別看紅毛丹外殼帶有毛刺，其實它的果肉是非常鮮美的，它的味道類似于葡萄和荔枝，甜中帶著點酸，又富有各種維生素和礦物質元素，是生活營養搭配中不可缺少的小美食。那么紅毛丹究竟要怎么吃呢，今天向大家推薦一款沙拉做法，請大家認真看下去哦！

果球蝦仁沙拉：

食材：紅毛丹、蝦仁、淀粉、鹽、料酒、 低脂沙拉醬

做法：

1、洗凈蝦仁，用刀劃開蝦的背面，把紗線剔除。

2、加入適量料酒、鹽和淀粉攪拌均勻，使蝦仁都裹上淀粉，腌制蝦仁大概15分鐘。

3、在鍋中倒入適量的油，熱到7分熟，將腌制好的蝦仁慢慢滑入鍋中，盡量不要讓它們粘在一起。

4、轉小火炸一分多鐘。等到下人顯出金黃酥脆的樣子即可撈出。

5、去皮之后的紅毛丹要下水洗凈，再與蝦仁拌在一起。

6、在蝦仁和紅毛丹上擠上適量的沙拉醬，攪拌均勻即可食用。

沙拉制作小貼士：

1、料酒可以去掉蝦仁的腥味，不要忘記放了，另外也可以加上一些生姜，也能達到去腥效果。

2、如果不喜歡沙拉醬的朋友，可以用低脂的酸奶代替，熱量也沒有那么高。

其實，紅毛丹不僅可以用來做一些簡單的小吃，還可以用來做滋補養身的湯藥，具有食療的作用。今天媽媽百科向女性朋友們推薦一款紅毛丹湯藥，這款湯藥具有滋補養顏，益氣養血的效用。

紅毛丹益母草湯

食材：紅毛丹5粒、干益母草20克 、紅棗10粒

做法：

1、將益母草清洗干凈，濾干后放在一邊待用。

2、將紅棗洗凈，切成兩半，去掉果肉里面的籽。紅毛丹也一樣洗干凈后剝皮。

3、用鍋煮水，水量大概在750毫升，水半熟后加入益母草和紅棗。再轉小火煮上20分鐘左右。

4、煮開后把水里的渣滓濾干凈，放在一旁讓它轉涼。

5、把益母草、紅棗和紅毛丹放到果汁機里面攪拌成末。在用溫開水泡喝即可，切記不可以用冰水泡。

益母草對女性月經不調、氣血不足、下焦虛寒、痛經等狀況都有治療的作用，而紅棗可以補血益氣、美容養顏；加上紅毛丹的功效，可以起到改善月事不順、活血化瘀、健脾暖胃的作用。對于女性朋友來說多喝紅毛丹益母草湯，達到滋養身體的作用是個很不錯的選擇，千萬不要錯過哦。

長期食用新鮮可口的紅毛丹，可以在不知不覺中使人體自身的免疫機能產生良好的運作能力。紅毛丹的吃法多樣，營養價值高，食療的作用也很大，它含有豐富的蛋白質、磷、維生素C等營養，是美食愛好者不能錯過的水果。

1、紅毛丹熱量是很高的，喜歡吃紅毛丹，并希望能改善身體寒涼不適的癥狀的朋友，可以通過它的果肉補充體力。

2、紅毛丹果肉中含有大量的鐵，對于經常出現改善頭暈、低血壓的癥狀的朋友們而言，紅毛丹絕對是一大福利。缺鐵的朋友可以經常食用紅毛丹，以達到營養保健的作用。

3、經常食用紅毛丹可以達到滋養強身、補血理氣的作用。那是因為紅毛丹含有豐富的維生素A、維生素C，可以調理人的身體，補充維生素。

4、多吃紅毛丹可以補充蛋白質，增強人體的免疫力。眾所周知，蛋白質是構成人體中血球和抗體的主要成分，人體離不開蛋白質來維持機能的免疫系統，而紅毛丹具有很高的蛋白質，因此吃紅毛丹提高免疫力的作用就此顯現。

5、最后，紅毛丹還是美容養顏里利器，它具有增強皮膚張力、消除皺紋的功效，愛美的女生當然是不能錯過的了。

看到紅毛丹你沒有感覺和荔枝有幾分相似呢，當然荔枝著裝比紅毛丹要簡潔一些，紅毛丹穿著一件柔軟的刺猬裝，雖然有些突兀，不過剝開殼后味道還是比較清甜的。大家吃紅毛丹的時候注意了，果核最好不要吃哈，因為果核上披著一層膜，吃了對身體不好呢。

說到紅毛丹，可能你會想到吃多了會不會上火呢？聽人家說吃紅毛丹多的話是會上火的呢，究竟這說法是真的嗎？

吃紅毛丹是會上火的哦，就像吃荔枝一樣，味道清甜，但是吃多會上火。當然上不上火也是看個人體質的，要是你本身有點上火，或者是容易上火的體質，那么紅毛丹還是不要吃多咯，hold住嘴巴吧。

最后聊一聊紅毛丹賣多少錢吧。其實一斤紅毛丹也就幾塊錢而已，流動的小攤上一般是打包一盒盒出售的，想要慢慢挑選紅毛丹的話到水果店轉一圈吧，把一斤紅毛丹帶回家。

目前中國銷售的大部分的紅毛丹都是從東南亞地區進口，雖然在海南、三亞地區有不少紅毛丹生產地，但真正意義上來說，紅毛丹在國內的生產地并不多，紅毛丹本身的保鮮能力是比較差的，從遠處轉運不免使得紅毛丹在運輸過程中出現變質的問題。就讓媽媽百科告訴你，大家在購買紅毛丹的時候，想要保存果實的訣竅。

1、時間較長的紅毛丹略發帶有黑色，并且色澤暗淡，果殼上的毛也顯得堅硬許多。購買紅毛丹時，我們可以輕輕壓著試試韌度，如果果實的毛太硬，就不算新鮮。紅毛丹在最新鮮的時候呈現的是鮮紅色，果殼上的毛堅韌中帶有一點柔軟。

2、既然紅毛丹是從遠地運來的，每次買回來就要看看是否新鮮，如果果實開始變質就要趕緊吃完，以免放久了會招惹蚊蟲。

3、紅毛丹的保存需要用保鮮袋密封好，再放到冰箱里，切記保存的溫度最好穩定在0度到5度之間。另外切記，買來之后的紅毛丹在吃之前需要用鹽水泡著洗凈，一方面防止農藥殘留在毛上，另一方面是把臟東西都吸出來。