蘋果醋經常喝，香蕉醋是什么鬼？想必聽到“香蕉醋”這三個字的時候，腦補了不下十個香蕉醋的造型！其實香蕉醋就是用香蕉加醋以及黑糖制作出來的一種瘦身食譜，在日本可是風靡瘦身界的減肥方法！

香蕉醋減肥是通過檸檬酸循環發揮瘦身作用，它將醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進入到人體內，將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解轉化成能量。即使吃了高熱量的食物，也不用擔心分解不了。

香蕉醋減肥食譜的做法也很簡單，具體步驟如下：

步驟1：香蕉去皮，輪狀切約2cm厚度；

步驟2：耐熱密封瓶內放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微搖晃一下；

步驟3：放進微波爐，中強度加熱30-40秒，讓黑糖溶化即可；

步驟4：取出之后，在室溫下待涼即完成，隔天就可以吃啰。

為什么一定要用黑糖？黑糖因為精煉程度不高，有許多雜質而顏色較深，但卻有許多的礦物質。中醫認為，黑糖性溫，能散寒活血、健脾解痛，具有很高的療效。

1、均衡的鈣和鎂

鈣不只能強化骨骼，還可以維持心臟規律的跳動、促進唾液和胃液的分泌、安定心神的作用。但是，如果鈣攝取過量，就會沉積在血管壁，引發動脈硬化的危險，而鎂可以抑制體內過度吸收鈣。含有鈣和鎂兩種營養素的黑糖，可說是最適合的食材。每100g黑糖的主要營養熱量365卡 鈣464mg 鎂85mg 鉀453mg 鋅0.3mg

2、不可或缺的微量元素鋅

鋅多存在于海鮮或肉類中，但黑糖所含的鋅也不少。鋅是人體不可或缺的微量元素，因為許多細胞和組織代謝不可缺少的酵素，都把鋅當作必須成份。鋅具有加速成長、抑制掉發、使傷口早愈、維持味覺和嗅覺正常等作用，還可以提高免疫力，預防感冒等

3、鉀含量超越其他糖類

黑糖的鉀含量，竟是白砂糖的400多倍！白砂糖等糖類是由黑糖精制而來，但是在精制時，黑糖中所含的豐富礦物質也跟著消失了。 鉀有降血壓的作用和預防夏季疲勞、消浮腫、幫助腸胃蠕動、促進排便的作用。

香蕉醋有用嗎？每天3湯匙，可直接喝或稀釋，甚至應用在日常飲食中，方法簡單又有趣，最令人驚喜的是，不知不覺中，體重很快就會往下掉！據專業調查，在日本就有許多人因為喝了香蕉醋，體重在2個月急瘦8kg，體脂肪也少了7%，甚至膽固醇值也恢復正常呢！香蕉醋減肥法的功效真的是非常神奇！

1.每天飲用3湯匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1湯匙，順便吃腌漬過的香蕉。

2.可以直接喝，或用冷開水稀釋，飯前飲用，但腸胃不好的人建議飯后10分鐘再飲用較好。

3.香蕉醋：水=1：10的比例，裝進保溫瓶中，可當運動時的飲用水，淡淡的微酸，類似運動飲料的口感，運動時可以做飲用水，補充運動時流失的礦物質、糖分和氨基酸，有助于恢復體力。同時還可以加在食物中，也有同樣的效果，比如豆漿、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉類、沙拉和飯面等食物中，口感獨特，增加風味。

4.香蕉醋除了可以直接飲用外，也可加在食物中，如 牛奶 、豆漿、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等，可口又能讓食物中的營養發揮加乘效果。例如：1湯匙香蕉醋+1杯牛奶，口感類似酸奶。 1湯匙香蕉醋+1杯豆漿，使濃郁的豆漿變清爽了。

5.如果不喜歡香蕉味道的，還可以換成蘋果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同樣的方法做成蘋果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同樣的效果。另外，如果買不到黑糖，可以用冰糖代替，果醋也可以由一般的米醋代替。

香蕉醋減肥法的原理是“檸檬酸循環”發揮瘦身作用。當醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進到人體內，就會發生檸檬酸循環作用。檸檬酸循環就是將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解，轉化成能量。即使吃了高熱量的食物，脂肪不但不容易囤積在體內，還會在體內被分解。增進代謝力：維他命B群、C、E。維他命C是可促進基礎代謝不可缺少的元素，也能幫助燃燒脂肪的肉堿合成，還可防止因壓力而暴飲暴食;維他命B群能提高醣類、脂質、蛋白質3大營養素的代謝速度。

1根普通大小的香蕉約100g，熱量約87卡，比半碗飯、1片土司少了70卡左右，香蕉中含有食物酵素淀粉，可幫助醣類消化;鎂能預防心情焦慮與疲勞，提高酵素活性，改善代謝不良，并保持腸內水分，幫助排便。幫助脂肪燃燒力：鋅、鈣、鋅可刺激腦中的飽食中樞，促進抑制食欲物質合成，還可幫助燃燒脂肪的荷爾蒙運作，避免脂肪細胞堆積;鈣可以排出體內多余水分，避免水腫。

香蕉醋和蘋果醋都能起到減肥瘦身、調和酸性體質的作用，堅持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預防老化。

要做蘋果醋，首先將蘋果洗干凈。再將蘋果自然晾干或用乾凈的布擦干。把蘋果全部都拿來切片。然后一層蘋果一層冰糖放入干凈的玻璃罐里(1斤蘋果4兩冰糖的比例)最后就是等待冰糖融化、把蘋果的水分離出來。

這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2個月左右再倒入純糙米醋，千萬不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會好。只要能堅持每天喝蘋果醋的人，都會有很好的減肥效果。蘋果酸除了具有減肥功效外，還可給人體帶來如下好處：增強消化功能；降低有害膽固醇的水平；增強心臟功能；降低血壓（維持正常的血壓）； E、維持正常的血糖水平；防止癌細胞的生成；使皮膚增白，保持皮膚的光滑滋潤，清除體內重金屬。