聽(tīng)說(shuō)服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。人們趕緊從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)一個(gè)大大菠蘿蜜，但正要吃菠蘿蜜的時(shí)候卻不知道該如何下手把它吃掉，菠蘿蜜應(yīng)該怎么吃呢？其實(shí)吃菠蘿蜜的方法很簡(jiǎn)單，跟小編一起去看看菠蘿蜜應(yīng)該怎么吃吧。

步驟一：將買(mǎi)來(lái)的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開(kāi)

步驟二：再切除棉絮狀的塊塊，然后抹掉白色的粘液。

步驟三：將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來(lái)去除根須

步驟四：掏出果核、享受美味，還可以放到冰箱里冷凍一段時(shí)間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。

小貼士：

1、菠蘿蜜的粘液容易讓人過(guò)敏，一般建議大家自己動(dòng)手吃的時(shí)候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。

2、菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實(shí)有補(bǔ)中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯(cuò)的。當(dāng)?shù)厝私?jīng)常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來(lái)吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。

吃菠蘿蜜注意事項(xiàng)

菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過(guò)敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。

還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話(huà)會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。

又大又重難以把它切開(kāi)食用，面對(duì)這一美味而又無(wú)從下手的水果怎么辦呢？其實(shí)你不用擔(dān)心，菠蘿蜜雖然比一般的水果都大，但也不難以把它切開(kāi)的，首先你的要買(mǎi)一把比較大一點(diǎn)或長(zhǎng)一點(diǎn)的水果到，不過(guò)平常那些切肉切菜的都也可以用。只要你把它清洗干凈就好了。準(zhǔn)備刀之后呢，你還要準(zhǔn)備一個(gè)墊著菠蘿蜜的墊子，比如比較大一點(diǎn)的袋子，或者你用其他的也可以。準(zhǔn)備好這一切工具之后的就可以按照下面的步驟切菠蘿了。

1、拿刀從中切開(kāi)，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝?nèi)スず缶涂梢钥吹焦?，俗稱(chēng)菠蘿包。

2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個(gè)一個(gè)菠蘿包拿來(lái)吃了。

3、把每個(gè)黃色的果肉剝出來(lái)，在把里面的果仁剝出來(lái)，就吃那黃色果肉。冰鎮(zhèn)后會(huì)更甜哦。

而每個(gè)菠蘿包中間都有一個(gè)紅棗般大的果核，也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點(diǎn)鹽，味道不錯(cuò)。果仁儲(chǔ)滿(mǎn)淀粉，是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。

課外知識(shí)：菠蘿蜜樹(shù)液可直接用于外涂治療瘡癤紅腫，潰瘍，或由此引起的淋巴結(jié)炎。除此，近代醫(yī)學(xué)還從菠蘿蜜汁液和果皮中提煉制出一種蛋白水解酶，臨床用作抗水腫和消炎藥。

溫馨提醒：

1、菠蘿蜜的粘液容易讓人過(guò)敏，一般建議大家自己動(dòng)手吃的時(shí)候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。

2、如果手沾上粘液，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉了，洗刀也一樣。

3、注意的是菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重還會(huì)有生命危險(xiǎn)

我們從切菠蘿蜜到吃菠蘿蜜感覺(jué)吃一頓菠蘿蜜還是真的不容易呀，現(xiàn)在要面對(duì)的問(wèn)題是吃完了菠蘿蜜手上被粘上了菠蘿汁就像一層膠似的東西怎么也洗不干凈。用肥皂洗了一邊還是沒(méi)有辦法能把它洗干凈。那么怎么辦呢？在這小編告訴你一個(gè)小妙招。

在告訴你小妙招之前先提醒各位愛(ài)吃菠蘿蜜的吃貨們，食用任何東西都必須適度，過(guò)量食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。因?yàn)橛行┤顺粤瞬唤?jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生過(guò)敏性休克，表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發(fā)生過(guò)敏原因，可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。另外，菠蘿蜜和蜂蜜不要同食，否則會(huì)引起脹氣。

