘿蛋白酶。菠蘿蛋白酶本身是一種對(duì)身體友好的物質(zhì)，有助消化，幫助腸道吸收各種物質(zhì)。不不過菠蘿蛋白酶也會(huì)影響到菠蘿的口感，泡鹽水之后吃菠蘿會(huì)更換了。而且某些孩子吃菠蘿過敏是因?yàn)椴ぬ}蛋白酶呢，泡一泡鹽水能讓菠蘿蛋白酶失去活性哦。
菠蘿泡鹽水后再吃，懶惰的你是否感覺有些麻煩呢，不過為了口感泡點(diǎn)鹽水也是不錯(cuò)的呢。于是問題來了菠蘿泡鹽水要放入多少鹽比較合適？鹽其實(shí)不用放多的呢，不然吃起來甜中帶咸，那個(gè)味道止可不太招人喜歡呢。
菠蘿泡鹽水放多少鹽呢？
一個(gè)菠蘿泡適量的水，舀上3-4勺鹽就差不多了。鹽放得多反而影響口感和風(fēng)味，些許就ok了。之后泡出來的水自然是不喝的哦，不過要是用涼開水泡的話就可以喝上一些，咸咸的甜甜的喝起來也是不錯(cuò)的呢。
泡完菠蘿之后，因?yàn)椴ぬ}會(huì)帶有水分，所以吃起來會(huì)有咸咸的味道，所以吃之前也是洗洗的。鹽分發(fā)揮作用之后，菠蘿口感和風(fēng)味更佳，過水之后菠蘿也不會(huì)帶有鹽的咸味也是不錯(cuò)的哈。
夏天想要清涼一刻，吃點(diǎn)甜蜜爽口的菠蘿是不錯(cuò)的選擇。吃菠蘿雖然不能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是它含有維生素B1哦，能促進(jìn)新陳代謝，感覺自己最近無精打采的話吃幾塊菠蘿吧。吃菠蘿我們享受的是美味+鮮香+柔軟，那我們也把什么吃進(jìn)了肚子里呢？一起細(xì)數(shù)吃菠蘿的好處。
1、利尿。菠蘿中含有糖、鹽、酶具有利尿消腫的作用哦，經(jīng)常喝點(diǎn)菠蘿汁，還能降血壓呢。感覺自己渾身腫腫的，開吃一大塊菠蘿吧。
2、吃菠蘿能促進(jìn)新陳代謝。菠蘿中含有維生素B1，能促進(jìn)人體新陳代謝哦。加班加點(diǎn)到虛脫，帶娃到虛脫，吃點(diǎn)菠蘿能消除疲勞呢，立馬吃一大塊。
3、吃菠蘿胃口變好。菠蘿的香味是否令人心花怒放了呢，雖然不是濃郁芳香氣味，不過淡淡的足夠怡神。白蘿卜中含有芳香成分還能促進(jìn)唾液分泌哦，增進(jìn)食欲。
4、吃菠蘿還有助于消化。這幾天大魚大肉再也沒有胃口吃別的食物了？吃點(diǎn)菠蘿能幫助你的身體分解蛋白質(zhì)和脂肪呢，促進(jìn)消化。
你是逢吃菠蘿就泡一泡鹽水再吃的嗎？似乎泡鹽水后菠蘿的口感會(huì)變得好一些。不過這是一定要這么做的嗎？不用鹽水泡就不能吃菠蘿？當(dāng)然不是哦，上面也提到用鹽水浸泡菠蘿后的3個(gè)好處的，不過要是你沒有時(shí)間，或者特別懶的話，也不需要進(jìn)行此步驟呢。
吃菠蘿不一定要用鹽水泡呢，削皮之后直接就可以吃了。不過用鹽水泡也是有好處的，首先鹽水泡能殺殺菌，還能保鮮，而且泡鹽水后菠蘿的口感會(huì)變得好一些的，鹽水能令菠蘿莓的活性下降，這就是口感變好的原因。
如果你夠懶的話，削皮后沖洗干凈就能愉快吃菠蘿了哦，不是一定要用鹽水浸泡菠蘿才能吃的呢，大家要理解這一點(diǎn)呢。說起吃菠蘿，不知道大家有沒有想起一部電影，《那個(gè)小學(xué)五年級(jí)的我》，里面就有主人公一家人吃菠蘿的場(chǎng)景呢，他們幫菠蘿削皮后就直接吃了，但是后來每個(gè)人都感覺不好吃，想要口感好一點(diǎn)的話，那就泡鹽水吧。