菠蘿蜜怎么洗手？如何預(yù)防菠蘿蜜液粘到手？

1、為自己準(zhǔn)備一副一次性的手套，這個(gè)是有目的的哦，一方面試防止菠蘿汁沾到手，一方面還可以防止一些人對(duì)菠蘿汁過(guò)敏。

2、在切開(kāi)菠蘿蜜的時(shí)候，把中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，這也是盡量讓你減少菠蘿蜜的措施。

3、如果你都沒(méi)有按照以上的措施做，被沾到手了怎么辦？不用擔(dān)心，這是絕招，你可以倒一點(diǎn)食用花生油到自己的手中，搓洗一下然后沖洗菠蘿蜜就已經(jīng)洗掉了。不過(guò)你還得用一下洗手液或者洗潔精洗一下手，因?yàn)槟愕氖侄际怯偷?。如果刀子也可以用這方法去洗干凈哦。

菠蘿蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。一次在市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)了一個(gè)又大又好看的菠蘿蜜，但是沒(méi)有辦法把它給吃完怎么辦呢？有什么方法可以把它保存下來(lái)嗎？那么我們就看看菠蘿蜜的保存方法吧。

菠蘿蜜的保存方法

1、家庭有冰箱的保存法：

連皮放冰箱，封上保險(xiǎn)膜，5天之內(nèi)最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，它會(huì)發(fā)酵的。一定要放冰箱，不然真的容易臭。夏季冰箱起到了很大的作用，因?yàn)楸淅锩娴氖澄镉泻芏?，要注意夏季?jīng)常消毒以保證健康。

2、家庭沒(méi)有冰箱的保存法：

保存方法：蘿筐包裝，內(nèi)襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風(fēng)處，在溫度11～13攝氏度、濕度85～95％條件下，可保存月余。

關(guān)于菠蘿蜜的相關(guān)知識(shí)：

質(zhì)量要求：外殼完整新鮮，不破皮，單果大，肉厚香味濃。

鑒定質(zhì)量方法：習(xí)慣有擦皮聽(tīng)聲。擦皮時(shí)果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無(wú)乳汁，聲音混濁，為已熟果。

怎么剝開(kāi)菠蘿蜜：你會(huì)發(fā)現(xiàn)有一層薄薄的硬殼包著，不放鹽煮的話(huà)熟的時(shí)候會(huì)裂開(kāi)，很容易剝開(kāi)；如果加了鹽的話(huà)那就完了，跟肉粘在一起。

菠蘿蜜核怎么吃？菠蘿蜜的仁可以吃的哦，要拿水煮，熟了可以吃，和番薯的口感差不多，很好吃，煮個(gè)20分鐘這樣。由于這種水果在內(nèi)地不常見(jiàn)，很多人不知道該如何吃，可以把肉剝出來(lái)放冰箱，吃前用鹽水泡一下更好吃，不膩。這是海南的吃法。

剝開(kāi)菠蘿蜜，有種濃濃的味道，并不是那么好聞。不過(guò)清洗菠蘿蜜之后會(huì)聞到一股淡淡的清香，成熟之后的菠蘿蜜值得你擁有哦。不過(guò)呢，聽(tīng)說(shuō)菠蘿蜜吃多會(huì)上火呢，當(dāng)然啦這個(gè)也是看個(gè)人體質(zhì)的，如果你屬于該肝火旺盛那類(lèi)筒子的話(huà)，建議還是不要吃太多菠蘿蜜哦。

菠蘿蜜吃完之后，是時(shí)候打起菠蘿蜜的核的主意了？不過(guò)呢，菠蘿蜜的核也有種黏黏的感覺(jué)，感覺(jué)要洗很多便呢。媽網(wǎng)百科在這里給大家介紹一種如何快速清洗干凈菠蘿蜜核的方法吧，只需要準(zhǔn)備一個(gè)塑料袋就ok了，用塑料袋擦一下就能迅速就菠蘿蜜核處理干凈呢。

菠蘿蜜的核直接吃的話(huà)，有種酸酸的感覺(jué)，雖然味道不是很濃，但是也不是所有人都能hold住的。菠蘿蜜核一般是用來(lái)煲湯哦，或者用來(lái)燜雞肉，煮熟之后菠蘿蜜的核很香脆，有種吃栗子的感覺(jué)呢。菠蘿蜜核燜雞肉，菠蘿蜜核煲雞湯都是OK的哦。